Nacht des Genusses

Woher kommen eigentlich die leckeren Würstel? Antworten auf diese Frage bekamen die Besucher der "Nacht des Genusses" bei der Fleischhauerei Otto Filippi. Bei der "Nacht des Genusses", öffneten neben Fleischhauereien auch Bäckereien oder Konditoreien ihre Pforten und gewährten einen Blick "hinter die Kulissen". Die Besucher durften sich selbst von den köstlichen Würsteln überzeugen. "Die Transparenz wird von den Konsumenten sehr geschätzt", so Fleischermeister Otto Filippi und überreichte...

Die Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe haben dieses Jahr wieder die „Nacht des Genusses bzw. die Genusstage“ in allen Bundesländern durchgeführt. Der Bezirksinnungsmeister der Bäcker, GR Thomas HUBER aus Ternitz, hat auch heuer unter dem gemeinsamen Stadtmotto: „Ciao Italia – Servus Ternitz“ mit italienischen Spezialitäten daran teilgenommen. Ein handgeschöpftes Ciabatta, ein langgeführtes Olivenbrot aus dem Tessin und eine verlockendes Tiramisu waren die Highlights einer Verkostung vor dem...

RIED. Aufgrund des schlechten Wetters konnte die "Nacht des Genusses" am 11. September nicht durchgeführt werden. Besucher hätten bei der Veranstaltung für den "Pass der Sinne" Stempel sammeln können und mit dem ausgefüllten Pass kommende Woche bei allen sechs teilnehmenden Betrieben Vergünstigungen einlösen können. Wichtig: Da es keine Möglichkeit gab, Stempel zu sammeln, ist der Pass auch ohne Stempel gültig. Er liegt bei allen teilnehmenden Betrieben auf. Bis 19. September kann der "Pass der...

SPITAL/PYHRN (sta). Viele nahmen die Einladung an, zur Nacht des Genusses in die Café-Konditorei Johanna Kemetmüller nach Spital/Pyhrn zu kommen. Verschiedenste hausgemachte Strudel, Kekse und andere Köstlichkeiten wurden als Kostproben angeboten. Gleichzeitig konnte man den Konditorinnen bei der Arbeit zusehen. Konditorin Petra zeigte, wie aus Marzipan zarte Rosen und Figuren modelliert werden. Einige Besucher ließen sich inspirieren und formten selbst Tiere wie einen Frosch, einen Bär oder...

Fleischermeister Horst Handl lud vergangenen Freitag zur Nacht des Genusses nach Dobersberg ein und gewährte einen Blick hinter die Kulissen des Fleischerhandwerks. Highlight des Programms war neben dem "Söchopening", gegrillte Schweineschnauze auch ein Gulasch aus Stierhoden sowie der eigens kreierte Paprika-Speck.

Die Pinzgau Milch lädt am Donnerstag, dem 11. September 2014 von 18 bis 21 Uhr zur beliebten "Nacht des Genusses". Dabei verwöhnen Pinzgauer Bauern Sie mit feinsten Schmankerln aus der Region. Feinste Käse- und Wurstspezialitäten und auch edle Tropfen sorgen für Hochgenuss. Im Feinkostmarkt gibt es zudem -10 Prozent auf alle von der Pinzgau Milch erzeugten Produkte. Neben musikalischer Unterhaltung sorgt auch eine große Tombola mit tollen Preisen für Unterhaltung. Das Team der Pinzgau Milch...

Nacht des Genusses in Ulmerfeld-Hausmening 16:00 - 17:30 Uhr - Kinderprogramm zum Thema "Genuss" 16:00 Uhr - Krapfenbacken mit Verkostung 6:30 Uhr - Plunderherstellung vom Teig bis zur fertigen Golatsche 17:30 Uhr - Blätterteigherstellung vom Rohstoff bis zur Schaumrolle 18:30 Uhr - Vortrag von Bäcker & Konditormeister "Unser tägliches Brot" (Anmeldung erforderlich!) Laufend: Verkostung und Erklärung unserer Spezial- und Vollkornbrote Über Ihren Besuch würden wir uns sehr freuen! BM Klaus...

Sieben Betriebe laden am Donnerstag, 11. September, zu "Nacht des Genusses". „Genießen erlaubt!“ Unter diesem Motto findet am Donnerstag, 11. September, von 16 bis 21 Uhr am Stelzhamerplatz in Ried die „Nacht des Genusses“ statt. Sieben Rieder Betriebe geben dabei Einblick in die Herstellung von regionalen Lebensmitteln. Die Besucher können selbst Hand anlegen, verkosten und zu vergünstigten Preisen einkaufen. Wie werden Striezel geflochten, Schaumrollen gefüllt und Brot gebacken? Wie müssen...

