Tradition

In den Bergbaugemeinden Österreichs werden alljährlich zu Ehren der Hl. Barbara die traditionellen Barbarafeiern abgehalten. Auch in der Hausruckgemeinde Ottnang wird diese Tradition von den Bergknappenvereinen Thomasroith und Holzleithen/Englfing/Bruckmühl hochgehalten. In Thomasroith, einer der vielen früheren Kohleabbauorte in der Gemeinde Ottnang am Hausruck (*siehe link) wurde dieses Fest wieder besonders schön und würdig gefeiert. Auch einige Bürgermeister der Nachbargemeinden, sowie BM...

Ganze 10 Passen mit ca 150 Akteuren waren heuer bei leicht stürmischem Schneefall in Ottnang am Hausruck unterwegs und boten den vielen BesucherInnen mit viel Höllenfeuer, Rauch und Kettengerassel eine wilde aber dennoch schöne Show. Veranstaltet wurde der Krampus-und Perchtenlauf bereits zum 11. Mal von der FF Ottnang und wurde organisiert von Daniel Ecker von den Ottnanger Stollnteufeln. Die FF Ottnang sorgte auch für die Absperrung und Sicherheit und übernahm auch wieder in gewohnter Weise...

Der Stötthamer Advent, organisiert vom bekanntesten österreichischen Mundmaler Paulus Ploier und seiner Frau Monika in dessen Chaos-Interventions-Zentrum (CHIZ) in Straß im Attergau (Stöttham 45) findet auch in diesem Jahr wieder statt. Diesmal am Samstag, dem 9. und Sonntag, dem 10. Dezember, täglich ab 15 Uhr bis open end. Und diesmal noch größer, diesmal noch mehr Programm, diesmal noch mehr Abwechslung, diesmal mit 14 Adventstandln und Kinderprogramm. Paulus und Monika Ploier laden dazu...

Letzten Samstag führte der Schifferverein Stadl-Paura wieder den Gegenzug auf der Traun durch. Heuer zum ersten Mal mit dem Prädikat als UNESCO immaterielles Kulturerbe unter der offiziellen Bezeichnung „Naufahrt und Schiffsgegentriebmittels mittels Pferdezug auf der Traun“. Der Obmann des Schiffervereins Klaus Hofstötter konnte viele Ehrengäste begrüssen. Darunter Hausherr Bgm. Christian Popp, Tourismusgeschäftsführer Andreas Murray, Ehrenobmann Kons. Alfred Sohm, vom Traunseespiegel Alexander...

Sensationelle 95 Pferde aller Rassen und Größen, einschließlich des schon obligatorischen Esels wurden heuer beim 124. Pferdemarkt auf dem Stadtplatz der Jury und den vielen Besuchern vorgeführt. Die Pferde und Besitzer*innen wurden von der Pferdezuchtexpertin Verena Nowak vorgestellt. Die fachkundige Bewertung der aufgetriebenen Tiere wurde von der Jury unter Obmann Johann Quirchmayr Katerl durchgeführt. Hier wird vor allem auf das Exterieur, dem Körperbau geachtet, weiters auf einem korrekten...

In den Bergbaugemeinden Österreichs werden alljährlich zu Ehren der Hl. Barbara die traditionellen Barbarafeiern abgehalten. Auch in den Hausruckgemeinden Ottnang und Wolfsegg wird diese Tradition von den Bergknappenvereinen Thomasroith, Holzleithen/Englfing und Kohlgrube/Wolfsegg hochgehalten. Die Hl. Barbara ist die Schutzpatronin der Bergleute und ihr Namenstag war früher einer der höchsten Festtage in den Bergbauorten. In Thomasroith, einer der vielen Kohleabbauorte in der Gemeinde Ottnang...

Vogelfreunde Mondsee und Umgebung Ausstellung am 20.Nov. 2022. Bei dieser traditionellen Sportart haben die Vogelfreunde Vögel ausgestellt die wieder nach der Bewertung freigelassen werden. Herr Franz Zöller – 86 Jahre – fängt seit 60 Jahre beim Verband der Salzkammergut Vogelfreunde. Nach 27 Jahre als Obmann der Vogelfreunde Mondsee übergibt Hr. Manfred Neuhofer dem Siegfried Smolka den Obmann und wünscht seinem Nachfolger erfolgreiche Arbeit, diese Tradition im Salzkammergut...

Allheiligenstriezel sind in vielen Regionen Österreichs ein Traditionsgebäck, das zu Allerheiligen nicht fehlen darf. Vor zwei Jahren hat es ebenfalls ein Rezept für eine Abwandlung des klassischen Germteiggebäcks gegeben - damals eine Version mit Mohn und Rosinen. Wer Interesse auch an diesem Rezept hat schaut am besten hier vorbei. Das heutige Rezept ist wieder eine Abwandlung zum klassischen Striezel - dieses Mal werden die einzelnen Zopfstränge vor dem Backen noch mit der aromatischen...

