Frischfleisch im Test: Fünf Proben durchgefallen
- Die AK Kärnten und die Lebensmitteluntersuchungsanstalt testeten Frischfleisch
- Foto: photos.com
- hochgeladen von Vanessa Pichler
Gemeinsam mit der Lebensmitteluntersuchungsanstalt (LUA) ging der Konsumentenschutz der AK Kärnten der Frage nach, wie frisch Frischfleisch ist. 40 Proben zog man in Klagenfurter Supermärkten.
Das Ergebnis: Eine Probe war zum Zeitpunkt des Ablaufdatums definitiv nicht für den menschlichen Verzehr geeignet. Der Geruch war unrein und säuerlich, die Keimzahl deutlich erhöht. Vier Proben wurden mit "wertgemindert" beurteilt - mit leicht unreinem bzw. säuerlichem Geruch und erhöhter Zahl an Bakterien oder Keimen. Trotz leicht erhöhter Anzahl von Keimen gingen noch sieben Proben als "nicht zu beanstanden" durch.
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