Landwirtschaft

Es lebe die Postalm - der Tourismusverband arbeitet mit regionalen Unternehmern an einem Übernahme-Konzept. STROBL (lin). Um die Postalm-Lifte steht es mehr als schlecht. Der Grazer Eigentümer Karl-Heinz Prentner hat die für ein Sanierungsverfahren nötige Kaution nicht hinterlegt, sodass der Konkurs unmittelbar bevorsteht. Bei Gericht ist jetzt vom Masseverwalter Robert Bukovc die Liquidation der Firma beantragt worden. Dies hat der Kriditschutzverband bekannt gegeben. Zuviele Schulden Den...

Die Tumerseen-Heubauern sind schlaue Füchse. Sie produzieren die hochwertigste Milch für den allerbesten Bio-Käse, der in sechs Käsereien der Region erzeugt werden kann. Aber das ist längst noch nicht alles. SEEHAM (lin). Angefangen hat alles 1996 mit 13 Bio-Heubauern, die entschlossen waren, nur noch hochwertige Milch zu erzeugen. Heute sind sie 240 aus 27 Gemeinden, zwei Drittel davon im Flachgau, ein Drittel im benachbarten Oberösterreich. Die Metropolern Europas Was haben Mailand, Paris,...

Frisches Fleisch im Internet kaufen? Dass das funktioniert, beweist ein Salzburger Metzger. Kräutersirup, Hydrolate aus destillierten Pflanzen oder ihr Heublumenbad – das sind einige der Produkte, die Christine Schnaitmann aus Krispl online über die eigene Homepage des Bauernhofes verkauft. "Das lohnt sich", zieht die Bio-Bäuerin vom Wallmanhof Bilanz. Damit könne sie ihre aus der Sicht vieler Kunden entlegene Lage wettmachen. "Wegen einer Kleinigkeit wie einem Löwenzahn- oder Maiwipferlsirup...

ST. GEORGEN (lin). Die Calendula ist eine bekannte Heilpflanze. Und es ist der Name für einen Gemeinschaftsgarten im Flachgau. Bei diesem Projekt hat das Salzburger Bildunsgwerk in der Nähe der Volksschule und des Kindergartens ein 1.000 Quadratmeter großes Areal bereit gestellt. Dort bewirtschaften 17 Hobby-Bauern gemeinsam 21 Beete. Mehr als ein Garten "In Gemeinschaftsgärten wächst weit mehr als selbst herangezogenes Gemüse“, sagt Anita Moser, Projektleiterin von Calendula. "Es entsteht, oft...

ST. GEORGEN (lin). Eigentlich wird in nördlichen Flachgau kein Gemüse angebaut. Die ganze Region gehört den Milchbauern. Die ganze Region? Nein, auf dem Hof des Schusterbauern wachsen Spargel, Salat, Karotten, Kartoffel, Fenchel, Kraut und Rüben und Sellerie sowie Tomaten, Paprika und Gurken - mit einem Wort: die gesamte Pallette an Gemüse, die gute Erde hergibt. Und zwar in bester Bio-Qualität. Klein aber erfolgreich Die Schusterbauern Inge und Hans Spitzauer sind keine fanatischen Grünfundis....

WALS-SIEZENHEIM (jrh). Die Leistungsschau der Zuchtpferde in Wals-Siezenheim gilt bei Branchenkennern als Pflichttermin. Deshalb machten sich auch heuer wieder Pferdereiter aus ganz Europa auf den Weg nach Flachgau. Am vergangenen Montag präsentierten dort heimische Züchter ihren Nachwuchs. Die Jungtiere im Alter von drei bis vier Jahren mussten beim Freispring- und Dressurchampionat erstmals ihr Können vor einer internationalen Jury unter Beweis stellen. "Heuer guter Jahrgang" „Durch die...

Wo: Pfarrhofallee, Thalgau auf Karte anzeigen

26 Jugendliche haben sich von der HBLA Ursprung aus drei Wochen auf Weiterbildung in den Norden begeben. ELIXHAUSEN (buk). Von Elixhausen in die Welt – 26 Schüler der HBLA Ursprung haben knapp drei Wochen bei sechs Partnerschulen im Ausland verbracht. Die Palette der angebotenen Kurse reichte dabei von "Fütterung von Hochleistungsmilchkühen" über "Unternehmer im ländlichen Raum" bis hin zum Thema "Klauenpflege". Skandinavische Denkweise Laura Schallmoser aus Salzburg und Anna Wimmer aus Mattsee...

