Alles zum Thema Genuss

Beiträge zum Thema Genuss

Leute
Präsentation des neuen Kochbuches: Josef Ober, David Trummer, Peter Troißinger, Johann Winkelmaier (v.l.)
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Zeit für Fleisch
Neues Kochbuch von Peter Troißinger für bewussten Einkauf, perfektes Gelingen und besten Geschmack

Zur Präsentation seines neuen Porcella-Kochbuches "Zeit für Fleisch" lud Peter Troißinger vom Malerwinkl in Hatzendorf. Porcella ist ein Projekt von ca. 30 Bio-Landwirten, die Qualitätsware in Bio-Qualität anbieten. Dabei sollen regionale Kulturen und kleinbäuerliche Strukturen erhalten bleiben. Mit dem Buch will Troißinger die Wertschätzung für Fleisch wieder ins Gedächtnis rufen und den bewussten Fleischgenuss wiederbeleben. "Alte Nutztierrassen müssen gegessen werden, sonst sterben sie...

  • 09.12.18
Lokales
Am 5. Dezember wird die Sachertorte weltweit gefeiert.

5. Dezember
Tag der Sachertorte

Am 5. Dezember ist der Internationale Tag der Sachertorte. Dafür haben Köche zwei Wahrzeichen Wiens im wahrsten Sinne des Wortes miteinander verschmelzen lassen. WIEN. „Dass er mir aber keine Schand’ macht, heut’ Abend!“ – Mit dieser Ermahnung im Jahr 1832 begann die Geschichte der Sachertorte. Fürst Metternich erwartete hohe Gäste und erteilte seinem Küchenpersonal den Befehl, ein neues Dessert zu kreieren. Da der Chefkoch verhindert war, fiel dem jungen, im zweiten Lehrjahr stehenden...

  • 05.12.18
WirtschaftBezahlte Anzeige
v.l.: Kiki Sabitzer (GF PRODUKT), Sonja Zauner (GF PRODUKT), Lukas Habian (Fa. STASTNIK / Radatz), Rudolf Stückler (Produktmanager AMA Marketing), Karl Lileg (Verkaufsleiter Fa. F.Krainer), Bettina Rabitsch (Marketingleiterin Fa. Frierss), Brigitte Drabek (GF PRODUKT) bei der Verleihung des PRODUKT Champion, Kategorie Selbstbedienung.
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„Produkt Champion“ mit 120 Jahren
STASTNIK gewinnt mit der Camembert Salami den begehrten „Produkt Champion“

Der "Produkt Champion" gilt als der wichtigste Innovationspreis für Fleisch- und Wurstwaren in Österreich und wurde am 21.11.2018 beim diesjährigen AMA-Fleisch-Forum in Feldkirch an herausragende Markteinführungen verliehen. Die STASTNIK Camembert Salami wurde in der Kategorie „Selbstbedienung“ mit dem 1. Platz ausgezeichnet!  Die Entscheidung der PRODUKT Champion-Jury war ungewöhnlich deutlich, da ja hier alljährlich viele Top-Produkte ins Rennen gehen. Die „Camembert Salami“ erlangte...

  • 29.11.18
WirtschaftBezahlte Anzeige
Auf der Suche nach einem gemütlichen Silvesterabend muss der Blick nicht allzu weit in die Ferne schweifen: Wieso nicht den Jahreswechsel beim Heurigen im Bezirk verbringen?
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Gastro Döbling
Rustikales Silvester mit Ausblick auf Wien

Bei uriger Hüttenstimmung kommen beim Heurigen Hirt Weinliebhaber auch im Winter auf ihre Kosten. Die letzten Wochen des Jahres 2018 brechen an. Obwohl noch etwas Zeit bis zum 31. Jänner ist, schmieden viele schon früh ihre Silvesterpläne. Etwas Besonderes muss dieser Abend sein, sind sich die meisten einig. Doch warum das Besondere nicht einmal im Einfachen suchen? Silvester beim Heurigen um die Ecke zu verbringen, ist eine gemütliche und rustikale Alternative. Dort kann man abseits vom...

  • 27.11.18
Lokales
Das Adventdorf beim G´Schlössl Murtal öffnet am 24. November.

Murtal
Es wird ein zauberhafter Advent

MURTAL. Stimmungsvoller Genuss und besondere Besinnlichkeit machen sich in der Vorweihnachtszeit im Murtal breit. Das Projekt Spielberg bietet auch zwei spezielle Adventmärkte mit regionalen Schmankerln, traditionellem Handwerk und moderner Kunst. Der Start erfolgt bereits am Samstag, dem 24. November. An diesem Tag wird das romantische Adventdorf im Park des G´Schlössl Murtal in Großlobming zum ersten Mal geöffnet. Rund um den Naturteich wird in kleinen Holzhütten von Handwerk über...

