Bio-eis

Regionale Produkte sind nach wie vor im Trend, auch wenn die Teuerung eine Herausforderung darstellt. BEZIRK. Rund 2.300 oberösterreichische Bäuerinnen und Bauern mit Direktvermarktung verzeichnet die Landwirtschaftskammer Oberösterreich in ihrer Datenbank. "Vermarkteten im Jahr 2010 noch 13,7 Prozent der Direktvermarktenden ihre Produkte über einen Hofladen, so sind es 2022 bereits 21 Prozent. Eine Verdoppelung von 9,2 Prozent auf 19 Prozent ist bei der Belieferung des Einzelhandels zu...

"Einfach unglaublich": Mit diesen Worten kommentierten Manuel und Sabrina Mauerhofer von den "Tortenkomponisten" in Söding-St. Johann ihren vierten Sieg bei der Messe Wieselburg, wo jährlich das beste Eis Österreichs gekürt wird. SÖDING-ST. JOHANN. Dass die "Tortenkomponisten" ein außergewöhnliches Eis produzieren und in ihrer hauseigenen Bio-Konditorei an der B70 neben dem neuen Gemeindeamt von Söding-St. Johann anbieten, ist ja schon seit Jahren bekannt. Bei der Messe Wieselburg, wo...

Das Eiswerk in Bergheim produziert biologisches Eissortiment BERGHEIM. (eve) Seit 5 Jahren bringt der gebürtige Oberösterreicher und Patisserie Daniel Erlinger beim Eiswerk seine kreative Ideen ein. Bereits in fünfter Generation wird der Familienbetrieb geführt und dort Eis produziert. Seit heuer in Bergheim, denn in Salzburg wurde der Platz zu klein. „In Salzburg hat alles begonnen mit dem Urgroßvater, der mehr oder weniger in der Garage produzierte. Nach 80 Jahren war es Zeit für eine...

Eis vom Bio-Bauern: Neuer Hotspot für Schleckermäuler im Grätzel MARIAHILF/NEUBAU. Bei Andrea und Georg Blochbergers "Eis-Greißler" gibt es nicht irgendein Eis: Die verwendete Bio-Milch stammt vom eigenen Bauernhof, die Zutaten – wie Kürbiskernöl und Ziegenkäse – sind ausgefallen. Und auch bei beliebten Kompositionen wie dem "Bucklberger", einem Eisknödel aus Trüffel, Schokocrisps und Keks, ist alles Natur pur. Seit zehn Jahren im Geschäft Das Ehepaar startete vor drei Jahren mit seinem ersten...

ST. MARTIN. Das "Bauernhof-Eis" gewinnt immer mehr und mehr an Popularität. Schon fünf Betriebe in Oberösterreich bieten das Eis hergestellt aus eigener Milch unter der gemeinsamen Marke "Bauernhof-Eis" an. Einer dieser Betriebe befindet sich in St. Martin und wird von der Familie Wolfmayr geführt. Die Direktvermarktung ist als zusätzliche Erwerbskombination zu einem wichtigen Einkommensstandbein für landwirtschaftliche Betriebe geworden. In Putzleinsdorf bietet die Familie Stadler Eis unter...