Genusstage Burgenland: Von 12. bis 21. September

BURGENLAND. Die kleinen Gewerbebetriebe wie Bäcker, Müller, Konditoren oder Fleischer haben alle dasselbe Problem - der Konkurrenzdruck der Supermärkte ist immens. Deshalb hat man die Genusstage Burgenland ins Leben gerufen. Von 12. bis 21. September gibt es in 38 Betrieben im ganzen Land für die Kunden die Möglichkeit hinter die Kulissen der kleinen Produktionsbetriebe zu blicken.
"Unsere Zukunft hängt von den Konsumenten ab und dass sie unsere Produkte kaufen, nicht die Billigware der Supermärkte", sind sich Thomas Hatwagner (Innungsmeister), Claudia Pichler-Schmaldienst (Innungsmeister-Stellvertreterin), Gerald Sagmeister Vorsitzender der Berufsgruppe der Müller) und Norbert Szigeti (Sektkellerei Szigeti) einig.
Mit der Aktion soll die Kundschaft sensibilisiert werden. "Gerade in den Klein- und Mittelbetrieben ist die Regionalität gegeben. Kauft man bei uns, weiß man, wo die Grundprodukte herkommen. Bei Supermärkten ist das nicht so. Da wird die Ware viele Kilometer hergekarrt und man hat im Endeffekt keine Ahnung was drinnen ist", so die einhellige Meinung.

Nacht des Genusses

Der Auftakt der Genusstage ist am 11. September. In der Zeit von 18.00 bis 21.00 Uhr. "Wir zeigen zum Beispiel wie man Leberkäse macht", schildert Thomas Hatwagner. Aber auch alle anderen teilnehmenden Betriebe öffnen ihre Türen und laden die Kunden ein, sie einmal von der anderen Seite kennenzulernen. "Wir freuen uns auf viel Besuch", so die Wirtschaftstreibenden.

Teilnehmende Betriebe:

Bäckerei Altdorfer, Eisenstadt; Bäckerei Kiesling, Eisenstadt; Vollkorn BioBäckerei Waldherr, Eisenstadt; Fleischerei Schuh, Schattendorf; Konditorei Emmelschuh Eis, Schattendorf; Fleischerei Wallner, Pöttsching; Bäckerei & Konditorei Naglreiter, Neusiedl am See; Fleischerei Tschürtz (bei Naglreiter Neusiedl), Sektkellerei Szigeti (bei Naglreiter Neusiedl), Lovely, Sweet Chili, Mönchhof; Fleischerei Karlo, Pamhagen; Nudeln Gelbmann, Pamhagen; Bäckerei Goldenitsch, St. Andrä am Zicksee; Bäckerei Giefing, Walbersdorf; Konditorei Harrer, Mattersburg; Getränke Schumitsch, Raiding; Fleischerei Berger, Kobersdorf; Fleischerei Hausensteiner, Kobersdorf; Werkovits Nudeln, Drassmarkt; Bäckerei Mühl, Oberwart; Fleischerei Tallian, Oberwart; Fleischerei Wilhelm Loschy, Markt Allhau; Bäckerei & Cafe Bayer, Wolfau; Bäckerei Ringhofer, Pinkafeld; Obstverwertung Pinkafeld, Pinkafeld; Konditorei Simon, Bad Tatzmannsdorf; Bäckerei Bayer, Oberschützen; Fleischerei Hatwagner, Bernstein; Fleischerei Loschy, Großpetersdorf; Konditorei Gansfuss, Eberau; Konditorei Lendl, Bildein; Sagmeister Mühle, Litzelsdorf; Bäckerei/ Konditorei Wolf, Güssing; Fleischerei Steindl, Güssing; Bäckerei Maier, Stegersbach; Bäckerei Pichler-Schmaldienst, Bocksdorf; Bäckerei-Cafe-Konditorei Hütter, Jennersdorf; Fleischerei Brunner, Minihof-Liebau.