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Egoismus ist buchstäblich gesund

  • 19. April 2014, 00:04 Uhr

Meinung

Keine Frage: Wer zu regionalen Produkten greift, stärkt die heimische Wirtschaft. Und wer zu regionalen Lebensmitteln greift, der stärkt die heimische Landwirtschaft. Aber es ist bei Weitem nicht "nur" eine gute Tat für andere, die man da setzt. Abgesehen davon, dass Salzburgs Landwirte und Lebensmittelproduzenten sich für ihre qualitativ hochwertigen Produkte wohl kaum "Mitleid" als Kaufgrund wünschen und mit jedem Griff zu heimischen Produkten quasi die Landschaftspflege ein Stück weit mitfinanziert wird: Es ist in erster Linie der Käufer selbst, der sich mit jeder Entscheidung für regionales Obst, Gemüse oder andere Köstlichkeiten etwas Gutes tut. Denn dass regionale Produkte eine medizinische Wirkung entfalten – das steht laut Ernährungswissenschaftlerin Karin Buchart mittlerweile fest. In diesem Sinn ist ein gewisses Maß an Egoismus buchstäblich gesund.

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