Stammersdorf
Quartett erfüllt sich Traum mit neuem Buschenschank
Träume sind da, um in Erfüllung zu gehen. Das haben sich auch vier Floridsdorfer gedacht und sich ihren großen gemeinsamen Herzenswunsch in die Tat umgesetzt. In Stammersdorf eröffneten sie vor Kurzem einen neuen Buschenschank mit Namen "WEIN[:Garten:]".
WIEN/FLORIDSDORF. Das Quartett Marlene, Michi, Peter und Dominic begeistert sich für Wein, gutes Essen und gemütliches Beisammensein. Das vereinen sie in ihrem Weingarten, den sie nebenberuflich von Freitag bis Sonntag betreiben.
Über ein Jahr lang arbeiteten die vier Quereinsteiger am Bau des neuen Buschenschanks in der Senderstraße 19. Der zuvor unbenutzte Garten samt Hütte wurde von Grund auf hergerichtet. „Wir haben im vergangenen Jahr unzählige Stunden – neben unseren eigentlichen Berufen – mit dem Umbau verbracht. Die Hütte und den Garten renoviert und gestaltet, die Schank installiert und Toiletten ergänzt – all das machten wir eigenhändig. Umso mehr macht es uns stolz, nun einen eigenen Buschenschank zu besitzen“, so das Viergespann.
Fruchtiger Genuss
Die Lust auf Gastro entwickelte sich während Nebenjobs als Kellner und Barkeeper. Seit diesem Sommer betreiben sie den Buschenschank, bei dem man direkt am eigenen Weingut sitzt, jedes Wochenende – solange es die Temperaturen ermöglichen.
Neben Klassikern wie dem weißen Spritzer oder Gemischten Satz gibt es eine Auswahl an fruchtigen Drinks, wie Veilchen-, Melonen- oder Marillen-Spritzer, als auch typische anti-alkoholische Getränke.
Schmankerl für Veganer und Fleischtiger
Bei den Speisen findet man selbstgemachte Aufstrichbrote, aber auch kleine Schmankerl – für Veganer als auch Fleischliebhaber. „Unsere Variationen sind vielfältig. So findet ihr saisonal wechselnde und immer frisch von uns zubereitete Aufstriche, von Gorgonzola über Grammelschmalz bis hin zum Banane-Curry Aufstrich“, erklären die Brüder Peter und Michi. Da die Geschwister ägyptische Wurzeln haben, gibt es auch einen hausgemachten ägyptischen Hummus.
Geöffnet ist jedes Wochenende von Freitag ab 16 Uhr bis Sonntag um 20 Uhr.
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