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Österreichs bestes Backbuch der Berndorferin Birgit Hochrainer findet Fortsetzung

"Kuchenparty" von Birgit Hochrainer wurde 2020 als bestes Backbuch Österreichs prämiert. Jetzt folgt Teil 2.

BERNDORF. Im Advent wirft nicht nur das Christkindl den Backofen an, viele Amateur-Keksbäckerinnen tun es ihr gleich. Birgit Hochrainer hat es zur Perfektion gebracht.

"Bis zur Geburt meines ersten Sohnes Emil vor 13 Jahren war Kochen und Backen gar nicht so mein Ding", gesteht Birgit Hochrainer, die damals ihren Job als PR-Beraterin an den Nagel hing, um zukünftig Mutter zu sein. Sie versuchte sich als Kuchenbäckerin und - es wurde eine Leidenschaft daraus.
Bald entstand das Buch "Kuchenparty" (Kral Verlag) mit 70 süßen Rezepten. Die Autorin: "Meine Mama hat gern Feste gefeiert und dafür gebacken. Ich habe sehr viele Rezepte von ihr im Buch für die Zukunft erhalten."

Jetzt kommt Kuchenparty 2

Birgit Hochrainer: "Das Wichtigste ist natürlich, dass die Kuchen schmecken. Ich habe mich zusätzlich auf aufwendige Verzierungen meiner Backwerke spezialisiert." Gerade deshalb fanden viele Leser die Rezepte - trotz relativ einfacher Backmischungen - für Hobby-Konditoren schwer nachmachbar. Der Autorin und dem Verleger Robert Ivancich war bald klar: Ein zweiter Band muss her. Und zwar mit tatsächlich "kinderleichten" Rezepten (wie das im Kasten rechts). Im Herbst 2023 wird "Kuchenparty 2" im Handel sein.

Das Besondere an diesem Buch: Amateur-Bäcker sind aufgerufen, ihre Lieblingsrezepte beizusteuern. Die zehn besten werden gedruckt, die prämierten Einsender erhalten kleine Preise.

Für BezirksBlätter-Leser Einsendeschluss verlängert

Für unsere Leser hat Birgit Hochrainer den eigentlich schon abgelaufenen Einsendeschluss bis auf Weiteres verlängert. Rezepte erbeten an birgit.hochrainer@balt.cc. "Die Fachjury besteht aus meinen drei Kindern, Freunden und Bekannten. Obwohl schon sehr viele Bäckereien getestet wurden, sind alle noch ziemlich schlank", scherzt die Autorin.