WARTBERG (wey). Viele fleißige Hände waren mit der Betreuung von 670 begeisterten Kunden beschäftigt. So versuchten sich die zahlreichen Besucher als Hobbybäcker, flochten ein Mohnweckerl unter fachmännischer Anleitung oder verkosteten eine der zahlreichen Brotsorten. Warme Krapfen und ofenfrisches Gebäck ließen die regnerische Anfahrt schnell vergessen. Regionale Genusspartner und das Verzieren von Lebkuchenherzen rundeten das g´schmackige Programm ab. Unter die Besucher hatten sich auch...

Als einer von drei Betrieben im Bezirk hatte die Bäckerei-Konditorei Stoiber in Laa/Thaya zur „Nacht des Genusses“ eingeladen. Gemeinsam mit den Partnerbetrieben Weingut Weinrieder, Marieke Wijne´s ZART-Pralinen und Fred Zehetners BOA-Spezialitäten vom Rind wurden die zahlreich erschienenen Gäste verwöhnt. Unzählige Besucher kamen und schauten Juniorchef Bäckermeister Phillip Stoiber beim Backen zu und ließen sich verschiedenste Kostproben schmecken. Selbstverständlich durften Kinder und...

Am 12. September luden die Handwerksbäckerei Brandl sowie Konditormeiser Leo Jindrak alle Interessierten zur "Nacht des Genusses" ein. Beide Gastgeber freuten sich über eine große Resonanz bei den Kunden. Bei Brandl standen um 18 Uhr, wenn sich die Pforten der Bäckerei normalerweise schließen, bereits 100 Backinteressierte vor dem Hauptgeschäft in der Bismarckstraße. "Der aktive Kontakt mit dem Handwerk ist uns ein besonderes Anliegen", sagt Franz Brandl, der sich wünscht, dass Bäckerlehrlinge...

Am 12. September findet die Nacht des Genusses statt. Die Bäckerei Brandl lädt zwischen 18 und 21 Uhr zu einem einmaligen Blick hinter die Kulissen. www.baeckerei-brandl.at Wann: 12.09.2013 18:00:00 bis 12.09.2013, 21:00:00 Wo: Bäckerei Brandl, Bismarckstr. 6, 4020 Linz auf Karte anzeigen

Am 12. September findet die Nacht des Genusses statt. Die Konditorei Jindrak lädt zwischen 16 und 21 Uhr zu einem einmaligen Blick hinter die Kulissen. www.linzertorte.at Wann: 12.09.2013 16:00:00 bis 12.09.2013, 21:00:00 Wo: Konditorei Jindrak, Petzoldstr. 1, 4020 Linz auf Karte anzeigen

Feuer und Eis Wenn zur kalten Winterzeit, bei Schnee und Eis und Frostigkeit, Ballone kommen von fern und nah, viele Zuschauer ebenso sind da. Formen und Beschriftung groß, Ballonfahrer zeigen's nicht nur bloß. Laden auch Leute ein zu fliegen - können so ihre Angst besiegen. Am Abend Musik und das Licht, Ohr und Aug‘ man darauf richt‘. Imposant – so bei Feuer und Eis - Spät in der Nacht erst wird‘s leis‘. © Josef Lankmayer Wo: Mauterndorf, Ledermoos, Markt, 5570 Mauterndorf auf Karte...

Fleischhauerei Ozlberger und Bäckerei/Konditorei Moser luden zur Nacht des Genusses HARTKIRCHEN (röt). Im Rahmen der Nacht des Genusses öffneten die Fleischhauerei Ozlberger und die Bäckerei/Konditorei Moser ihre Türen für alle Interessierten. So konnten die Besucher in der Backstube der Bäckerei Moser einen Einblick in den Arbeitsalltag eines Bäckers und Konditors gewinnen. Im Anschluss an die Führung durch die Backstube konnten die Besucher einige Aktionsangebote und gratis Kuchen genießen....

PABNEUKIRCHEN (zin) Dichtes Gedränge gabs in der Nacht des Genusses in der Mühlviertler Schmankerlwerkstatt Fischelmaier. Hunderte Besucher aus der Region und dem angrenzenden Niederösterreich drängten sich bei den Führungen durch die Pabneukirchner Fleisch-Manufaktur. Die Führung übernahm Meister Josef Fischelmaier persönlich und gab einen Einblick in die Produktion mit dem Schwerpunkt Weißwurst und Leberkäse. Rund 100 kulinarische Wurst- und Fleischspezialitäten werden von 25 Mitarbeitern...