  • 23.11.18
Lokales
Pioniere, Protagonisten und Initiatoren der Idee und des Vereins "Marktplatz Mittelkärnten": Ingrid und Gottfried Bachler

Regionalitätspreis: Sieger in der Kategorie Marktplatz, Region, Handwerk
Dolce vita in Mittelkärnten

Verein "Marktplatz Mittelkärnten": Gewinner des Regionalitätspreises in der Kategorie Marktplatz, Region, Handwerk. MITTELKÄRNTEN (chl). Die Wortmarke des Vereins "Marktplatz Mittelkärnten" ist zugleich die Kurzbeschreibung des Projekts: ein Marktplatz mit qualitativ hochwertigen und in der Region gewachsenen und erzeugten Produkten. Der Slogan bzw. das Motto "Vielfalt. Pur. Erleben" verweist auf das Angebot: hochwertige Lebens- und Genuss-Mittel sowie echte Handwerkskunst. Aktuell besteht...

  • 21.11.18
Lokales
Genussland-Kärnten-Produkte sind ein ideales Geschenk: vor, zu und nach Weihnachten - 365 Tage lang
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Regionalitätspreis: Sieger in der Kategorie Land- und Forstwirtschaft
Genüsslich durchs ganze Bundesland

Vermarktungsgemeinschaft „Genussland Kärnten“, Gewinner des Regionalitätspreises in der Kategorie Land und Forstwirtschaft. KLAGENFURT, KÄRNTEN (chl). Erst kürzlich wurde der 500. Partner in die Vermarktungsgemeinschaft "Genussland Kärnten" aufgenommen: Johann Poganitsch aus Grafenstein. Als Quereinsteiger, denn eigentlich war der Fischzüchter Servicetechniker. Das kam so: Durch die Standortschließung seines Arbeitgebers verlor er mit 47 Jahren seinen Job, musste sich neu orientieren und...

  • 21.11.18
FreizeitBezahlte Anzeige
Die Gastgeber des Abends: Winzer Gergely Ripka und WeinCult-Betreiberin Viktoria Prodan genießen auch selbst.
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Gastro Döbling
Verkostung im WeinCult

Die Vinothek des Döblinger Weinhändlers feierte ihr einjähriges Bestehen – mit ungarischen Gästen. Die Vinothek WeinCult auf der Döblinger Hauptstraße 31 konnte im Rahmen eines weiteren Weinverkostungsabends wieder zahlreiche Gäste begrüßen. Dabei wurde diesmal eine kleine Perle aus Ungarn präsentiert – das Weingut Petrányi, welches als Familienbetrieb auf 3,5 Hektar großartige Weine anbaut. Es konnten mehrere Weißweine, ein Rosé sowie zwei Rotweine der Winzerfamilie verkostet werden. Als...

  • 13.11.18
Lokales

Genuss für den guten Zweck

RIED i. Z. (red). Ein Scheck mit der stolzen Summe von EUR 6.585,00 konnte von den Weinfreunden Zillertal an die „Lebenshilfe im Dorf“ übergeben werden. Erzielt wurde diese Summe beim äußerst erfolgreichen Weinfest Zillertal im August in Ried. Alle 2 Jahre findet diese mittlerweile sehr beliebte Veranstaltung statt, bei der Top-Winzer aus Österreich ihre edlen Tropfen präsentieren. Mittlerweile sind bei mittlerweile 7 Weinfesten in Ried knapp 40.000,- Euro für Soziale Zwecke im Zillertal...

  • 12.11.18
LokalesBezahlte Anzeige
Mittelpunkt der neuen Hörtnagl Filiale in Ramsau ist eine zentrale Bedien-Theke bzw. Thekenanlage für die Präsentation und Verkauf von gekühlter Feinkost, Wurst und Fleischwaren sowie der Hendl-Grill.
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Neueröffnung: Hörtnagl mit Filiale am Raiffaisenplatz in Ramsau erstmals im Zillertal vertreten
Ramsau im Zillertal wird Besser-Esser-Gemeinde

Schon bisher mit 16 Filialen in sechs Tiroler Bezirken entlang den Marktgemeinden und Städten Imst, Innsbruck, Hall, Wattens, Schwaz, Kufstein, Wörgl und seit kurzen in St. Johann in Tirol vertreten, eröffnet das Tiroler Markenunternehmen und führender regionaler Fleisch- und Wurstproduzent Andrä Hörtnagl erstmals eine Filiale im Zillertal. Am neuen Standort in Ramsau im Zillertal verwirklicht Hörtnagl auf rund 100 Quadratmeter Geschäftsfläche ein modernes Shopkonzept mit Bedientheke für...

