Die Vitaminbombe aus der Natur

GLANEGG (fri). "Grüne Smoothies sorgen für mehr Energie im Alltag, stärken das Immunsystem, unterstützen beim Abnehmen, entgiften den Körper und haben einen Anti-Aging-Effekt", bricht die Glanegger Gesundheitstrainerin Brigit Rössler eine Lanze für das Powergetränk aus der Natur. "Hollywoodstars schwören auf das grüne Powergetränk. Auch in unseren Breiten erfreuen sich die grünen Smoothies immer größerer Beliebtheit. Richtig zubereitet schmecken grüne Smoothies lecker und haben eine feine und cremige Konsistenz."

Aus der Not erfunden

"Erfunden wurde das Powergetränk im Jahre 2004 von der Russin Victoria Boutenko, die sich selbst und ihre Familie dadurch von chronischen Beschwerden befreien konnte", weiß Rössler. "Über unsere heutige industriell erzeugte Nahrung nehmen wir kaum noch Nährstoffe auf. Daher brauchen wir mehr frische und natürliche Lebensmittel in unserer Ernährung."
Grüne Smoothies würden eine geballte Ladung an natürlichen Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Spurenelementen enthalten. Die Basis von grünen Smoothies sind Wildkräuter und grüne Blätter. "Sie haben den höchsten Vitalstoffgehalt von allen Nahrungsmitteln. Das Grün der Karotte, das normalerweise der Hamster bekommt, ist vitalstoffreicher als die Karotte selbst. Das gilt auch für Kohlrabi- oder Rote Rüben-Blätter."

"Flüssiges Sonnenlicht"

Neben den wichtigen Inhaltsstoffen sei das Chlorophyll ein wesentlicher Grund, warum grüne Smoothies so gesund sind. Chlorophyll ist der Pflanzenfarbstoff, der für die grüne Farbe der Blätter sorgt. Grüne Pflanzen speichern Sonnenlicht und wandeln es in Chlorophyll um. "Wenn wir diese Pflanzenkraft in ihrem ursprünglichen Zustand zu uns nehmen, tanken wir neue Energie. Chlorophyll wird gerne als "flüssiges Sonnenlicht" bezeichnet. Je mehr Chlorophyll ein Lebensmittel enthält, desto größer ist der gesundheitliche Nutzen", erklärt Rössler.

Schnell zubereitet

Die Zubereitung ist schnell und einfach: Dafür wird grünes Blattgemüse wie Wildkräuter, Spinat oder Salat mit süßlichen Biofrüchten vermischt, etwas Wasser hinzugegeben und in einem Hochleistungsmixer püriert. Als Wildkräuter können zum Beispiel Brennnessel, Löwenzahn, Schafgarbe, Giersch oder Spitzwegerich verwendet werden.

Smoothierezept
1 Handvoll Wildkräuter
1 Handvoll Spinat
1 süßlichen Apfel
1 Birne
1 reife Banane
Wasser nach Bedarf
Die Zutaten in einen Hochleistungmixer geben, ca. 30 Sekunden mixen und schon ist der Smoothie fertig! Guten Appetit!