So wichtig ist ein gesundes Euter für die Milchproduktion Im Rahmen ihrer Studienarbeit wollten die beiden Maturantinnen der HBLA Ursprung - Katharina Pichler aus St. Johann in Tirol und Stefanie Frauscher aus Aspach im Innkreis - herausfinden, wie man durch bessere Planung eine Viehherde gesünder machen kann. Über mehrere Jahre wurden dazu im Rahmen einer Studie die Euter von 1.200 Kühen untersucht. Dabei hat man unter anderem herausgefunden: Die Milchbauern können oft mit einfachen Mitteln...

"Wenn die Gülle auf den Feldern stinkt, hat der Bauer etwas falsch gemacht", kritisiert eine Selbstversorger-Initiative. OBERNDORF/SALZBURG (lin). Jetzt geht´e los. Der Winter liegt (hoffdentlich) in den letzten Zügen, die Zeit zum Pflanzen ist da. Baumärkte, Gärtnereien, Gemüsebauern und die permant steigende Zahl von Hobby-Gärtnern, alle scharren in den Startlöchern und warten sehnlichst auf noch mehr wärmende Sonnenstrahlen. Die ersten Frühjahrs-Arbeiten Die Obstbäume sollten eigentlich...

Wo: Köstendorf, 5203 Köstendorf bei Salzburg auf Karte anzeigen

Am Samstag, den 25. März 2017 findet ab 09.00 Uhr in der HBLA Ursprung das Agrarpolitische Seminar statt. Der Landwirtschaftskongress bietet agrarisch interessierten Jugendlichen und HofübernehmerInnen die Möglichkeit sich mit Alterskollegen auszutauschen, zu vernetzen und neue Inputs aus Expertenhand zu erfahren. Neben dem Auftakt von Agrarlandesrat Josef Schwaiger zum Jahresthema der Landjugend und aktuelles aus der Salzburger Landwirtschaft erwartet die TeilnehmerInnen Inputs und Workshops...

WALS-SIEZENHEIM (lin). Ursprünfglich sind sie belächelt worden, die Direktvermarkter. Aber längst erwirtschaften viele Bauern, die ihre Produkte am eigenen Hof verkaufen, mehr Geld, als die Großhändler bezahlen würden. Zumindest bei der Walser Bauernfamilie Brötzner ist das so. "Wer nur sechs Hektar Grund hat, muss vielseitig sein", sagt Landenbesitzerin Paula Brötzner. Paulas Hofladen ist ein Renner Kein Wunder. Denn es gibt nur erlesene Schmankerl in Sortement. Zwar ist nicht alles Bio, das...

OBERTRUM (lin). Magdalena Hofer ist die Bio-Heu-Königin. Franz Keil, Obmann der Bio-Heu-Region Trumer Seenland, gratulierte und verlieh die Krone an die Joglbäuerin für ihren neuen Bioladen. Hier finden die Kunden ein umfangreiches Bioangebot. Ausserdem bietet die angeschlossene Ideenwerkstatt viel Platz für Vorträge, Seminare und Veranstaltungen. Trumer Seenland: www.bioheuregion.at.

Die Turbokuh NUSSDORF (lin). Sie war eigentlich die Frau des listigen Odysseus, der Troja zu Fall gebracht hat. Sie war ihrem Mann treu, obwohl der sie permenent betrogen hat - ein starkes, schönes Geschöpf aus der griechischen Sagenwelt. Hier aber ist von einer Kuh die Rede. Auch sie heißt Penelope. Und sie gehört dem Kletzelbergerbauern Andreas Übetsroider. Die Kuh Penelope eilt von Sieg zu Sieg. Sie hat bei der "Eurogenetik-Schau" und beim "Fest der Kuh" in Ried gewonnen. Und jetzt ist sie...

BERGHEIM (lin). Es gibt Dinge. die kosten nicht viel und machen glücklich. Eines dieser Dinge war der Besuch von Kindern des Flüchtlingsquartiers in der Straniakstraße auf dem Bauernhof der Familie Schwab vor wenigen Tagen. Dabei sind die kleinen Flüchtlinge aber nicht nur herum gestanden und haben sich bewirten lassen. Nein, sie haben mitgeholfen, zum Beispiel beim Stall-Ausmisten und beim Füttern der Kühe und Hühner. Der Renner war der Milchautomat, hier durften sich die Kinder Milch...

