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Zutaten: 14 dag Butter 20 dag Zucker 5 Dotter ¼ l Milch 30 dag Dinkelmehl 5 dag Buchweizen 1 Pkg. Weinstein (Backpulver) 1 Pkg. Vaniellezucker Zubereitung: Eiklar zu Schnee schlagen. Zucker, Butter, Dotter schaumig rühren dann Milch und Mehl + Weinstein (Backpulver) abwechselnd unterrühren, zuletzt den Schnee von 5 Eiern unterheben und bei 160 Grad ca. 60 Minuten backen lassen. Torte waagrecht durchschneiden zuerst mit Marmelade und dann mit Creme bestreichen. Creme: 1 Pkg. Topfen 1 Becher...
Zutaten: 14 dag Butter 20 dag Zucker 5 Dotter ¼ l Milch 35 dag Dinkelmehl 1 Pkg. Weinstein (Backpulver) 1 Pkg. Vaniellezucker Zubereitung: Eiklar zu Schnee schlagen. Zucker, Butter, Dotter schaumig rühren dann Milch und Mehl abwechselnd unterrühren, zuletzt den Schnee von 5 Eiern unterheben und bei 160 Grad ca. 60 Minuten backen lassen. Zum Schluss kann man die Torte mit einer Glasur schön verzieren. Gutes Gelingen!
Teig: 5 Eier 20 dag Zucker 1/8 l Öl 1/8 l Wasser 1 Pkg. Vanillezucker 25 dag Mehl 1 Pkg. Weinstein (Backpulver) Eier, Zucker, Öl und Wasser schaumig rühren dann Mehl unterrühren. Die Masse in zwei Schüsseln teilen und in eine Hälfte Schokolade einrühren und zum Schluss jeweils den Schnee unterheben. Zuerst ca. 10 Esslöffel des hellen Teigs in die Mitte der Form geben. Dann ca. 8 Esslöffel vom dunklen Teig in die Mitte des hellen Teigs geben. Dann wieder ca.6 Esslöffel vom hellen Teig genau in...
Für den Teig: 6 Dotter 20 dag Zucker 25 dag Mehl 1 Pkg. Backpulver (Weinstein) 1/8 l Öl 1/8 l Wasser Schnee von 6 Eier Zubereitung: Dotter, Zucker, Öl und Wasser schaumig rühren, dann das mit Backpulver versiebtes Mehl dazugeben, zuletzt den Schnee unterheben und bei 160 Grad ca. 60 Minuten backen. Für die Mascarponecreme: 1 Becher Schlagobers 1 Pkg. QimiQ 25 dag Mascarpone 8 dag Zucker 1 Pkg. Vanillezucker Zubereitung: Zucker, Mascarpone und QimiQ cremig rühren. Schlagobers steif schlagen und...
NÖ
Melk
Evelyne Lumesberger
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