Grillis Arche: Die Online-Greisslerei für Krems und Umgebung

KREMS. Grillis Arche bringt biologische Lebensmittel bis vor die Haustür. Regional, frisch und tiergerecht einkaufen war noch nie so einfach. Jede Woche, 14tägig oder einfach bei Bedarf.

Cornelia und Paul Grillmayer aus Nöhagen im Waldviertel haben eine Berufung: frische, gesunde Lebensmittel aus regionalem Anbau. Bereits 2012 hat sich das Pärchen zum Ziel gesetzt, ihre Kunden mit Essen höchster Qualität zu versorgen. Sie leben auf einem Bio-Bauernhof und beliefern von dort aus Haushalte im Waldviertel und Krems mit ihren Biokisten. Ausschließlich Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau dürfen da hinein. Das Fleisch aus eigener Produktion liefern sie bis nach Wien.

Obst, Gemüse, Milchprodukte, Wurst, Fleisch und andere Lebensmittel wie Aufstriche, Marmeladen oder auch Ketchup stammen entweder aus eigener Produktion oder von ausgewählten Partner-Betrieben.

Das (Hochland-)Rind- und Schweinefleisch stammt von ihren eigenen Tieren, die im Freiland gehalten und erst geschlachtet werden, wenn das gesamte Fleisch eines Tieres verkauft ist. Wenn eine Schlachtung geplant ist, werden die Kunden darüber informiert. Artgerechte Tierhaltung steht bei ihnen im Mittelpunkt. Überproduktion wird ausgeschlossen, alles wird verwertet. Mit ihrer Art zu wirtschaften leisten sie einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung der regionalen Wertschöpfung und der Vielfalt im Waldviertel.

Das nächste Projekt steht schon fest. „Wir planen den Bau einer eigenen Käserei, damit wir die Milch unserer Ziegen selber zu Käse und Joghurt verarbeiten können“, freut sich die vierfache Mutter Cornelia Grillmayer über die Pläne für das nächste Jahr.

Die Bio-Kisten bringt Grillis Arche, wie vom Kunden gewünscht, einmal pro Woche, 14tägig oder bei Bedarf ins Haus. Fleisch von den eigenen Tieren gibt es vierteljährlich. Lebensqualität bis vor die Haustür geliefert. www.grillis-arche.at