Du möchtest dieses Profil zu deinen Favoriten hinzufügen?
Verpasse nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melde dich an, um neue Inhalte von Profilen und Bezirken zu deinen persönlichen Favoriten hinzufügen zu können.
Die Weihnachtszeit ist nicht nur Zeit der Besinnlichkeit und Nächstenliebe, sondern auch die Zeit süßer Weihnachtskekse
BEZIRK EISENSTADT. Egal ob Lebkuchen, Linzeraugen oder Früchtebrot – nahezu jeder liebt die Weihnachtszeit auch aufgrund der zahlreichen süßen Versuchungen. „Mein persönlicher Favorit ist das Vanillekipferl“, so der Vollkorn-Bio Bäcker Clemens Waldherr. „Man bekommt es überall, das Rezept ist sehr einfach und man benötigt nur wenige Zutaten. Trotzdem schmeckt es überall ein bisschen anders.“
Waldherr: „Sind eher Exoten“
Für Bäcker und Konditoren ist die vorweihnachtliche Zeit eine stressige. „Die Tagesproduktion läuft normal weiter, aber das Sortiment erweitert sich“, so Waldherr. In seiner Bäckerei arbeiten zwei Konditoren nur am Weihnachtsgebäck, acht Bäcker kümmern sich neben der täglichen Routine zusätzlich um die Weihnachtsproduktion.“ Waldherr könnte man in Sachen Weihnachstbäckerei als exotisch bezeichnen. „Wir sind auf jeden Fall eine spezielle Bäckerei. Wir haben mehr Vollkorn- als normale Kekse im Sortiment. Hier gibt es eine große Nachfrage, aber wenig Angebot.“
Rund 15 Kekssorten hat die Bäckerei im Sortiment. „Kekserl gibt es wie Sand am Meer. Was am Schluss bleibt sind die Klassiker wie Vanillekipferl, Linzeraugen oder Kokosbusserl”, so Waldherr, der einen Trend in Richtung vegane Bäckerei sieht: „Das ist ein ganzjähriger und auch langfristiger Trend – zu Fasching bieten wir auch vegane Krapfen an.“
Jagschitz: „Am wichtigsten ist, mit viel Liebe zu backen!“
Auch für den Konditor Herbert Jagschitz ist zu Weihnachten am meisten los. „Das ist die stressigste Zeit im Jahr!“ Bei der Produktion legt Jagschitz Wert auf Nachhaltigkeit. „Ich mache lieber weniger, als en masse zu produzieren – lieber ein paar Kilo nachbacken, dafür ist es aber frisch“, so der Konditor vom Eisenstädter Oberberg. Hochwertige Zutaten aus der Region ist eines von Jagschitz Geheimnissen: „Das macht natürlich preislich einen Unterschied, aber auch qualitativ!“
Sauer stößt dem Konditor so manch Produkt aus dem Großhandel auf: „Im Großhandel steht auf der Verpackung ,nach Omas Rezept'. Aber die Sachen, die da oft drinnen sind, kennt die Oma garnicht!“
„Ich kann den Tag nicht auseinanderziehen“
Wie beliebt gutes Weihnachtskonfekt ist, wird in Steinbrunn bei Margits Mehlspeisstüberl deutlich: „Ich kann den Tag nicht auseinanderziehen – schlafe drei bis vier Stunden pro Nacht – zurzeit ist unheimlich viel zu tun. Ich muss bereits seit Wochen Anfragen leider absagen.“
Du möchtest regelmäßig Infos über das, was in deiner Region passiert?
Dann melde dich für den MeinBezirk.at-Newsletter an
Echte Powerfrauen waren vor kurzem in Großhöflein gefragt. Die diplomierte Mentaltrainerin Nicole Knappe verriet in einem interaktiven Workshop, speziell für alle Alltagsheldinnen ihre Geheimformel für Power, Glück und Erfolg. GROSSHÖFLEIN. Über 60 Frauen aller Altersschichten folgten der Einladung der SPÖ Großhöflein in den Gemeindesaal. Einziger anwesender Mann des Abends war Vizebürgermeister Dragan Kunkic, der sich um die kulinarische Verpflegung der anwesnden Damen kümmerte. "Herzlichen...
