Hollerkoch

Individueller Genuss mitten in Währing

Seit Juli 2019 ist das Restaurant Hollerkoch ein beliebter Hotspot in der Währinger Gastrolandschaft.

Kompromisslos verfolgt Sayed Salzer-Sadat das Ziel, seinen Gästen nur das Beste aus der österreichischen Küche zu servieren – bodenständig und unkompliziert, jedoch mit internationalem Touch. Im Juli 2019 eröffnete er sein erstes Restaurant, das Hollerkoch in der Gersthofer Straße 14 und war von Anfang an ein Gastgeber, wie man ihn sich nur wünschen kann.

„Ich hatte eine genaue Vorstellung davon, wie ich meinen Gästen den Besuch in meinem Lokal so angenehm wie möglich gestalten wollte“, sagt Salzer-Sadat.

Das beginnt schon beim Betreten der Räumlichkeiten, die mit weißer Holztäfelung, grauer Wandfarbe und der in Nussholz gehaltenen Sitzgelegenheiten ein gemütliches und einladendes Ambiente offenbaren.

Der Chef kümmert sich persönlich um das Wohlbefinden seiner Gäste und ist als Ansprechpartner sieben Tage in der Woche anwesend. Wahrscheinlich zeigte ihm auch seine Zeit im Grand Hotel Wien, dass es wesentlich mehr bedarf als leckere Gerichte zu servieren. Die Speisenkarte beinhaltet maximal zehn Hauptgerichte und keine endlos langen Enzyklopädien an Gerichten, die den Gast bei der Auswahl überfordern.

National und mehr

Regionale Küche aus qualitativ hochwertigen und regionalen Produkten zubereitet, dekorativ auf den Tellern angerichtet, lassen ein besonderes Geschmackserlebnis aufkommen. Kalbsbutterschnitzerl und Backhendlsalat sind ebenso vertreten wie exotischere Gerichte wie rotes Thaicurry oder Thunfisch Teriyaki.

Besonders ausgefallen gestaltet sich der Außenbereich, der neben dem Gastgarten auch eine langgestreckte Pergola bietet, die Tische für jeweils vier Personen beherbergt. Für private Veranstaltungen kann man nebenan das Little Hollerkoch und das Kellerstüberl mieten. Mehr Informationen dazu unter www.hollerkoch.at

Zur Sache: 
Das Hollerkoch befindet sich in der Gersthofer Straße 14 in Währing. Geöffnet ist Mo. bis Do. von 16.30 bis 24 Uhr, Fr. und Sa. von 9 bis 24 Uhr und So. von 9 bis 22 Uhr. Reservierungen unter 0660 / 860 94 01 oder per E-Mail an tisch@hollerkoch.at