Drei Handwerksbetriebe in Steyr-Land boten bei der Nacht des Genusses Einblick in die Produktion. TERNBERG, MARIA NEUSTIFT. Wussten Sie, dass zerstoßenes Eis neben Faschiertem und feinen Gewürzen die wichtigste Zutat zu Grillwürsteln ist? Dies und vieles mehr rund um die Wurst erfuhren die zahlreichen Besucher am 13. September bei der Nacht des Genusses in der Fleischerei Mandl in Ternberg. „Es geht darum, zu zeigen, wie regionale, handwerkliche Qualität erzeugt wird“, erklärte Fleischermeister...

Bäckerei Oberngruber (Rohrbach), Bäcker Kurt Wöß (Neustift) und Bäckerei Wöhrer (St. Martin) luden zum Kosten. BEZIRK. Die Nacht des Genusses lockte vor allem viele Besucher nach Rohrbach. Bäckermeister Peter Oberngruber führte die Gäste durch die Backstube und gewährte bisher unbekannte Einblicke in die Produktion der süßen und sauren Köstlichkeiten der Bäckerei. Eine Brotverkostung, begleitet von Hofstettner Bieren sowie süßen und sauren Strudelvariationen fand in der Bäckerei Wöhrer in St....

In der Bäckerei Brandl und in den Backstuben der Konditorei Jindrak wurde gefeiert. LINZ (ah). In der Nacht des Genusses gab es nur zufriedene Gesichter. Kein Wunder, durften Groß und Klein etwa in der Bäckerei Brandl selbst Hand anlegen und die selbstgemachten Werke natürlich auch verspeisen. Die gute Stimmung sorgte dafür, dass es beim „Meister des Handgebäcks“ fast Mitternacht wurde, bis sich der letzte Gast von Salzstangerln und französischem Sekt trennen konnte. Bis spät in die Nacht wurde...

Die 3. Nacht des Genusses war auch heuer wieder ein voller Erfolg. SALZBURG (mm). Konditoren, Bäcker, Fleischer und andere Lebensmittelhandwerker liessen sich bei der bereits dritten Nacht des Genusses über die Schulter schauen. Mehr als 30 Betriebe folgtem dem Aufruf der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe und luden zahlreiche Gäste zu genussvollen und informativen Stunden nach Ladenschluss in ihre Geschäfte. "Ich freue mich, dass die Betriebe mit so viel Engagement an der Nacht des Genusses...

EGGELSBERG. In der Metzgerei von Franz Lindlbauer in Eggelsberg erfuhren Interessierte im Rahmen der „Nacht des Genusses“ am 13. September, wie die „Münchener Weiße“ hergestellt wird. Fleischermeister Franz Lindlbauer führte die Besucher durch den Betrieb und erläuterte die einzelnen Produktionsschritte am Beispiel verschiedener Wurstwaren. Er erklärte den Interessierten, wie das Aroma in der Wurst entsteht und warum handwerklich gefertigte Wurstwaren einfach besser schmecken. Im Anschluss...

Ganz Österreich feierte die „Nacht des Genusses“. Der Bezirk Ried war natürlich mit dabei. RIED/KIRCHDORF. Am Donnerstag, 13. September, gaben Lebensmittelerzeuger am Gelände der Brauerei Ried Einblick in ihr Handwerk. Besucher hatten also die Gelegenheit, einmal hinter die Kulissen verschiedenster Betriebe zu blicken und sich persönlich von deren Qualität zu überzeugen. Gemeinsam luden die Bäckerei Mayer, die Firma Zöls, die Firma Schneiderbauer sowie die Brauerei Ried zur „Nacht des Genusses...

Bei der Veranstaltung "Die Nacht des Genusses" konnten Interessierte einen Blick hinter die Kulissen des Bäckergewerbes werfen. Neben Backvorführungen, jeder Menge Kostproben, sowie Kaffee und Limonade, konnten die BesucherInnen ihr Geschick als BäckerIn auf die Probe stellen und gemeinsam mit unseren Jungbäckern ihrer Kreativität und Bäckerlust freien Lauf lassen! Da wurde geknetet, geflochten, gedreht, usw..... DANKE an alle Schülerinnen und Schüler, die mit viel Geduld ihr Können und Wissen...

Open House in der Zöberner Vorzeigefleischerei Höller. Videoclip online. Die Bäcker, Konditoren und Fleischer luden bei der "Nacht des Genusses" bezirksweit zum Verkosten ihrer Erzeugnisse ein. Auch die Zöberner Fleischerei Karl Höller öffnete am 13. September von 18 bis 21 Uhr ihre Pforten. Ihr Motto: "Vom Schweinchen zum Schnitzel". Dabei kostete sich neben Franziska und Resi Stübegger auch der Edlitzer Feuerwehrchef Franz Bürger durch die Leckerbissen. Videoclip auf:...