Lebensmittel

Eine Strafe für Gäste, die nicht aufessen? Nicht in Kärntens Gastronomiebetrieben: Statt Strafen setzen Kärntens Wirte auf Hinweise für ihre Gäste sowie die neue Initiative „Tafelbox“. Strafgebühren für Gäste, die Essensreste auf ihrem Teller lassen, sind in Kärntens Gastronomiebetrieben kein Thema. „Wir wollen unsere Gäste nicht mit Strafen erziehen. Das ist weder gastfreundlich noch zielführend“, so der Obmann der Wirtschaftskammer-Fachgruppe Gastronomie, Stefan Sternad. Mit Hinweisen wie...

Etwas schlechtes gegessen? Lebensmittelvergiftungen aufgrund verdorberner Speisen lösen Durchfall, Übelkeit und Erbrechen aus, manche Betroffene bekommen auch Fieber. Je nach Erreger verläuft eine Vergiftung unterschiedlich schwer. In Österreich ist die bakterielle Lebensmittelvergiftung am häufigsten. Verursacher sind z.B. Salmonellen, Campylobacter, Shigellen oder Escherichia coli. Salmonellenvergiftungen rühren oft von rohem Geflügelfleisch, Fisch, rohen Eiern oder Speisen, die diese...

Erfrischendes für zwischendurch regt den Kreislauf an und weckt die Lebensgeister. Bei sommerlichen Temperaturen sehnt sich der Körper nach leichter Kost und Abkühlung - nicht nur von außen, sondern auch von innen. Folgende Lebensmittel und Kräuter bringen frischen Kick und können vor Überhitzung schützen: Fruchtige Wassermelone Wassermelone wirkt stark kühlend und ist darüber hinaus besonders kalorienarm. Ihr hohen Wassergehalt hilft mit, den Körper mit Flüssigkeit zu versorgen, besonders wenn...

Gelenksschmerzen werden zur Volkskrankheit, zum Glück gibt es Hausmittel. Besonders effektiv sind Orangen. Im Laufe des Lebens können sich Gelenke abnutzen, entsprechende Schmerzen sind eine typische Alterserscheinung. Gelenksschmerzen können aber auch in Folge einer Sportverletzung oder einer Arthritis auftreten. Entzündungshemmende Therapien und regelmäßiger Sport sind wichtig, um die Beweglichkeit aufrecht zu erhalten. Vitamin C hilft immer Gegen die Schmerzen selbst gibt es einige Tricks,...

Der "Thai-Shop" versorgt Klagenfurt bereits seit 25 Jahren mit asiatischen Lebensmitteln. KLAGENFURT. Für alle Freunde der asiatischen Küche ist der Thai-Shop am Benediktinerplatz ein wichtiger Anlaufpunkt um Lebensmittel für authentische Gerichte zu kaufen. Das älteste Geschäft Seit bereits 25 Jahren gibt es den Betrieb, der damit das älteste Geschäft seiner Art in Kärnten ist. Anfang der 70er Jahre kamen Jaruwan und Nibhon Thaiprasert nach Österreich um eine Ausbildung zu machen bzw. zu...

"Jeera (Cumin) Powder" und "Dhania (Coriander) Powder" sollten nicht zum Würzen von Speisen verwendet werden. Der Grund: Salmonellen. ÖSTERREICH. Im Auftrag des Bundesministeriums informierte die Agentur für Ernährungssicherheit (AGES) , dass in den Produkten "Jeera Powder“ (Kreuzkümmel gemahlen) und "Dhania Powder“ (Koriander gemahlen) eine Verunreinigung mit Salmonellen festgestellt wurden. Betroffene Produkte Produkt: "Jeera (Cumin) Powder“ (Kreuzkümmel gemahlen) Chargennummern: P353340,...

Betroffen ist das Produkt Salamella Napoli Piccante Casa Modena, ca. 400g mit dem Ablaufdatum 11/05/16 und der Chargennummer 57602709. ÖSTERREICH. Weil in einer Probe Salmonellen festgestellt wurden, ruft das Unternehmen Grandi Salumifici Italiani die Salami der Marke Salamella Napoli Piccante zurück. Kaufen konnte man sie bei AGM und Adeg. Verkauf gestoppt Der Verkauf der Salami wurde sofort gestoppt und die entsprechende Ware in den Lebensmittelgeschäften aus den Regalen genommen. Die Ware...

"Fruchtgenuss in feinster Zartbitterschokolade Sorte Kirschen, 100g" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 28.02.2017 und der Losnummer L1730798 sollten von Menschen mit einer Haselnuss-Allergie nicht gegessen werden. ÖSTERREICH. In einzelnen Packungen könnten sich auch schokolierte Haselnüsse befinden. Verkauft wurden die schokolierten Kirschen ausschließlich in den Lidl Filialen in der Steiermark, in Kärnten/Osttirol und im Südburgenland. Außerdem handelt es sich nur um die Charge mit dem...

