Wolfganggasse
Die Brauerei Vienna Kraft zieht in den Gleis-Garten
In der Wolfganggasse entsteht gerade ein neues Wohngrätzl. In der ehemaligen Remise der Badner Bahn entsteht eine neue Markthalle. Hier zieht im nächsten Jahr die Brauerei "Vienna Kraft" ein.
WIEN/MEIDLING. Die neue Markthalle in Meidling, gleich bei der Eichenstraße, wird gerade ausgebaut. Hier entsteht der "Gleis-Garten" mit kulinarischem und kulturellem Angebot. Fix ist schon, wann eröffnet werden soll: Im März 2023.
Bier-Genießer können sich freuen, denn hier zieht die Brauerei "Vienna Kraft" ein. „Wir freuen uns sehr über die Partnerschaft", so Martin Rohrbach, Geschäftsführer und Initiator des Gleis-Garten.
Von London nach Meidling
Hinter "Vienna Kraft" stehen die beiden Jungunternehmer Felix Bollen. und Anton Borkmann.. Sie haben bereits in London unter Beweis gestellt, dass sie ihr Handwerk verstehen.
Mit ihrer Leidenschaft fürs Bierbrauen haben sie in der britischen Hauptstadt im Mercato Metropoltano im vor fünf Jahren ihre erste Schankbrauerei aus der Taufe gehoben und betreiben diese mit großem Erfolg.
Vom Tank ins Glas
„Nun ergab sich die Gelegenheit unser gewonnenes Know-how auf das europäische Festland, nach Wien, zu bringen", so Bollen. "Wir haben diese Chance angenommen, freuen uns Teil der Markthalle zu sein und stehen nun in den Startlöchern.“
Das Bier wird vor Ort gebraut und kommt direkt vom Tank ins Glas – unfiltriert, unpasteurisiert und ohne Zusatzstoffe. „Wir verwenden eine moderne Brauanlage, um unser Bier mit Präzision und Konsistenz traditionell rein herzustellen", so Borkmann. "Süffigkeit und höchste Qualität stehen an erster Stelle". Deshalb kommt das Bier ausschließlich frisch aus Tank und Fass.
Ausgeschenkt wird Helles, Zwickel und Hefeweizen, aber auch moderne Interpretationen von Hazy Pale Ales, Hopfenweissen und einem kalt gehopftem Doppelpils. Gebraut wird nur mit Wasser, Malz, Hopfen und Hefe, versprechen die beiden.
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