Biermacherei Bugelmüller
Wie wär’s mit einem "bierigen" Weihnachtsgeschenk aus Korneuburg?
- Ein perfektes Weihnachtsgeschenk für Bier-Liebhaber: Ein Braukurs oder ein Sensorikseminar bei Diplom-Biersommelier Bernhard Bugelmüller in Korneuburg.
- Foto: Sandra Schütz
- hochgeladen von Sandra Schütz
Am Hauptplatz 33, in einem historischen kleinen Innenhof von Korneuburg, wird Bier nicht nur gebraut, sondern "gemacht".
BEZIRK | STADT KORNEUBURG. "In meiner Brauerei werden nicht nur meine eigenen Bierkreationen hergestellt, sondern die Brauanlage wird derzeit auch noch von vier weiteren Brauern beziehungsweise Brauereien genutzt", erklärt Diplom-Biersommelier Bernhard Bugelmüller. "Angefangen bei meinem Braupartner aus Belgien mit seinen authentischen, belgischen Bieren, bis hin zu jungen Nebenerwerbesbrauern, die bei mir ihrer Kreativität in Sachen Bier freien Lauf lassen können, ohne die Investitionen einer eigenen Brauerei auf sich nehmen zu müssen."
Somit geht in Korneuburg die schöpferische Tätigkeit weit über den eigentlichen Brauprozess hinaus. Man tauscht Rezepte und Erfahrungen aus, braut gemeinsam und diskutiert über Geschmäcker und Brauzutaten. Daraus entsteht automatisch ein gebündeltes Bierangebot von handgebrauten Biersorten, so genanntes Craftbeer, mit einer außergewöhnlichen Vielfalt an einem Standort. Diesem Umstand will der Hausherr ab dem Frühjahr 2019 Rechnung tragen und das Verkaufsgeschäft ab Hof in völlig neuer Aufmachung präsentieren – aktuelle Infos dazu gibt es auf www.biermacherei.at.
Weihnachtsgeschenke für Bier-Liebhaber
Neben seiner Tätigkeit als Kursleiter der staatlichen Biersommelier-Ausbildung des österreichischen Brauereiverbandes, gibt Bernhard Bugelmüller sein Wissen auch in der Korneuburger Kleinbrauerei in Form von Braukursen und Sensorikseminaren an interessierte Laien weiter. Bei ersteren steht der Brauprozess im Mittelpunkt, bei zweiteren die sensorische Verkostung von nationalen und internationalen Biersorten.
"Jeder ist willkommen. Meistens kommen die Damen freiwillig – die Herren müssen ja, weil sie einen Gutschein geschenkt bekommen haben", scherzt der passionierte Bier-Experte. Gerade in der Vorweihnachtszeit sind die Gutscheine seiner Kursangebote natürlich sehr gefragt. Wer mehr darüber wissen will, alle Infos gibt es auf www.braukurse.at!
Die Gast-Brauereien der Biermacherei Bugelmüller:
www.derbelgier.at
www.drunkenunicornbrewery.at
www.siebzehna.at
www.treibhausbier.at
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