Löger-Hütt´n: Mission erfolgreich abgeschlossen

HINTERSTODER (wey). Seit gut einem Monat hat die Löger-Hütt´n auf der Höss eine nagelneue Schauküche. Aufgrund der Übergabe der Hütt´n im Dezember vor zwei Jahren hat sich Hüttenwirt Löger Rainer dazu entschlossen, die seit Jahren zu kleine Küche auf den neuesten Stand zu bringen. Zusammen mit seinem Team und der Familie hat der Junggastronom viel Zeit und rund 280.000 Euro in das Projekt investiert, wobei rund ein Drittel der Summe den gesetzlichen Bestimmungen zuzuschreiben sind.

Schmankerl aus der neuen Schauküche

Wer glaubt, das Team der beliebten Löger-Hütt´n auf der Höss legt nach dem starken Winter erst mal die Füße gemütlich hoch, der täuscht sich. Auch unmittelbar nach dem Ende der Saison wurden die Hemdsärmel wieder hoch gekrempelt und hart weitergearbeitet: diesmal aber nicht beim Bewirten der Gäste, sondern beim Umbau zur neuen Schauküche. Nach langer Planung und vielen gesetzlichen Maßnahmen ist es nun soweit: Seit vier Wochen wird wieder richtig aufgekocht in der Löger-Hütt´n, der "leiwandsten Skihütte Österreichs". Die Küchenmannschaft, das Serviceteam und die Familie Ramsebner "Löger" freuen sich schon sehr darauf, ihren Gästen die frischen Schmankerl aus der neuen Schauküche zu kredenzen.

Regionale Firmen beauftragt

Als ehemaligem Bezirksvorsitzenden der Jungen Wirtschaft war es Wirt Löger Rainer ein Anliegen, hauptsächlich regionale Firmen für das Bauvorhaben zu beauftragen. "Es war ein sicheres Gefühl, mit den ansässigen Handwerksbetrieben, ihren gut ausgebildeten Facharbeitern und Top-Lehrlingen zusammenzuarbeiten", berichtet der Bauherr. Als Beispiele zählt er die Profis von der Dachdeckerei Popp aus Roßleithen, Bauunternehmer Peter Schoißwohl aus Hinterstoder und von Saidnader Gastronomiebedarf aus Enns auf. "Dafür möchte ich allen Beteiligten von ganzem Herzen danken," sagt Löger Rainer. "Auch bedanke ich mich bei meiner Familie und speziell bei meinem Vater Ernst, der mir die Umgestaltung seines Lebenswerkes ermöglicht hat."

Fotos: Privat