Bier

Rund 15.000 Stimmen der Falstaff-Community kürten die beliebtesten Kleinbrauereien des Landes. In Kärnten ging der Sieg an einen Voting-Newcomer und zwar an den Bierix aus Radenthein, der damit wirbt, handgebrautes Bier aus den Nockbergen anbieten zu können. RADENTHEIN/WIEN. Der Biermarkt in Österreich ist in Bewegung: Die Nachfrage nach handgemachtem und individuellem Bier nimmt zu. Rund 320 Mikrobrauereien im ganzen Land bieten eine Vielzahl an authentischen Biersorten und setzen auf...

Auch heuer hat "Bierpapst" Conrad Seidl wieder einen Bier Guide veröffentlicht und diverse Bierlokale ausgezeichnet. KÄRNTEN. 2022 wird ein gutes Jahr für alle, die in Österreich ein gutes Bier genießen wollen: Der aktuelle Bier Guide 2022 listet erstmals 47 Lokale auf, die weltweit zu den besten Adressen für gutes Bier gezählt werden können. Und das ist nur die Spitze einer Bierkultur, die in allen neun Bundesländern breit aufgestellt ist. Bierpapst Conrad Seidl, der soeben die 23. Ausgabe des...

Kürzlich fand die „Austrian Beer Challenge 2021“ statt, im Rahmen dieser hervorragendsten Brauereien und Hobbybrauer ausgezeichnet wurden. BEZIRK SPITTAL. Michael Kogler der Hobbybrauerei „NockCraft“ in Döbriach am Millstätter See und Erwin Zupancic von „bierix – naturbelassenes Bier & handgefertigte Bierstachel“ haben ihre Braufertigkeiten im Zuge des ABC Label-Contests eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Beide wurden mit dem Staatsmeistertitel ausgezeichnet. Der ContestDie unabhängige...

Am 6. August ist der internationale Tag des Bieres. Da darf natürlich getrunken ... äh, gefeiert werden! SPITTAL. Österreicher sind Spitzenreiter im Biertrinken. Erfreulich: Jeder Dritte greift gerne zu Bier aus der eigenen Region. Kärntner zapfen sich wasManche Bundesländer haben die Weinreben, Kärnten hat die Biere. In großen und kleinen Brauerein sind kreative Köpfchen dabei, sich immer wieder neue Variationen zu überlegen. Vom Mölltal über Spittal und Radenthein, im Gailtal bis nach...

Der Mölltaler Ingo Egger braut in seiner Möll Valley Brewery in Penk sein eigenes Bier. PENK. Selbst ist der Mann, besser: der Bräu. "Weil die Biere alle gleich schmecken", wie Ingo Egger befindet, hat sich der gelernte Maurer im Keller eine eigene Brauerei eingerichtet. "Ich habe eben das Bedürfnis, dort, wo es geht, Dinge selbst herzustellen, wie zum Beispiel auch als Jäger meinen Speck." Buchstäblich auf den Geschmack gekommen war der 41-Jährige vor gut einem Jahr über mehrere Freunde wie...

Du bist noch auf der Suche nach dem perfekten Weihnachtsgeschenk? Wir haben eine tolle Idee: Warum nicht jetzt schon an den Sommer denken und mit dem ZipfAir Festivalpass helle Freude bereiten! ZIPF. 32 Acts, 3 Bühnen, 3 Tage, 1 Brauerei. Zum achten Mal findet das ZipfAir Music Festival 2020 in der Brauerei Zipf statt und vereint ein Musikprogramm, das bunter nicht sein könnte. Von 05. bis 07. Juni 2020 wird der Festivalsommer mit Headliner-Acts wie Guano Apes, Wolfgang Ambros,...

„Villacher Bier“ ist Landessieger der Marken-Wahl der WOCHE Kärnten. In den vergangenen zehn Jahren wurden rund 20 Millionen Euro am Standort der Vereinigten Kärntner Brauereien AG in Villach investiert. VILLACH. Die Marke „Villacher Bier“ steht seit über 160 Jahren für Braukultur am Standort in Villach. Der Sieg bei der Marken-Wahl der WOCHE Kärnten stellt unter Beweis: Es ist das Bier der Kärntner (siehe Interview in der Außenspalte). Synergie-Effekte durch Brauunion Daran änderte auch die...

Neues Hirter-Gesicht spiegelt Regionalität und Naturverbundenheit wider: Senner Franz Glabischnig von der Alexanderalm bei Spittal. HIRT, SPITTAL. Franz Glabischnig lebt auf der Alexanderalm in den Nockbergen. Der Spittaler ist das neue öffentlichkeitswirksame Gesicht von Hirter Bier. Ihn und die Mitarbeiter der Kärntner Privatbrauerei verbindet die Leidenschaft für das Echte, für ursprüngliches Handwerk, für echten Genuss und Geschmack aus natürlichen Rohstoffen – sei es nun beim Käse oder...