  • 09.11.18
LokalesBezahlte Anzeige
Die Neueröffnung des ehemaligen Knox.
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Essen
Ehemaliges Nox feiert Wiedereröffnung mit neuen Namen

SALZBURG (red). Das ehemalige NOX ist mit neuem Namen aber mit ähnlichem Konzept wieder geöffnet. Das neue Restaurant Meet2eat Steak, fish and more hat sich wie der Name schon sagt auf Steak und Fisch spezialisiert. Mit Dry Age Fleisch von Stefan Auernig aus Gnigl und Fischfilets aus Österreich aber auch Meeresfrüchten ist die Selektive Karte gespickt. Mit Liebe kochen Inhaber und Küchenchef Christian Eisl und sein Team kochen mit viel Leidenschaft und liebe zum Detail - der Geschmack...

  • 09.11.18
Freizeit
Gutes vom Mangalitza-Schwein wird im Hause Schmoll aufgetischt.

Zum Vormerken
Leckeres vom Mangalitza-Schwein

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Familie Sabine und Josef Schmoll betreiben eine kleine Mangalitza-Schweinzucht. Am 17. November, 9-17 Uhr, organisieren sie einen Ab-Hof-Verkauf, bei dem die sauguten Köstlichkeiten vom Schwein wie Speck, Wurst und Fleischschmalz vom Mangalitzaschwein verkostet und erstanden werden können. Ergänzend sind Schnaps, Bauernbrot und Mehlspeisen erhältlich. 17. November, 9-17 Uhr Komühle 18 Höflein/Hohe Wand

  • 09.11.18
Freizeit
Genuss-Menschen: Kathrin Millinger von Tondofit, Simon Weiss vom gleichnamigen Einrichtungshaus und Susanne Gapp von Hannes&Susanne Photography.

Kulinarium
Spannende Symbiose mit ganz viel Würze - Simon Weiss & Tondofit

SAALFELDEN. Bewusst leben, intuitiv essen, sich wohlfühlen und glücklich sein – das sind vier der Kernthemen, mit der sich Kathrin Millinger von der Pinzgauer Firma "Tondofit" beschäftigt. „Und es sind auch Themen, mit denen wir uns als Einrichtungshaus intensiv beschäftigen - immerhin stehen Genuss und Behaglichkeit in den eigenen vier Wänden ganz oben auf der Prioritätenliste unserer Kunden“, sagt Simon Weiss vom gleichnamigen Küchen- und Wohnstudio im Gewerbepark Harham. Informative und...

  • 08.11.18
Freizeit
Die Vorweihnachtszeit lässt sich wunderbar auf einem der Wiener Christkindlmärkte verbringen.

Advent in Wien 2018
Christkindlmärkte und Punsch in allen Wiener Bezirken

Um in Wien einen Punsch auf einem Christkindlmarkt zu trinken, muss man nicht immer das Grätzel verlassen. Wir haben Weihnachtsmärkte aus allen 23 Bezirken gesammelt - für einen besinnlichen Advent von der Inneren Stadt bis Liesing. WIEN. Christkindlmarkt in Wien heißt nicht automatisch, dass man nur am Rathausplatz oder in Schönbrunn die Weihnachtsstimmung genießen kann. Wer es lieber klein aber fein mag oder einmal etwas Neues ausprobieren will, der findet quer durch die Stadt schöne...

  • 08.11.18
  •  4
Leute
Neue Chefin in Graz: Sara Kos leitet ab sofort die "cupa bar".

Neueröffnung in Graz
"Bar Albert" wird zur "cupa bar"

Gutes bleibt, Neues kommt: Heute eröffnet die "cupa – wein- & genussbar". Es war ein Paukenschlag in der Grazer Gastro-Szene: "Bar Albert"-Betreiber Albert Kriwetz trennte sich vor wenigen Wochen von "seiner" Bar. Nun geht die Bar in eine neue Ära: Heute feiert Eigentümer Roland Gölles mit dem Team und vielen Gästen die Eröffnung der "cupa – wein- & genussbar". „Im lateinischen Wort 'cupa' finden sich folgende Bedeutungen wieder: einerseits 'Gewölbe', was natürlich auf die...

