Kernölprämierung

Die Landesprämierung für das Steirische Kernöl ist geschlagen. Die Betriebe aus der Südsteiermark haben das schwierige Erntejahr hervorragend bewältigt. Das Ergebnis ist hervorragendes Steirisches Kürbiskernöl, das nun von höchster Stelle prämiert wurde. LEIBNITZ. Um Steirisches Kernöl richtig zu beurteilen, sind ein hohes Fachwissen und ein feiner Gaumen Grundvoraussetzung. Und so können die teilnehmenden Betriebe alljährlich sehr stolz sein, wenn sie im Rahmen der Landesprämierung 2024 eine...

Zum 25. Mal jährte sich heuer die Landesprämierung des Steirischen Kürbiskernöls. Eine 100-köpfige Jury verkostete 502 eingereichte Kernöle, 277 erreichten die absolute Höchstnote. Im Bezirk Voitsberg wurden neun Kernölproduzenten mit der goldenen Plakette "Prämierter Steirischer Kernölbetrieb 2024" ausgezeichnet. VOITSBERG. Im Jahr 2000 fand erstmals eine Landesprämierung des Steirischen Kürbiskernöls statt. Heuer wurde diese zum 25. Mal durchgeführt. Die eingereichten Kernöle werden durch...

21 Kürbisbäuerinnen und -bauern aus den Bezirken Jennersdorf, Güssing und Oberwart wurden heuer bei der steirischen Kernölprämierung ausgezeichnet. Die Landesprämierung für Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. wurde heuer zum 25. Mal durchgeführt. Eine 100-köpfige Fachjury bewertete vier Tage lang Farbe, Geschmack, Reintönigkeit und Konsistenz von 502 eingereichten Kürbiskernölen. Davon wurden 447 Kürbiskernöle, so viele wie noch nie prämiert. 277 von diesen ausgezeichneten Kürbiskernölen erzielten...

Der führende Gourmetguide Gault&Millau kürte mit einer hochkarätig besetzten Fachjury das beste Steirische Kürbiskernöl. In einer breit angelegten Vorverkostung waren 20 Finalisten ermittelt worden. Das "schwarze Gold" der Ölmühle Kiendler aus Ragnitz wurde vergoldet. RAGNITZ. Bereits zum 18. Mal wurden in diesem Jahr die besten steirischen Kürbiskernöle von "Gault Millau" auf Herz und Nieren überprüft. Die Verkostung fand heuer bereits zum 18. Mal statt. Eine Fachjury, darunter die Haubenköche...

21 Kürbisbäuerinnen und -bauern aus den Bezirken Jennersdorf, Güssing und Oberwart erhielten eine Auszeichnung bei der steirischen Kernölprämierung.  Eine 100-köpfige Fachjury bewertete vier Tage lang Farbe, Geschmack, Reintönigkeit und Konsistenz von 507 eingereichten Kürbiskernölen. Davon wurden 455 Kürbiskernöle, so viele wie noch nie prämiert. 288 von diesen ausgezeichneten Kürbiskernölen erzielten die absolute Höchstnote, dies ist unter anderem auf ein sehr gutes Kürbiskernjahr...

Ein Hoch auf die Kürbiskernölprämierung 2023: Nach der landesweiten Prämierung der besten Edelbrände des Landes, wurden nun die besten steirischen Kürbiskernöle auf Herz und Nieren geprüft. STEIERMARK. Das steirische Kürbiskernöl ist nicht gut, nein, es ist absolut top. Das wurde einmal mehr bei der Kürbiskernölprämierung 2023 unter Beweis gestellt. „Noch nie in der Geschichte der Landesprämierung freuen sich die Produzenten über derart viele absolute Höchstnoten. Ein weiterer...

Mit Spannung wurde die Verkündigung des Ergebnisses im Mailandsaal in Bad Gleichenberg erwartet: Die Champions-League der besten Kernöle des Landes gewannen Sandra und Martin Pronnegg aus Saggau vor Dorothea und Alois Rebene aus Mettersdorf/Saßbach sowie Johann (sen.) und Kilian (Enkel) Gruber aus Thal.  STEIERMARK. Einmal mehr wurde am Dienstag, dem 18. Oktober, in der Tourismusfachschule Bad Gleichenberg unter Beweis gestellt, dass das steirische Kernöl durch nichts ersetzbar ist und mit...

Die Kürbiskernöl-Landesprämierung ist für die Produzenten ein wichtiger Höhepunkt im Kernöljahr. Die Landesprämierung Steirisches Kürbiskernöl 2022 ist geschlagen und einmal mehr wurde der Beweis geliefert, dass unsere heimischen Betriebe großartige Arbeit liefern und das Ergebnis der Produkte unschlagbar ist. Vier Tage bewerteten hundert Juroren mehrmalig, anonym und unabhängig voneinander insgesamt 513 eingereichte Kürbiskernöle hinsichtlich Farbe, Geschmack, Reintönigkeit und Konsistenz. Und...