"Das gesunde Plus Sportness" Eiweißriegel 32% Cookies & Cream-Geschmack 45g können Fremdkörper enthalten. Betroffen sind die Mindesthaltbarkeitsdaten 08-2016, 09-2016, 10-2016, 11-2016 und 12-2016. ÖSTERREICH. Borsten einer Reinigungsbürste können in den Eiweißriegeln „DAS gesunde PLUS Sportness" mit Cookies & Cream-Geschmack vorkommen. Der Drogeriemarkt dm ruft daher vorsorglich nicht nur die betroffenen, sondern auch die vor- und nachfolgenden Chargen zurück. Kaufpreis wird rückerstattet...

Die WOCHE sprach mit Josef Obweger, dem Obmann des Kärntner Almwirtschaftsvereines, über gegenwärtige Herausforderungen für die Almbauern. petra.moerth@woche.at WOCHE: Mit welchen Herausforderungen sehen sich die Mitglieder des Almwirtschaftsvereines gegenwärtig konfrontiert? JOSEF OBWEGER: Eine ganz wesentliche aktuelle Herausforderung ist der Faktor "Arbeit". Durch den Rückgang landwirtschaftlicher Betriebe und den zunehmenden Trend zur Bewirtschaftung von Höfen im Nebenerwerb wird es für...

Neue WOCHE-Serie widmet sich in allen Kärntner Bezirken der Almwirtschaft in Kärnten. KÄRNTEN. Die WOCHE beschäftigt sich in einer mehrteiligen Serie in den kommenden Wochen mit der Bedeutung der Almwirtschaft für die Gesundheitsförderung. "Auf Grund der zukünftigen, nicht mehr leistbaren Reparaturmedizin trotz hohem medizinischem Standard in Österreich, wird die Vermeidung von Krankheiten die höchste Priorität bekommen", ist Georg Lexer, Oberarzt in der Chirurgie-Abteilung des LKH Wolfsberg...

Die "Gemüsetortellini mit Tomatensauce" von Inzersdorfer mit dem Ablaufdatum 31.12.2018 sollten nicht gegessen werden. Der Grund: Metallspäne können enthalten sein. ÖSTERREICH. Inzersdorfer ruft den Artikel „Gemüsetortellini mit Tomatensauce“ in der 400 Gramm Dose mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 31.12.2018 und der Chargen-Nummer L5431 zurück. Es wurde festgestellt, dass in Teilen des Produkts Fremdkörper enthalten sein können. Gefahr durch Metallspäne Konkret handelt es sich um feine, unter...

1. Die sinkenden Lebensmittelpreise bringen Kärntens Bäuerinnen und Bauern an ihre Existenz-Grenze. Was ist Ihr Standpunkt dazu? Wer pflegt die Kulturlandschaft und sichert den Erholungsraum, wer erhält die Almen für den Tourismus, wer bewirtschaftet die Wälder, wer produziert unsere Lebensmittel? – Immer nur die Landwirtschaft. Also müssen wir sie erhalten. 2. Welche Zukunft sehen Sie für die Kärntner Landwirtschaft unter dem Druck des Handels? Unsere Landwirte investieren jährlich über 200...

1. Die sinkenden Lebensmittelpreise bringen Kärntens Bäuerinnen und Bauern an ihre Existenz-Grenze. Was ist Ihr Standpunkt dazu? Oberstes Ziel ist es, die Unterstützung zu sichern. Dafür habe ich mich als Vertreter der Kärntner Volkspartei im Landtag eingesetzt. Unsere heimische Landwirtschaft produziert nicht nur was wir täglich essen. Sie erhält die Kulturlandschaft, in der wir uns erholen und schafft den Erlebnisraum für unsere Gäste. 2. Welche Zukunft sehen Sie für die Kärntner...

Unter dem Motto "Nie wieder schleppen" startet Billa österreichweit einen Abhol- bzw. Lieferservice mit seinen Produkten. Ich hab`s mal getestet.Zuerst den Abhol- Service und ein paar Tage später den Liefer- Service vom Billa- Shop. Wie bestellt man? 1) www.billashop.at 2) Android Billa Shop App 3) Apple iOS Billa Shop App Abholservice Bevor man überhaupt die Artikel in den Warenkorb legt, wird gefragt in welcher Filiale man die Waren abholen möchte. Postleitzahl eingeben und Billa zeigt dir...

"March against Monsanto" findet am 23. Mai in Klagenfurt statt. KLAGENFURT. "Wer die Nahrungsmittel kontrolliert, der kontrolliert auch die Menschen." Darüber sind sich Christoph Steurer, Franz Josef Lesjak und Georg Pfluegl einig. Sie haben bereits drei Mal den auf der ganzen Welt stattfindenen "March against Monsanto" ("Marsch gegen Monsanto") in Klagenfurt veranstaltet - zuletzt im Mai 2014 mit mehr als 300 Teilnehmern. In ein paar Wochen wird es wieder so weit sein: Am 23. Mai wird der...