  • 07.11.18
Wirtschaft

Genuss Burgenland
Kommentar: Eine Messe des regionalen Genusses

Zum mittlerweile 12. Mal fand heuer die Genuss Burgenland statt. Mit 183 Ausstellern so viele wie noch nie und auch die Fläche wurde gegenüber den Vorjahren noch einmal deutlich erweitert. Das brachte einerseits noch mehr Platz zum Verkosten und Genießen. Die hohe Qualität der Genussmesse zieht sowohl stetig neue Aussteller an und auch die Besucher haben das "El Dorado für Feinschmecker" bereits als Fixpunkt in ihrem Veranstaltungskalender markiert. Das zeigen auch die mehr als 1.000 Besucher...

  • 06.11.18
Wirtschaft
Fruchtiges und Hochwertiges gab es bei Familie Zotter.
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Genuss Burgenland
Genussmesse Oberwart mit 7.896 Besuchern

OBERWART (ms). Die Genussmesse Oberwart fand heuer zum 12. Mal statt. Mit 183 Ausstellern gab es einen neuen Rekord - um rund 30 mehr als im Vorjahr. "Es war schon am Samstag sehr viel los und die Besucher haben nicht nur verkostet, sondern auch eingekauft", resümierten einige Aussteller. Fast 8.000 BesucherDie Besucherzahl konnte sich an beiden Messetagen wieder sehen lassen. "Es kamen heuer 7.896 Besucher auf die Messe, das waren über 1.000 mehr als 2016. Die Besucherzahl hat sich zu...

  • 06.11.18
  •  1
Leute
Astrid und Andreas Krainer vom Restaurant Krainer in Langenwang freuen sich über zwei Hauben.

Gault Millau
Es regnete Hauben für die Region

Die Hochsteiermark festigt mit acht Haubenlokalen ihren Ruf als kulinarische Hochburg. Holzer, Hubinger, Johanns, Krainer, Lurgbauer, Spary, Steirereck. Wer kennt sie nicht, die traditionellen Haubenlokale in der Hochsteiermark? Im Restaurantführer "Gault Millau", der nun wieder neu erschienen ist, sind für 2019 acht Haubenlokale für die Hochsteiermark ausgewiesen – neu mit dabei: "Port361" in Leoben. Preisgekrönte Köche im BezirkAber wer sind eigentlich die preisgekrönten Köche, die in...

  • 06.11.18
Lokales
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13. Weinverkostung des Ladies Circle 3 Ried im Innkreis
LC3 Charity-Weinverkostung

Der Ladies Circle 3 Ried veranstaltet am 16. November um 19.30 Uhr bei Fliesen Huemer GmbH in Tumeltsham die 13. Weinverkostung für den guten Zweck. Tumeltsham. Erstklassige Weine werden wieder bei der heurigen Weinverkostung des Ladies Circle 3 serviert. Die Charity-Veranstaltung findet am Freitag, 16. November 2018 ab 19.30 Uhr bereits zum dreizehnten Mal statt. Diesmal stellt die Fliesen Huemer GmbH in Tumeltsham, Oberleiten 1, ihre Schauräume zur Verfügung. Vier Winzer - das Weingut...

  • 01.11.18
Lokales
"Zum Goldenen Löwen" ist einer der Top-Wirte im Bezirk und natürlich auch beim Feinschmecker-Pass dabei.
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Der Feinschmeckerpass
Das Geschenk für Feinschmecker

Gaumen hergehört: Der neue Bezirksblätter-Feinschmecker-Pass ist da! BEZIRK MELK. Im letzten Jahr war er schon Anfang Dezember ausverkauft, jetzt ist er wieder da – der neue Feinschmecker-Pass der BEZIRKSBLÄTTER Melk. Wie immer streng limitiert – und mit der Genuss-Garantie für alle Feinschmecker. Denn erneut warten vier ausgewählte Lokale auf Ihren Besuch. Wir machen Ihnen schon mal den Mund wässrig. Vier mal 30 Euro = 69 Euro Quizfrage: Wenn Sie in vier Top-Restaurants essen gehen und...

  • 30.10.18
FreizeitBezahlte Anzeige
Martin Fahringer, wird statt des Specks bald das Zepter in der Hand halten.
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Hörtnagl eröffnet topmoderne Filiale in St. Johann in Tirol

Modernstes Design, große Auswahl und beste Qualität: Ab 08. November überzeugt Hörtnagl mit seiner ersten Filiale im Bezirk Kitzbühel. Zum Start dürfen sich die Kunden über attraktive Eröffnungsangebote freuen. Die Filialoffensive in Tirol geht in eine neue Runde. Mit dem neuesten Standort von Hörtnagl im Klausnerpark in St. Johann in Tirol ergänzt die Tiroler Traditionsmetzgerei ihr Filialnetz um ein weiteres Ganzstück. Ab 08. November steht den Kunden ein vielseitiges Wurst- und...

  • 30.10.18