Regionalität

Wenn die kühlere und gemütlichere Zeit näher rückt, wird die Bewegung deutlich weniger. Umso wichtiger ist es, das Immunsystem und den Stoffwechsel durch die richtige Ernährung zu unterstützen. Fisch liefert viele Nährstoffe für starke Abwehrkräfte und eine fleißige Verbrennung. Warum genau Fisch ein guter Verbündeter auf dem Weg zur Wunschfigur ist und worauf Sie beim Kauf achten sollten, verraten wir in den nächsten Zeilen. Ideale Eiweißquelle für einen optimalen Stoffwechsel Sowohl Meeres-,...

Alois Huber ist Geschäftsführer von SPAR Niederösterreich, Wien und dem nördlichen Burgenland. Im Gespräch mit Chefredakteur Christian Trinkl erzählt er von den Veränderungen durch Corona, welchen Stellenwert Tierwohl bei SPAR hat und wo die Zukunft der Lebensmittel liegt. Im Jahr 2020 hat Kohlgemüse ein Revival erlebt und erstmals waren über zehn Prozent aller verkauften Lebensmittel bio-zertifiziert – was hat sich sonst noch im letzten Jahr verändert? Corona war wirklich ein herausforderndes...

Derzeit wächst Bärlauch frisch in unseren Wäldern. Als Alternative zu Knoblauch ist er inzwischen sehr geschätzt, weist er doch ein ebenso kräftiges Aroma auf, kommt aber ohne lästigen Körper- oder Mundgeruch aus. Wenn man derzeit in der freien Natur spazieren geht, duftet es mitunter sehr intensiv nach Knoblauch. Bärlauch wächst wild an schattigen, feuchten Plätzen im Wald und in der Nähe von Bächen und wird im Volksmund auch Hundsknofel genannt. Seine hellgrünen, spitzen Blätter sind bis zu...

Zwentendorf | Im Zentrum von Zwentendorf, auf der Hauptstraße 21, öffnete ein neuer Raum für regionale Produkte, für Ausstellungen oder Tauschmöglichkeiten, der sogenannte „IDEENRAUM_fleischbank“. Zur Entstehung. Durch den Umzug der Zwentendorfer Gemeindeverwaltung in die Containeranlage im rückwärtigen Areal des ehemaligen Gasthauses Rabl bestand die Möglichkeit, die Räumlichkeiten auf der Hauptstraße zu nützen und zu gestalten. Im Durchgang zum provisorischen Gemeindeamt wurde der offene...

Berger Schinken, der traditionsreiche Familienbetrieb aus Sieghartskirchen/BezirkTulln, geht in Sachen verantwortungsbewusster Produktion und Nachhaltigkeit einen nächsten, wichtigen Schritt und lanciert die ersten Tierwohl-Produkte. BEZIRK TULLN (pa). Ab sofort sind bei Metro sowie in den eigenen Berger-Filialen vier verschiedene Schinken- und Wurstspezialitäten, Würstel sowie Frischfleisch unter dem neuen Tierwohl-Label von Berger Schinken erhältlich. „Dank der Partnerschaft mit Metro können...

Online-Befragung zum ländlichen Raum: Was kann die EU für meine Region tun? BEZIRK TULLN (pa). Ländliche Regionen haben eine eigene Dynamik in der Entwicklung. Die europäische Kommission startet daher mit einer neuen Initiative eine europaweite Online-Befragung für Menschen in ländlichen Regionen. Eine breit angelegte Meinungsumfrage aus Brüssel widmet sich den Themen des demografischen Wandels, der örtlichen Anbindung in den Gemeinden, dem Einkommensniveau und dem Zugang zu Dienstleistungen....

In Zeiten des zweiten Lockdowns empfiehlt Nina Stift, Vizepräsidentin der Wirtschaftskammer NÖ, weiterhin regional einzukaufen. BEZIRK TULLN (pa). "Regional einkaufen , bei den Geschäften vor Ort, sichert nicht nur Arbeitsplätze, sondern hält auch die Innenstädte attraktiv", erklärt Stift dazu. Denn nur mit einem florierenden Handel kann die Attraktivität der Städte aufrecht erhalten werden. Weiters ist zu bedenken, dass heimische Betriebe auch in Österreich ihre Steuern abführen um das System...

"Mein regionaler Sammelpass ist eine ausgezeichnete Aktion. Unsere Kund_innen sind sehr dankbar. Er wird fleißig eingelöst und die Handhabung ist einfach." Das sagt die Unternehmerin Helga Wess, die Inhaberin des Traditionsunternehmens Fleischerei Höchtl.Zur Belebung der Wirtschaft und auch zur Unterstützung der Gemeindebürger_innen hat die Marktgemeinde Zwentendorf die Aktion "Mein regionaler Sammelpass" ins Leben gerufen. Diese Aktion läuft bereits eine Woche erfolgreich. Ein Lokalaugenschein...