BEZIRK SPITTAL. Conrad Seidl präsentierte im Casino Linz seinen Jubiläums-Bier Guide 2019. In Kärnten konnten drei Lokale die Höchstnote von fünf Krügerln einheimsen, die Top-Empfehlung aus dem Bier Guide ist ebenfalls eine heimische. Von Kleinkirchheim bis Greifenburg Die Gartenrast in Radenthein, das Gasthaus Wulz in Greifenburg und der Loncium Brauhof in Kötschach-Mauthen sahnten fünf Krügerl ab. Das Hotel Prägant aus Bad Kleinkirchheim ist mit vier Krügerl die Top-Empfehlung.

Beim heurigen Zipfer Bierzapfwettbewerb am 7.2.2019 nahmen 30 Schülerinnen der HLW teil. Dieser Wettbewerb wird in den HLW`s und Tourismusschulen österreichweit durchgeführt.  Es galt sowohl ein Pils als auch ein Märzen in der vorgegebenen Zeit unter Berücksichtigung der Zapfrichtlinien fachgerecht einzuschenken. Dies klingt wesentlich leichter, als es tatsächlich ist. Missbichler Selina, Aigner Johanna und Thaler Janine dürfen zum Landeswettbewerb in die Tourismusfachschule nach Villach...

SPITTAL (pgfr.) Der Rabl-Keller, wieder unter diesem Namen geöffnet, und das anmutige Gebäude hin zum Lieserkai in der Bogengasse in Spittal erfahren ein Revival. Leben in der Bogengasse Christoph Ertl erfüllte sich dort seinen Traum einer eigenen Brauerei. Das Lieserbräu befindet sich mittlerweile im 9. Sud - das „gesunde“ Kind ist aber schon auf der Welt und erhält ein ausgezeichnetes Attest. „Alle Voraussetzungen für ein schmackhaftes Bier sind gegeben“, so Gernot Linder, der Braumeister des...

Was Wiens Stadtimkerin Adriana Traunmüller mit Hirter Bier verbindet... KÄRNTEN, WIEN. Die Wiener Stadtimkerin Adriana Traunmüller hat die Privatbrauerei Hirt als neues öffentlichkeitswirksames Gesicht gewählt. Doch was hat Bier mit Honig zu tun? Mehr als man denkt: Bier zählt wie Honig zu den ältesten Genüssen der Menschheit. Demnach trägt die neue Hirter-Kampagne das Motto "Aus Leidenschaft für das Echte", denn es geht um echten Geschmack aus der Natur.  Carnica Biene in Wien Traunmüller ist...

Triest. Das einstige Fischerdorf Triest feiert den 300. Geburtstag „seiner“ Kaiserin Maria Theresia (13. 5. 1717 - 29. 11. 1780), der es den Aufstieg zur Kaiserstadt und zu einer der bedeutendsten europäischen Hafenstädte verdankt. Das Jahresprojekt firmiert seit Juli unter dem Titel „Una Donna è Trieste“ (Eine Frau ist Triest) und inkludiert Kongresse, diverse Veranstaltungen und Ausstellungen. Ein Kernstück des Gedenkjahres ist die erst kürzlich eröffnete Ausstellung „Maria Theresia und...

Privatbrauer Maximilian Lesnik bereicherte den wöchentlichen Markt. OBERVELLACH. Die von der Leistungsgemeinschaft Obervellach (LGO) mit Obmann Erwin Maier an der Spitze an jedem Donnerstag veranstaltete Marktzeit ist um einen Plan B(ier) reicher geworden: Auf Initiative von Max Lesnik, LGO-Mitglied und Privatbrauer, wurde erstmals im Herzen der Marktgemeinde eine Biermarktzeit veranstaltet. Nach einem überraschenden, dafür umso heftigeren Gewitter nahmen Bürgermeisterin Anita Gössnitzer und...

Das Gasthaus Wulz feiert unter der Führung von Martene Petit sein 10-jähriges Bestehen. GREIFENBURG (ven). Vor zehn Jahren wanderte die damals 19-jährige Martene Petit mit ihren Eltern aus Holland nach Kärnten ein. Nun gibt es eine Neuigkeit in ihrem Shop 013 in Greifenburg: Sage und schreibe 1.000 Sorten Bier stehen dort in den Regalen. Rechtzeitig zum 10-jährigen Firmenjubiläum. Noch mehr Bier "Vor vier Wochen habe ich noch 420 Kisten bekommen, das Haus war voller Holländer und Belgier von...

Die Spittaler Service-Clubs Round Table und Ladies Circle luden zur Verkostung der besoneren Art in die neue Markthalle der "Satisfactory". SPITTAL (ven). Bier meets Wine - unter diesem Motto fand eine Side-by-side-Veranstaltung von Round Table Spittal und Ladies Circle in der neu eröffneten Satisfactory von Familie Nothegger/Paier statt. Mit dem Reinerlös werden Weihnachtswünsche in Oberkärnten erfüllt. Nicht nur das: Die beiden Clubs haben sich bereiterklärt, in Zusammenarbeit mit dem...