Interressiert an kooperativer Landwirtschaft? Info-Veranstaltung am 30. November im Urbankeller Wem es nicht genügt, beim Einkaufen auf regionale Lebensmittel zu setzen, sondern auch Saisonalität und den Kreislauf der Landwirtschaft selbst miterleben und mitgestalten möchte, der ist beim Salzburger Verein "Erdlinge" richtig. Im Rahmen einer kooperativen Landwirtschaft bestellen und ernten die Mitglieder gemeinschaftlich Obst und Gemüse auf vom Verein gepachteten Ackerland in der Salzburg-Aigen...

Almannsgrub-Bauern Maria und Otto Forsthuber sind seit 50 Jahren überzeugte Bio-Landwirte. "Wir sind schon sehr, sehr große Liebhaber", sagt der Seekirchner Landwirt Otto Forsthuber. Und mit "wir" meint er die Biobauern ganz generell, aber auch seine Frau Maria und ihn, die den Almannsgrub-Hof in Seekirchen seit mittlerweile 50 Jahren biologisch führen. Anfangs ohne Zertifizierung, den die ist erst nach 1989 eingeführt worden, als mit der finanziellen Förderung für Biobauern das "Füllhorn...

Auf großes Interesse stieß der erste Publikumskongress zum Thema "Landwirtschaft und Konsumentenschaft" am 4. und 5. Oktober von Congress-Wolfgangsee und der Lehr- und Forschungsanstalt Raumberg-Gumpenstein unter der Leitung von Karl Buchgraber. Auf dem Programm standen Themen von der Urproduktion bis zum fertigen Lebensmittel im Handel, ein Schaukochen unter der Leitung von Koch und Visionär Johann Reisinger und ein „praktischer“ Teil bei den heimischen Landwirten „Rußbachbauer" und...

Johann Deix züchtet Ferkel in Niederösterreich und ist Bundesobmann-Stellvertreter der Österreichischen Jungbauernschaft. Im Interview mit meinbezirk.at spricht er über die Gründe für den Rückgang der Hofübernahmen und was sich bei den Rahmenbedingungen ändern muss. Hofübernahmen werden immer seltener. Was hat Sie dazu bewogen, den elterlichen Hof fortzuführen? Johann Deix: Meine Eltern haben mir immer die Vorteile der Landwirtschaft vorgelebt. So ist mir die Entscheidung leicht gefallen. Was...

Städter haben mit Bauern viel mehr gemeinsam, als viele glauben. ÖSTERREICH. Das Verständnis füreinander ist bei Bauern und Städtern enden wollend. Dabei haben sie vielmehr gemeinsam, als viele meinen möchten. Die Liebe der Stadtmenschen zur Natur beschränkt sich nämlich nicht allein auf Zimmerpflanzen. Seit einigen Jahren boomen Balkontomaten, Terrassenhochbeete, Selbsterntefelder sowie das Urbangarteln und nicht zu vergessen: die guten alten Kleingärten. Zurück zur Natur sozusagen....

In den vergangenen beiden Wochen fanden in jedem Bezirk Salzburgs Grünlandabende des Maschinenring Salzburg, gemeinsam mit der Landjugend Salzburg statt. Die Idee dahinter ist einfach: Jungen HofübernehmerInnen eine Basis für gesunde Tierernährung und top aktuelle Weiterbildungsmöglichkeiten bieten. Auch im Flachgau waren knapp 200 Teilnehmerinnen in Obertrum mit dabei. „Fünf Veranstaltungen und über 400 TeilnehmerInnen bilanzieren wir nach der Veranstaltungsreihe Maschinenring-Grünlandabende“,...

Die folgenden Zeilen stammen von Manfred Wagner aus 5204 Straßwalchen Wir leben am Land und sind uns im Klaren, wie wichtig die Landwirtschaft (von der ich nichts verstehe) für uns ist. Es muss alles immer größer werden und schneller gehen. Die Stückzahl im Stall soll über 100 sein, sonst rentiert es sich nicht. Da wird, wenn eine Menge Kunstdünger gestreut wurde –wo das Gift landet kann man sich vorstellen – fünf Mal im Jahr gemäht, die für uns so wichtigen Bienen finden weniger Futter und die...