Rezept: Erbsenzuspeise
Ein einfaches altes Bauernrezept von Familie Eder wenn's mal schnell gehen muss:
1 kg Erbsen
Öl, Mehl, Wasser oder Erbsensud, Pfeffer, Salz
Erbsen in etwas Wasser weich kochen (oder bereits blanchierte verwenden), mit Öl und Mehl eine Einbrenn machen und mit Wasser oder Erbsensud vom Blanchieren aufgießen, zu den Erbsen dazugeben, und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmecken am besten Frankfurter Würstel und Brot.
Gutes Gelingen!
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.