Buchteln sind ein Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche. Meist werden sie mit Marmelade gefüllt und mit Vanillesauce serviert. Das heutige Rezept ist eine Abwandlung vom Lieblings-Buchtelrezept meiner Oma. Ich habe beim Mehl einen Teil durch Vollkornmehl ersetzt und somit einen höheren Ballaststoffanteil erzielt. Ballaststoffe dienen einer guten und längeren Sättigung und wirken sich positiv auf unsere Verdauung aus.  Zutaten (ca. 1 Auflaufform) 150 g Dinkelvollkornmehl350 g...

Die Volkskultur in Oberösterreich ist gut aufgestellt. 25 Verbände, zu denen mehr als 3.500 Vereine landesweit mit rund 120.000 Mitgliedern gehören, bilden gemeinsam ein dichtes Netzwerk des gemeinschaftlichen Zusammenlebens in unserem Land. OÖ. Abseits von Feiern und Festen braucht die Volkskultur als tragende Säule des kulturellen Lebens in Oberösterreich aber auch strukturelle Unterstützung. Ziel ist es, das kulturelle Ehrenamt landesweit abzusichern und gut in die Zukunft zu leiten. Daher...

Ende April wird in fast allen Orten des Landes das Brauchtum des Maibaumsetzens gepflegt. So auch in Ottnang am Hausruck, wo das Personal des Alten-u.Pflegeheimes Haus Barbara für ihre BewohnerInnen einen kleinen Maibaum unter Mithilfe der örtlichen Feuerwehr aufstellte. Das Wettergott war gnädig, der April zeigte zum Ende, dass er auch Sonne und Wärme im Repertoire hat. So konnten viele HeimbewohnerInnen mit ihren Angehörigen das Geschehen hautnah mitverfolgen. Auch die Heimkatze lies sich das...

Ostern steht vor der Tür. Traditionellerweise gibt es bei den meisten Familien am Ostersonntag neben bunten Eiern und Osternestern auch ein Osterlamm. Da die meisten ohnehin ein geeignetes Rezept dafür haben, gibt es heuer ein etwas anderes Rezept bzw. eine Abwandlung zum üblichen "Lamperl". Aus einem süßen Germteig wird das Osterlamm dieses Jahr aus Marmeladeschnecken geformt und sorgt so jedenfalls für eine kleine Osterüberraschung.  Zutaten 300 g Dinkelweißmehl200 g Dinkelvollkornmehl1 Pkg....

Das wohl bekannteste kulinarische Highlight im Innviertel ist das sogenannte "Innviertler Knödelteller"  - darauf findet man Grammelknödel, Speckknödel und Hascheeknödel. Serviert werden die kleinen Knöderl mit Sauerkraut. Beim Teig wird variiert - vom Erdäpfelteig bis zum Semmelknödelteig oder Mehlteig gibt es unterschiedlichste Variationen. Beim heutigen Rezept handelt es sich um eine vegetarische Variante mit Mehlteig und einer Füllung aus Sojagranulat. Das Ergebnis kann sich auf jeden Fall...

Alte, traditionelle Rezepte neu aufleben lassen bzw. nicht zu vergessen, finde ich immer ganz wichtig. Die österreichische Küche ist weltweit bekannt für  zahlreichen Spezialitäten und darauf dürfen wir auch stolz sein. Das heutige Rezept ist eine vegetarische Abwandlung der originalen Altwiener Erdäpfelsuppe - eine deftige Suppe, die hervorragend in die kalten Wintermonaten passt. Der Speck wurde durch Räuchertofu ersetzt, der Aroma in die Suppe bringt und auch eine wertvolle pflanzliche...

Bratapfel - eine herrliche weihnachtliche Nachspeise. Wie wärs mal mit einer Bratapfel-Kuchen-Kombination? Das heutige Rezept vereint beide Leckereien und ein weihnachtliches Dessert ist das Ergebnis. Eine einfache Biskuitroulade gefüllt mit einer Vanille-Topfencreme und Bratapfelstücken kann die Weihnachtsfeiertage noch ein bisschen mehr versüßen und sorgt für Abwechslung in der traditionsreichen Weihnachtsküche.  Zutaten (1 Roulade) 4 Eier100 g Zucker1 Pkg. Vanillezucker130 g Weizenmehl50 g...

Die Ausstellung „DIRNDL. Tradition goes Fashion“ von 19. Juni bis 31. Oktober zeigt die ebenso spannende wie wechselvolle Entwicklungsgeschichte des Dirndls vom traditionellen „Gwand“ im Salzkammergut zum Haute Couture Modell von Andreas Kronthaler for Vivienne Westwood. Als „fashion piece“ wurde das Dirndl immer weiter entwickelt. Ein echtes Faszinosum, denn es schafft, mit den wechselnden Modetrends Schritt zu halten und doch die Grundform mit ihren Trachtenelementen zu bewahren. Es ist Mode...

