Fühlen Sie sich häufig müde, kommen beim Abnehmen kaum voran oder haben das Gefühl, Ihr Körper arbeitet „auf Sparflamme“? Dann könnte ein träger Stoffwechsel dahinterstecken. Ernährungswissenschafterin Kerstin Huber rückt dieses Thema in den Fokus: Wie funktioniert unser Stoffwechsel, welche Faktoren beeinflussen ihn – und wie bringt man ihn wieder in Schwung? Was passiert, wenn der Stoffwechsel träger wird? Der Stoffwechsel umfasst alle Prozesse, bei denen der Körper Energie aufnimmt,...