Die Familie Pronnegg überzeugte mit ihrem Kernöl beim Öl-Kaiser 2022. Die Liste der mundigen Öle liest sich lang und reicht von Sonnenblumenöl und Rapsöl über Leinöl, Hanföl und Leindotteröl bis hin zu Kernöl und weiteren Spezialölen. Die besten Speiseöle aus bäuerlicher Produktion wurden auch beim "Öl-Kaiser 2022" bei der Messe in Wieselburg prämiert und in der Kategorie "Kernöl" ging der Sieg unter anderem in den Bezirk Leibnitz an Martin Pronnegg aus St. Johann i. S. Um beim "Öl-Kaiser"...

19 Kürbisbäuerinnen und -bauern aus den Bezirken Jennersdorf, Güssing und Oberwart wurden bei der steirischen Kernölprämierung ausgezeichnet. Ihre Öle erhielten die goldene Plakette "Prämierter Steirischer Kernölbetrieb 2022".  Die prämierten Produzenten dürfen die Plakette zusätzlich zur Herkunfts- und Qualitätsmarke "Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. (geschützte geographische Angabe)"  auf den Kernöl-Flaschen anführen. Folgende Kernöl-Produzenten wurden ausgezeichnet: Bezirk Güssing Siegfried...

St. Veit in der Südsteiermark ist die größte und erfolgreichste Kernölgemeinde der Steiermark und stellt unglaubliche 23 mit Gold prämierte Betriebe. Und noch etwas zeichnet den Bezirk Leibnitz aus: Nina Schweinzger, ebenfalls aus St. Veit in der Südsteiermark, hat sich in die Besten-Liste der Kernölproduzenten katapultiert. ST. VEIT. Die Großgemeinde St. Veit in der Südsteiermark hat guten Grund zum Jubeln. Sie wird als steirische Kernölgemeinde 2022 in die Geschichte eingehen. Bei der...

Das sonnige Wetter in der Südsteiermark wurde heute bereits zur maschinellen Kürbisernte genutzt. HEIMSCHUH. Heute wurde in der Südsteiermark mit der Kürbisernte begonnen. Besonders eifrig im Einsatz waren dabei die Landwirte in der Naturparkgemeinde Heimschuh. Hier waren am Vormittag zeitgleich gleich mehrere maschinelle Kürbisputzmaschinen im Einsatz. "Wie es ertragsmäßig heuer aussieht, werden wir in ein paar Tagen wissen", so Bauernkammerobmann Christoph Zirngast. Hier geht es zum Video:...

13 Kürbisbäuerinnen und -bauern aus den Bezirken Jennersdorf, Güssing und Oberwart haben sich bei der steirischen Kernölprämierung ausgezeichnet. Ihre Öle wurden mit der goldenen Plakette "Prämierter Steirischer Kernölbetrieb 2021" prämiert. Diese darf auf den Kernöl-Flaschen zusätzlich zur Herkunfts- und Qualitätsmarke "Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. (geschützte geographische Angabe)" geführt werden. Ausgezeichnet wurden folgende Kernölproduzenten: Bezirk Jennersdorf René Hackl,...

Der Bauernhof Zöbl liegt in der Südsteiermark, Marktgemeinde Wildon, produziert prämiertes steirisches Kürbiskernöl, Rapsöl und Kürbiskernprodukte. Regina und Anton Zöbl: „Mit unserem Kernöl konnten wir als bisher einziger Betrieb bereits zum zweiten Mal das Steirische Kürbiskernölchampionat gewinnen. Weiters freuen wir uns über den Sieg beim ,Bauernhof des Jahres 2020‘!“ #sostarkistdiesteiermark Kontakt: Zöbl Öl Am Dorfplatz 5, 8410 Weitendorf post@zoebl-oel.at www.zoebl-oel.at...

Die südoststeirischen Produkte überzeugten bei der Kernölprämierung.  REGION. Mehr als 500 Produzenten stellten sich kürzlich der Kernölprämierung der Landwirtschaftskammer. Eine 100-köpfige Fachjury testete die 512 eingereichten Kürbiskernöle sensorisch auf Farbe, Geschmack, Reintönigkeit und Konsistenz. Die Öle mussten zudem einem Labortest bezüglich der Qualität der Inhaltsstoffe standhalten.  Die eingereichten Produkte wussten zu überzeugen. 265 der 428 ausgezeichneten Kürbiskernöle...

Seit vielen Jahren stellt die Familie Zwanzger in Voitsberg bestes steirisches Kürbiskernöl her und ist damit das Aushängeschild der Voitsberger Kernölproduzenten. Bei der kürzlich erfolgten Landesprämierung 2019 wurde das Kernöl der Familie Zwanzger wieder mit der Höchstpunktezahl bewertet und ausgezeichnet. Stolz auf die Prämierung Bei der Landesprämierung wird Kürbiskernöl auf Herz und Nieren getestet. Nach einer strengen Laboranalyse durch ein unabhängiges Lebensmittelinstitut testete...