Landjugendroas– Schritt für Schritt mit Blick zurück Ein Highlight im Landjugendjahr ist das bezirksweite Projekt, an dem sich meist alle 18 Ortsgruppen beteiligen und mitwirken. „Bei uns ist die Projektarbeit im Jahresprogramm nicht mehr weg zudenken, jedes Jahr beschäftigen wir uns mit einem brandaktuellen Thema, das wir den Jugendlichen näherbringen wollen. Unser letztjähriges Wasserprojekt bzw. das Projekt ‚Gewaltig-Nachhaltig- Landjugend setzt Bäume und schafft Lebensräume‘ im Jahr davor,...

Ja zu OÖ-Ausgabe - Paprikahendl mit Dinkelvollkornspätzle und Gemüse Zutaten (ca. 4-6 Portionen) 1 Hendl (Freilandhaltung)PaprikapulverSalz, Pfeffer3 EL Rapsölca. 1500 ml Gemüsebrühe4 EL MehlPetersilie 100 g Dinkelvollkornmehl200 g Dinkelweißmehl½ TL Salz1 Ei250 ml Wasser ca. 600 g Mischgemüse Zubereitung: Hendl in einzelne Teile zerteilen und mit Salz und Pfeffer sowie etwas Paprikapulver würzen.In einem Topf die Hendlteile in Rapsöl scharf anbraten. Mit der Gemüsebrühe langsam aufgießen und...

Allerheiligen steht vor der Tür , ein Feiertag der bei den meisten Österreicherinnen und Österreichern durchaus eine Rolle spielt. Das Gedenken an die Verstorbenen wird bei vielen Familien mit einem gemeinsamen Besuch in der Kirche und am Grab untermauert. Ein etwas in Vergessenheit geratener Brauch ist jener des Allerheiligenstriezels. Diese Tradition, die ihren Ursprung in der Antike hat und auch später in der österreichischen Literatur erwähnt wird besagt, dass Tauf- oder Firmpaten ihren...

Die traditionelle europäische Medizin ist eine 2500 Jahre alte Heilkunde, die den Menschen und seine Umwelt als Ganzes betrachtet. BAD KREUZEN. Der Mensch als Ganzes steht im Zentrum der Traditionellen Europäischen Medizin (TEM). Die 2.500 Jahre alte Heilkunde betrachtet den Menschen in Gesundheit und Krankheit nicht als isoliertes Wesen, sondern im Wechselspiel mit seiner Lebensumwelt. "Durch die Euphorie der Chemie, der Technik der Chirurgie und der diagnostischen Verfahren war es anscheinend...

EDT/LAMBACH.  Seit 2012 ist die TRACHTEN WICHTLSTUBE das heute größte Trachtenfachgeschäft in Oberösterreich. Auf der 1.100 m2 großen Verkaufsfläche mit einem ebenso großen Lager und einer hauseigenen Schneiderei bieten wir unseren Kunden eine Vielfalt an Trachten – von sportlich bis traditionell und in allen Preisklassen. (Damengrößen von 30 - 56 / Herrengrößen 42 - 66 / Kindergrößen 62 - 176). Das Unternehmen legt großen Wert darauf, Familien von Kopf bis Fuß einzukleiden. Neben ausgewählten...

Am vergangenen Mittwoch traf sich die Landjugend Pilsbach zum alljährlichen Palmbuschenbinden.  Nach alter Tradition wurden 7 Sachen verwendet, die im vorhinein in mühevoller Arbeit gesammelt und geschnitten wurden. Unterstützung erfuhr die LJ auch durch erfahrene Gemeindebürger. Am Palmsonntag, 14.04. ca. 8.30 Uhr vor der Palmweihe, werden die rund 200 Stück vor dem Mutterhaus in Vöcklabruck verkauft.

OÖ. „Oberösterreich ist ein Land der Biere, das auf Jahrhunderte an Brautradition zurückblicken kann“, sagt Wirtschafts- und Tourismuslandesrat Markus Achleitner. Die Anzahl an Braustätten hat sich seit 1990 verdreifacht, aktuell seien in Oberösterreich knapp 60 an der Zahl angesiedelt. Neues „Biernetzwerk“ Vergangene Woche wurde nun ein neues „Biernetzwerk“ aus Wirtschaft, Tourismus und Gastronomie mit mehr als 180 Partnern vorgestellt. OÖ Tourismus-Geschäftsführer Andreas Winkelhofer betont:...

"Påck Ma’s ZwoaNeinzehn" in der Landwirtschaftsschule Vöcklabruck. VÖCKLABRUCK. Die Volkskulturtage der Landjugend Oberösterreich fanden am vergangenen Wochenende in Vöcklabruck statt. Unter der Devise "Mitmachen und Ausprobieren" bekamen die Jugendlichen Einblick in die verschiedenen Bereiche der Volkskultur und konnten sich weiterbilden. Gestartet wurde das Treffen mit der Schlussveranstaltung des Jahresthemas 2018 „Dorfverstand – Tradition erleben“. Neben der Verleihung der...