Regionale Produkte sind bei den Kirchbergern immer mehr beliebt. KIRCHBERG/W. Frische Kräuter, Pilze aus Absdorf, Wein und Käse aus dem Nachbarort – so stellt man sich doch gerne einen Naschmarkt am Hauptplatz vor. Am Wochenende war es wieder soweit und auch die Bezirksblätter waren dabei. Doch was schätzen die Kirchberger besonders an der Regionalität? "Dass es aus der Umgebung kommt", kurz und bündig geantwortet von Roswitha Steinberger, die gerade am Gemüsestand von Karin und Josef Höller...

Wiedereröffnung Kaufmannsladen Kurzbauer - regionaler Markt in Rappoltenkirchen Am Samstag, dem 27. Juni 2020 öffnete die ehemalige Greißlerei des Kaufmanns Georg Kurzbauer nach 40 Jahren erneut seine Pforten in Rappoltenkirchen. SIEGHARTSKIRCHEN (pa). Seine beiden Enkeln, Michaela und Georg, haben sich dazu entschlossen, den alten Laden auf Vordermann zu bringen und den Charme der Vergangenheit wieder aufleben zu lassen. Denn, betritt man das kleine Geschäftslokal auf der Hauptstraße 13,...

Markus Haferl blickt mit seinem ADEG Markt im niederösterreichischen Atzenbrugg auf eine 110-jährige Erfolgsgeschichte zurück. Zusammen mit seinem 27-köpfigen Team ist er auch in Zukunftsfragen mutiger Vorreiter und legt seinen Schwerpunkt auf ein regionales Sortiment mit moderner, umweltschonender Infrastruktur. Mit diesem Fokus kann der Kaufmann auch die herausfordernde Zeit während der Corona-Krise erfolgreich meistern und erfährt viel positiven Zuspruch und Dank von der ganzen Gemeinde....

Nach dem Lockdown waren wir uns ja nicht so sicher - ob, wann und wie. "Doch es hat sich voll ausgezahlt", sagt der zuständige Gemeinderat Rudi Maurer. Die Gäste und die Aussteller haben sich am Samstag, 16. Mai 2020, wirklich gefreut und waren zufrieden. Natürlich unter Einhaltung der COVID-Verhaltensregeln wurde erzählt, geplaudert und gekauft. Pflanzen der Meisterfloristin Martina Nolz, Honig der honigkleckerei.at , Liköre und geschmackliche kreative Überraschungen aus Obst und Gemüse von...

Regional einkaufen ist auch online möglich. 
Landesrat Jochen Danninger und Landtagsabgeordneter Christoph Kaufmann präsentieren die Plattform „Niederösterreich wird nah versorgt“. Diese sorgt dafür, dass die Wertschöpfung in der Region bleibt . BEZIRK TULLN/NÖ (pa). Die im Zeichen der Corona-Krise gestartete niederösterreichische Initiative für regionale Anbieter im Online-Handel boomt. Die Nachfrage übertrifft alle Erwartungen.
"Mit 70 niederösterreichischen Online-Händlern sind wir am 21....

Der Fermentarium Kulturverein in Kooperation mit der Klima- und Energie-Modellregion Wagram veranstaltet am Samstag, dem 14. März ein Programm über den Einfluss der Ernährung auf den Klimawandel.  REGION WAGRAM (pa). Welchen Einfluss hat die Ernährung auf den Klimawandel? Ist die kleinstrukturierte, regionale, regenerative Landwirtschaft ein Lösungsansatz? Das ProgrammTeil 1: 14.00 Uhr   Ort: Gemüsefeld vom Fermentarium/Tre punkt Parkplatz Alchemistenpark Eine solidarische regenerative...

SITZENBERG. ... schlog a Wön"? Nein, wohl eher, hol die Fische aus dem großen Schlossteich - mit der Hand und dem Kescher. Denn beim Abfischfest war am Wochenende einiges los. Teichbeiratsobmann Johann Karner: "Wir waren mit der Fischernte von sieben Tonnen heuer sehr zufrieden, was auch eine Topqualität verspricht, denn das ist dann der Lohn der wichtigen Aufgabe, sich um die Fische auch regelmäßig zu kümmern". Auch Landtagsabgeordneter Christoph Kaufmann war am Fest mit seiner Familie dabei:...