Kerstin und Michael Prägant ließen Kulinarik mit feinen Bieren aufeinander treffen. BAD KLEINKIRCHHEIM. Unter dem Titel "Faux Pas - die etwas andere Bierdegustation" lud kürzlich Familie Prägant in das gleichnamige Hotel ein. Mit dabei Biersommelier aus Wien RUdi Gundendorfer. Unter den Gästen fanden sich Radprofi Christoph More mit seiner Verlobten Karin Mühlbacher, Installateur Manuel Pirker-Frühauf mit Gattin Iris, Hotelier Wolfgang Schneeweiß mit Margit, Computerprofi Helmut Allesch aus...

Sabine Loy ist stolz auf Auszeichnung der Brau Union Österreich. WEISSENSEE. Bereits zum 14. Mal verleiht die Brau Union Österreich in Kooperation mit dem Gourmet-Führer Gault Millau Österreichs bedeutendste Bier-Auszeichnung. In Kärnten sicherte sich das Bio-Vitalhotel Weissenseerhof den begehrten Preis. Bundeslandsieger Neun Gastronomen – einer pro Bundesland – dürfen sich im Herbst 2016 über die begehrte Bierkrone freuen. Die Auszeichnung wird an jene einheimischen Betriebe verliehen, welche...

Am letzten Wochenende wurde in Mallnitz eine kleine Privatbrauerei eröffnet. Ein für den kleinen Tauernort Mallnitz eher seltener, strahlend warmer Hochsommertag, das allerletzte Konzert der „alten Mallnitzer“, ein Auftritt der Obervellacher Trachtenkapelle, rund 200 Festgäste und natürlich selbst gebrautes Bier: aus diesen Zutaten setzte sich am vergangenen Samstag in Mallnitz die glanzvolle Eröffnung der kleinen Privatbrauerei mit dem ungewöhnlichen Namen „MPH 99,33“ zusammen. Bei den...

Martene Petit aus Holland ist erst 29 und seit neun Jahren Inhaberin des Gasthaus Wulz in Greifenburg. GREIFENBURG (ven). Seit neun Jahren "schmeißt" die junge Holländerin Martene Petit das überall bekannte Gasthaus Wulz in Greifenburg. Sie wanderte mit ihren Eltern nach Österreich mit nur 19 Jahren ein. Urlaub in Kärnten "Mein Vater hat im Mölltal am Zwenberg immer Urlaub gemacht, seit seinem zwölften Lebensjahr", beginnt Martene zu erzählen. Sie und ihr Bruder kamen natürlich dann auch immer...

Bierkrone Kärnten geht nach Bad Kleinkirchheim. BAD KLEINKIRCHHEIM. Bereits zum 13. Mal verleiht die Brau Union Österreich in Kooperation mit dem Gourmet-Führer Gault Millau Österreichs bedeutendste Bier-Auszeichnung. In Kärnten wurde das das Thermenhotel Ronacher in Bad Kleinkirchheim ausgezeichnet. Ein Preis pro Bundesland Gemeinsam mit dem Gourmet-Guide Gault Millau unter der Leitung von Martina und Karl Hohenlohe nominiert die Brau Union Österreich je ein Restaurant pro Bundesland für seine...

Hoteliersfamilie Hinteregger produziert mit Mountain stoff und Kristal Ale eigenes Bier auf 1.670 Metern Seehöhe. KATSCHBERG (ven). Hotelier und Gastronom Wolfgang Hinteregger bereitete in den vergangenen Monaten wieder ein Novum für seine Gäste vor: Er eröffnete die höchstgelegenste Brauerei im "Stamperl" am Katschberg. Höchste Brauerei Auf 1.670 Metern befindet sich das bereits bekannte Lokal "Stamperl", nun ist hier auch eine Brauerei und ein Nacht-Lokal zu finden. "Wir bieten im Stamperl...

Ein schnelles und raffiniertes Rezept für Bier Hendl Pfanne, aus nur wenigen Zutaten, sehr schmackhaft und vor allem schnell im Ofen gemacht. Ein unkompliziertes Sommergericht für die Zeit rund ums Gackern. Hier geht´s zum Rezept für Bier Hendl Pfanne ...

Villacher Depotleiter tritt in den Ruhestand. SPITTAL (ven). Der bisherige Depotleiter und Kundenbetreuer für den Bezirk Spittal von Villacher Bier Ernst Staber, tritt Mitte August seinen wohlverdienten Ruhestand an. Nachfolger wird Thomas Pobeheim, der bisher in Feldkirchen tätig war. 32 Jahre bei Villacher Der 60-jährige arbeitete nach der HAK-Matura acht Jahre lang in einer Bank. "Das war mir zu trocken", schmunzelt er. Danach war er 32 Jahre lang für die Brauerei tätig. "Es hat großen Spaß...