Der Verein SHARE - Lebensmittel retten, sammeln, verteilen lädt alle herzlich ein sich beim neuen Standort in der Adolf-Kolping-Gasse 2 in Klagenfurt GRATIS Lebensmittel abzuholen. Die Ausgabe findet jeden MITTWOCH und jeden SAMSTAG von 16 - 18 Uhr statt. Während der Konsumwahn und der Verschwendungsirrsinn die Wegwerfgesellschaft bedienen, wollen wir mithelfen dem entgegenzuwirken indem wir Lebensmittel ihrer eigentlichen Bestimmung zuführen, nämlich dem Verbrauch. Tonnen von genießbaren...

Andrea Montanari eröffnete in der Herrengasse seine "Piadineria" - mit Lebensmittelhandel. INNENSTADT. Das Flair von Rimini weht seit Kurzem durch die Klagenfurter Herrengasse. Andrea Montanari eröffnete das gleichnamige Restaurant mit Spezialitäten-Geschäft und "Piadineria" - eine Neuheit. "Eine Piadina ist ein italienisches Fladenbrot, das mit Schinken, Käse, Salat und vielem mehr gefüllt wird", sagt Montanari. In seiner Heimat Rimini ist das Fladenbrot ein beliebter Snack: "Wenn die Leute...

Trotz widrigster Wetterbedingungen fand sich eine Gruppe von Idealisten, iniziert von Christoph Steurer, unterschiedlichsten Alters ein um gegen die Geschäftspraktiken von Monsanto zu demonstrieren, Infos zu verteilen und Unterschriften zu sammeln. Treffpunkt war der Heiligengeistplatz über den Alten Platz bis zum Neuen Platz und retour zum Heiligengeistplatz. VIDEO: http://youtu.be/qabh4udyXkw Info:...

Auf Einladung der Landwirtschaftskammer - mit Präsident Johann Mößler und Direktor Hans Mikl - trafen Mitglieder des Netzwerks "Verantwortung zeigen!" von Initiatorin Iris Straßer, um einen Nachmittag sich über die sorgsame Nutzung von Lebensmittel auszutauschen. Die Verantwortungsträger diskutierten über die Bemühungen in ihrem Unternehmen. "Der Wert von Lebensmitteln in der Öffentluchkeit zuwenig präsent", analysierte Mößler in seiner Rede. Mehr als 20 Unternehmer waren dabei: Atrio, autArK,...

Gemeinsam mit der Lebensmitteluntersuchungsanstalt (LUA) ging der Konsumentenschutz der AK Kärnten der Frage nach, wie frisch Frischfleisch ist. 40 Proben zog man in Klagenfurter Supermärkten. Das Ergebnis: Eine Probe war zum Zeitpunkt des Ablaufdatums definitiv nicht für den menschlichen Verzehr geeignet. Der Geruch war unrein und säuerlich, die Keimzahl deutlich erhöht. Vier Proben wurden mit "wertgemindert" beurteilt - mit leicht unreinem bzw. säuerlichem Geruch und erhöhter Zahl an...

Wo Kärnten drauf steht muss auch Kärnten drin sein – Bevölkerung vor Etikettenschwindel schützen Durch das bekannt gewordene Geständnis des Lavanttaler Fleischers, er habe gewusst, dass sich nicht deklariertes Pferdefleisch in seinen Produkten befindet, sieht sich Kärntens Gesundheitsreferent LHStv. Peter Kaiser in seiner Vorgehensweise bestätigt. „Der Schutz der Kärntner Bevölkerung vor Etikettenschwindel steht für mich an vorderster Stelle und bei dieser Aufgabe werde ich mich weder von...

Kaiser: Ich will, dass alles zum Schutz der Bevölkerung vor Vertrauensmissbrauch und möglicher Gesundheitsgefährdung durch Etikettenschwindel getan wird. Kärntens Gesundheitsreferent Landeshauptmann-Stv. Peter Kaiser zieht die Zügel im Kampf gegen den durch die von ihm frühzeitig angeordneten Kontrollen aufgeflogenen Etikettenschwindel mit nicht deklariertem Pferdefleisch weiter an. „Ich habe unsere Lebensmittelkontrolleure beauftragt, die Soko Pferdefleisch durch verstärkte Kontrollen im...

LHStv. Kaiser: „Es geht nicht darum Pferdefleisch schlecht zu machen sondern alles zu tun, um die Bevölkerung zu schützen!“ Bundeskriminalamt führt weitere Ermittlungen durch –Soko Pferdefleisch kontrolliert weiter. Die von Gesundheitsreferent Landeshauptmann-Stv. Peter Kaiser vorsorglich frühzeitig angeordneten Schwerpunktkontrollen betreffend der möglichen Beimengung von nicht deklariertem Pferdefleisch in Lebensmitteln haben sich bewährt. Wie Kaiser bereits gestern Abend mitteilte, ergaben...