Hertha Firnberg Schulen

Edler Tropfen Wein aus dem Schulhof

Was verbindet die Hertha Firnberg Schulen mit dem Weinbauer Fritz Wieninger? Gemeinsam realisieren sie ein besonderes Projekt. Und zwar wurde im Schulhof ein Weingarten angelegt. 

WIEN/FLORIDSDORF/DONAUSTADT. Die Hertha Firnberg Schulen widmen sich Ausbildungen in Wirtschaft, Tourismus und Gastronomie. Als berufsbildende Schulen mit Sitz am Firnbergplatz 1 vereinen sie Theorie und Praxis. Das spiegelt sich bei ihrem neuesten Projekt wieder. 

Gemeinsam mit dem Floridsdorfer Weinbauer Wieninger starten sie ein Weingartenprojekt. Schülerinnen und Schüler arbeiten im Weingarten im Rahmen der Tourismus- und Gastronomieausbildung und bekommen dadurch einen realitätsnahen Einblick in den Weinbau.

Weinanbau im Schulhof

Schüler und Schülerinnen der Hertha Firnberg Schulen beobachten beim Weingartenprojekt den Wachstumsprozess der Weinreben im Wechsel der Jahreszeiten vom Austrieb bis zur Lese. Sie sind bei der Verarbeitung der Trauben bis zur Arbeit im Keller mit dabei. Das Projekt ist nicht nur eine Ergänzung zum Praxisunterricht, sondern zugleich eine Auflockerung des Schulalltags. 

Unterstützung bekommen die Schülerinnen und Schüler sowie das Lehrpersonal von Fritz Wieninger vom gleichnamigen Weingut Wieninger. Er ist einer der renommiertesten Winzer Wiens, mit Sitz in der Stammersdorfer Strasse 31. Außerdem gilt er als Botschafter der Wiener Weintradition. 

"Auch der biodiversitätsfördernde und nachhaltige Bewirtschaftungszugang des Weinguts stellt optimale Anknüpfungspunkte zu unserer zukunftsorientierten touristischen Ausbildungsphilosophie über den Tellerrand dar. Fritz Wieninger wird das wunderbare Kooperationsprojekt durch seine Expertise begleiten", heißt es von der Hertha Firnberg Schulen für Wirtschaft und Tourismus.

Winzer von morgen

Hinter diesem spaßigen Projekt steckt aber auch körperliche anstrengende Arbeit. Die Anlage besteht aus zwölf verschiedenen Rebsorten. Sie entstand gemeinschaftlich durch Lehrkräfte, zahlreiche interessierte Schülerinnen und Schüler unterschiedlicher Jahrgänge und Ausbildungen unter fachkundiger Anleitung des Weinguts Wieninger.

"Die gemeinsame Umsetzung in Teamarbeit stellt dabei ein kräftiges Zeichen unserer Schulgemeinschaft nach so langer Zeit des distanzierten Schulbetriebs dar. Voller Stolz und Neugier wird laufend von Schülerinnen und Schülern der Wachstumsfortschritt der Reben kontrolliert", so das derzeitige Fazit der Donaustädter Schule. Und das Beste: Die Schülerinnen und Schüler dürfen den edlen Tropfen am Ende verkosten. 

Auch Fritz Wieninger ist von dem Projekt begeistert: "Wir haben dabei geholfen, den Hof der Hertha Firnberg Schulen - Firnbergplatz noch ein Stück weiter zu begrünen. Danke an die fleißigen Schüler und Schülerinnen, sowie Lehrer und Lehrerinnen für die tatkräftige Unterstützung beim Aussetzen", schreibt der Weinbauer auf Facebook. 

Wer sich von Fritz Wieningers Wein selber überzeugen möchte, kann das in der Stammersdorfer Strasse 31 tun. Außerdem gibt es einen Online-Shop, wo auch passend zum Muttertag ein Weinpaket um 37,90 Euro angeboten wird. Nähere Details gibt es auf der Homepage.