Geh ma auf an Bio-Kaffee
Neuigkeiten von der Grätzl-Greißlerin
Seit knapp über zwei Jahren geöffnet, kann der Dornbacher Grätzl-Greißler immer noch überraschen.
WIEN/HERNALS. "Mein Gedanke zum Konsum ist, dass man auch bewusster einkaufen geht. Das soll bei uns möglich sein", hat Désirée Demmel-Ebinger kurz vor der Eröffnung ihres Grätzl-Greißlers in der Dornbacher Straße 101 gesagt. Das war im August 2020 und sie hat Wort gehalten.
Im Mai hat sich der beliebte Greißler vergrößert. An gleicher Adresse hat man nur die Seite des Geschäftslokals gewechselt und so die Verkaufsfläche von 70 auf 150 Quadratmeter erweitert. Frei nach dem Motto "Luftiger, heller, entspannter" ist dieser Schritt mehr als gelungen.
Neuerungen sind bei Désirée Demmel-Ebinger keine Seltenheit. Ständig tüftelt die Greißlerin am Angebot – immer orientiert sie sich dabei an den Wünschen der Kunden. Im Non-Food-Bereich wurde im Herbst mit Naturkosmetik und Geschenkartikeln das Sortiment erweitert. Auch die Aufenthaltsqualität ist der Chefin wichtig. So kann man in der neuen "Schmökerecke" beim Grätzl-Greißler Platz nehmen und in Ruhe die gratis Bücher ansehen. "Es darf mitgenommen- und auch mitgebracht werden", erklärt Demmel-Ebinger. Während die Größeren lesen, können die Kleinen im hauseigenen "Mini-Greißler" Zeit verbringen. Gemeint ist damit eine Kinderecke mit Kassa, Obstkisterl und anderem Spielzeug zum Zeitvertreiben.
Bio-Kaffee genießen
Ein anderes Versprechen wurde ebenfalls eingelöst: Bio-Kaffee zum Soforttrinken oder zum Mitnehmen. Auch die ganzen Bohnen von der im Grätzl wohnenden Andrea Lechnitz sind im Halbes-Kilo-Sackerl zu haben. "Wir haben zwei kleine Tischerl zum Hinsetzen oder auch Pappbecher für to go. Natürlich darf jeder seinen eigenen Becher mitbringen", sagt die Grätzl-Greißlerin.
Ein Tipp für Vorausplaner: Für Weihnachten kann man schon Enten, Gänse, Fisch und jegliche Art von Braten vorbestellen. "Alles bio. Das versteht sich von selbst", versichert Désirée Demmel-Ebinger. Infos: www.facebook.com/Greissler
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