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„Nacht des Genusses“ in der Metzgerei Lindlbauer
EGGELSBERG. In der Metzgerei von Franz Lindlbauer in Eggelsberg erfuhren Interessierte im Rahmen der „Nacht des Genusses“ am 13. September, wie die „Münchener Weiße“ hergestellt wird. Fleischermeister Franz Lindlbauer führte die Besucher durch den Betrieb und erläuterte die einzelnen Produktionsschritte am Beispiel verschiedener Wurstwaren. Er erklärte den Interessierten, wie das Aroma in der Wurst entsteht und warum handwerklich gefertigte Wurstwaren einfach besser schmecken. Im Anschluss...