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Wildfleisch aus bäuerlicher Farmwildhaltung wird immer beliebter, denn es hat viele Vorzüge. Aufgrund seines Genusswertes, seiner ernährungsphysiologischen Vorzüge (fett- und cholesterinarm, eiweiß-, vitamin- und mineralstoffreich) sowie seiner hohen ökologischen und ethischen Qualität gewinnt es zunehmend an Bedeutung. Unsere Seminarbäuerinnen zeigen Ihnen viele Tipps und Tricks, wie Sie Wildfleisch in der Küche schmackhaft zubereiten können. Von klassisch bis extravagant reichen die köstlichen Rezepte für Wildliebhaber und solche, die es werden wollen. Lernen Sie, wie man mit wilden Zutaten modern und schnell kochen kann. Neben vielen köstlichen Wildgerichten wird auch die Herstellung von Wildfonds, selbstgemachten Wildgewürzmischungen, raffinierten Beilagen zum Wild und vieles mehr gezeigt. Nach diesem Kochseminar sollte Wildkochen für jedermann keine "wilde" Angelegenheit mehr sein.
Lebensmittelkosten werden bei der Veranstaltung bar kassiert.
Wo einst Zigaretten produziert wurde, finden heute unvergessliche Veranstaltungen statt: Die Tabakfabrik Linz hat sich vom denkmalgeschützten Industriejuwel zu einem lebendigen Kreativ-Hotspot gewandelt, mit Räumen für Großveranstaltungen ebenso wie für Seminare und Workshops. Mehr Infos unter: tabakfabrik-linz.at/raeume LINZ. Zehntausende Besucher:innen erleben jedes Jahr den Piratenball und den Wasserstoff-Kongress „H2-Konvention“, den Kunst & Design Markt ebenso wie Weiterbildungs-Seminare...
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