Nach den diesjährigen Aufführungen von Bizets „Carmen“ steht 2024 Verdi am Spielplan der Oper im Steinbruch St. Margarethen. Unter der Regie von Thaddeus Strassberger entsteht in der kommenden Saison ein seit über 100 Jahren beliebtes Werk, ein zeitloser Klassiker: "Aida" von Giuseppe Verdi. ST. MARGARETHEN. Mit der leidenschaftlichen Geschichte einer großen Liebe hat Verdi eine der bedeutendsten Opern – mit den lyrischen Arien Aidas, Radames verträumter Romanze „Holde Aida“ oder dem opulenten...
Von der gängigen Putzfassade bis zu Mischfassaden, von kräftigen bis sanften Farben lassen sich Häuser individuell gestalten. MeinBezirk.at hat sich die neuesten Trends angesehen. EISENSTADT. So individuell wie die Menschen, so einzigartig lässt sich auch die eigene Hausfassade gestalten. Die Entscheidung, welchen Stil man bevorzugt, fällt meist schon beim Bau und ist von verschiedenen Faktoren abhängig. Von der gängigen Putzfassade, die durch günstige Kosten und Wetterbeständigkeit besticht,...
Ob im heimischen Gartenpool, im öffentlichen Freibad oder am idyllischen Naturbadeteich – wenn die Hitze des Sommers unausweichlich scheint, gibt es kaum etwas Verlockenderes als eine erfrischende Abkühlung. BURGENLAND. Der Sprung ins kühle Nass revitalisiert den Körper, klärt den Geist und bietet auch die Möglichkeit vielfältiger Aktivitäten: Schwimmen trainiert nahezu alle Muskelgruppen, erhöht die Ausdauer und stärkt das Herz-Kreislauf-System. Kinder planschen ausgelassen und lernen...
Jetzt kannst du Sudoku auf MeinBezirk.at spielen - gratis und unbegrenzt. So spielst du Sudoku: Wähle deinen gewünschten Schwierigkeitsgrad: leicht, mittel, schwer. Klicke ins gewünschte Feld, setze eine Zahl von 1 bis 9 ein - und fülle alle leeren Felder. Ziel des Rätsels: In jeder Zeile (waagrecht), Spalte (senkrecht) und jedem Block (3 mal 3 Zellen) soll jede Ziffer genau nur einmal vorkommen.
Die RegionalMedien Burgenland präsentieren den aktuellen Mondkalender für April 2024. Ein Mondzyklus dauert ca. 28 Tage. Dabei durchläuft er verschiedene Phasen, die unterschiedliche Qualitäten haben. Nach alter Überlieferung sollte man bestimmte Arbeiten also stets zur richtigen Zeit erledigen. Vom Einpflanzen der Tomaten 🍅 bis hin zum Haare schneiden 💇 – die Mondphase kann darüber entscheiden, ob die roten Früchtchen zur Attraktion in der Nachbarschaft und dein Kopf zur Löwenmähne 🦁 wird....
Hier erfährst du täglich, wo im Burgenland die billigsten Tankstellen zu finden sind, wie man günstig tankt, und wie man Sprit sparen kann - immer AKTUELL. BURGENLAND. In ganz Österreich ist es immer am günstigsten, am Vormittag zu tanken. Denn Tankstellen dürfen nur einmal täglich um 12 Uhr die Spritpreise erhöhen. Preissenkungen sind jedoch jederzeit in unbegrenzter Anzahl und Ausmaß möglich. Wir aktualisieren die Liste der günstigsten Tankstellen im Burgenland täglich mit den aktuell...
Aktuelle Nachrichten aus dem Burgenland auf 
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.