In Hitzendorf fand die 20. Ausgabe der Kürbiskernölprämierung statt. Die 100-köpfige Fachjury testete 520 Kürbiskernöle – das ist ein neuer Rekord. 89 Prozent der Produkte wurden prämiert. Sieben Kürbiskernöl-Produzenten sind "Superstars" – sie wurden seit Beginn der Prämierung im Jahr 2000 jedes Mal ausgezeichnet. Zur Riege der Seriensieger, heißt Betriebe mit 15 Auszeichnungen, zählen viele Südoststeirer. Dies sind Anna Baumgartner aus Dirnbach, die Ölmühle Clement in Studenzen, Alois und...

Die Familie Zwanzger in Voitsberg ist seit Jahren ein Aushängeschild der Voitsberger Kernölproduzenten. Seit vielen Jahren stellt die Familie Zwanzger in Voitsberg bestes steirischen Kürbiskernöl her und ist damit ein Aushängeschild der Voitsberger Kernölproduzenten. Bei der Landesprämierung 2018 wurde das Kernöl der Zwanzgers wieder mit der Höchstpunkteanzahl bewertet und ausgezeichnet. 100-köpfige Jury Bei der Landesprämierung wird Kürbiskernöl auf Herz und Nieren geprüft. Nach einer strengen...

Der in Ludersdorf-Wilfersdorf beheimatete Franz Neuwirth kam mit seinem Kernöl in die Auswahl zum steirischen Kürbiskernöl-Championat 2017/2018. Dorthin kommen nur die 20 besten Öle jener 115 Produzenten, die 2016 und 2017 bereits erfolgreich die Landesprämierung „Steirische Kürbiskernöl“ bestanden haben. Die Öle der "Top 20" kosteten Dienstagnacht eine 80-köpfige Experten-Jury, unter denen sich neben Spitzenköchen auch Landesrat Johann Seitinger und Landwirtschaftskammer Vizepräsidentin Maria...

GU-Nord räumt bei den Landesprämierungen der Kernöl- und Mostproduzenten ab. Bei den Landesprämierungen der Kürbiskernöl- sowie der Saft-, Most- und Edelbrand-Produzenten bewies die Steiermark einmal mehr, dass auf ihre Tische nur das Beste kommt. Besonderer Jahrgang "Obwohl es im Vorjahr der Wettergott mit den Kürbisbauern anfänglich nicht nur gut gemeint hat, ist das steirische Kürbiskernöl von bisher unvergleichbarer Meisterqualität – es hat in Geschmack, Farbe und Duft alle Ingredienzien...

Wir sind nicht nur gut, wir sind einfach spitze: Davon konnte sich die 80-köpfige Jury in der Vorwoche bei der Prämierung des Kürbiskernöl-Championats 2016/2017 in der Hotelfachschule Gleichenberg überzeugen. Unter die 20-Top-Betriebe der Steiermark schafften es gleich sechs Kernöl-Produzenten aus dem Bezirk Leibnitz. Die Hürden dorthin sind hoch: Zwei Mal hintereinander, also 2015 und 2016, mussten die Produzenten die volle Punkteanzahl bei den Landesprämierungen erreichen. Bei weiterführenden...

Auch wenn alle spitze sind: Kernöl ist nicht gleich Kernöl. Farbe, Viskosität, Geruch und Geschmack sind ausschlaggebende Kriterien bei der Kür. So muss Kürbiskernöl die typische Zweifarbigkeit aufweisen – dunkelgrün und leicht rotbraun schimmernd. Hinsichtlich der Viskosität muss bestes Öl dickflüssig vom Löffel auf den Teller fließen. Der Geruch muss frisch sein und einen typisch nussigen Ton haben, idealerweise auch Nuancen von Schokotönen und Brotrinde dabei haben. Im Mund muss der...

Im März wurden die Hersteller des steirischen Kürbiskernöls prämiert. Unter den insgesamt 397 ausgezeichneten Betrieben finden sich auch fünf aus der Lipizzanerheimat wieder. Franz Zach aus Mooskirchen, Josef Kager aus Söding, Josef Gruber aus Stallhofen, Karl und Maria Strommer aus Gaisfeld und Christina Windisch aus Söding erhielten die Goldplakette 2016 als sichtbares Zeichen für die produzierte "Top Qualität".

Top-Kürbiskernöl-Qualität setzt sich großartig in der Flasche fort. „Die außergewöhnlich dunkelgrüne Farbe lässt Top-Kürbiskernöle im Jahr 2016 erwarten. 467 Produzenten stellten sich auch heuer den verschärften Bewertungskriterien dieses Qualitätswettbewerbs, wobei 397 ausgezeichnet wurden“, gratuliert Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher den steirischen Kürbiskernöl-Produzenten. Nur durch eine gute Zusammenarbeit und die enormen Qualitätsanstrengungen im gesamten...