Unsere Bauern müssen zwischen hohen Produktionsstandards und niedrigen Lebensmittelpreisen überleben. TULLNERFELD/BEZIRK TULLN. (cb) Aktuell startet eine Kampagne des NÖ Bauernbundes, die auf die Qaulität der österreichischen Produkte hinweisen soll und das Bewusstsein für den Wert der heimischen Erzeugnisse bei den Konsumenten wecken soll. Denn viele der rund 1600 Betriebe im Tullnerfeld blicken sorgenvoll in die Zukunft. Nur rund 55 Prozent der Betriebe werden im Haupterwerb bewirtschaftet....

SANKT ANDRÄ-WÖRDERN (pa). ADEG Kaufmann Johannes Binder gilt als Held seiner Region. Mit fast 500 Produkten regionaler Erzeugnissen, welche er aus der unmittelbaren Umgebung bezieht, trägt er einen wesentlichen Teil zur wirtschaftlichen Wertschöpfung und zur Stärkung der Nahversorgung in Niederösterreich bei. Die ehemalige Greisslerei wurde während der zweiten Weltkrieges schon von der Mutter geführt und im Jahr 1976 an ihren Sohn in dritter Generation übergeben. Im Jahr 1999 schaffte es der...

ST. ANDRÄ-WÖRDERN / BEZIRK. Die Außer-Haus-Verpflegung in Großküchen und Kantinen stand im Mittelpunkt der diesjährigen "Österreich isst frei"-Verteilaktion des Bauernbundes. Bei Adeg Binder in St. Andrä-Wördern konnten Kundinnen und Kunden neben einem regionalen Imbiss Informationsbroschüren über die Erkennung österreichischer Lebensmittel im Handel (z.B. AMA-Gütesiegel) sowie in der Gemeinschaftsverpflegung („Gut zu wissen“) informiert. Wirtshaus und Kantine "Bei den Kennzeichnungen im Handel...

SIEGHARTSKIRCHEN (pa). Am Palmsonntag fand die feierliche Eröffnung des KUStall Abstetten statt. blumenzeit Floristin Anneliese Mahl, Fotograf Markus Kellner und HofladenbauerBernhard Kuderer KUTECH Web & Werbung konnten zahlreiche Besucher begrüßen. Bürgermeisterin Josefa Geiger überreichte den Unternehmern mit weiteren Gemeindevertretern Präsente der Gemeinde und wünschte viel Erfolg für die Zukunft. „Der KUStall Abstetten ist ein wunderbares Beispiel für eine gelungene Ortskern Belebung und...

Am 10. November ist es wieder soweit: Die beliebteste Frucht Österreichs wird wieder ins Rampenlicht gerückt. 1973 wurde der „Tag des Apfels“ ins Leben gerufen. Und es gibt tatsächlich viele Gründe, diese Obstsorte zu feiern. Einerseits wächst sie in unseren Breiten sehr gut – und erleichtert es, regionale Produzenten zu fördern statt weitgereiste Früchte aus dem Süden oder aus Übersee zu kaufen. Außerdem lassen sich Äpfel sehr gut lagern und können auch im Winter als wichtige...

VON DER REGION - FÜR DIE REGION - MIT DER REGION lautet das Motto der Familie Schauer aus 2282 Glinzendorf Nr. 29. Am Freitag, 22.7. erfolgt ab 8 Uhr die NEUERÖFFNUNG. Sie erhalten frische, schmackhafte Fleischprodukte aus der eigenen Rinderzucht und Schlachtung, sowie viele regionale heimische, bäuerliche Spezialitäten in der "AB HOF FLEISCHEREI". Schauen Sie vorbei und überzeugen Sie sich über Feines vom Rinderbauern, am Freitag von 8 bis 12 und von 13 bis 18 Uhr, sowie Samstag von 8 - 13...

FREUNDORF (red). Mit dieser Initiative will der NÖ Bauernbund die Leistungen der Landwirtschaft hervorstreichen und lud deshalb am 1. Mai, dem „Tag der Arbeit“, die Konsumenten zu einer g’schmackigen Jause auf über 80 Bauernhöfe in Niederösterreich ein, wie hier beim Besuch der Heurigenschenkerfamilie Mahl in Freundorf. Mehr als 5000 Direktvermarkter in Niederösterreich, die auch 28 Genussregionen beliefern, bieten mit dem Verkauf ‚Ab-Hof’ und auf Märkten qualitativ hochwertige Lebensmittel aus...

Die Aktionsgemeinschaft spricht sich für ein breiteres Angebot regionaler Produkte von Landwirten und Unternehmen an den Hochschulen aus. TULLN (red). Die Bundesvertretung der Österreichischen Hochschülerschaft hat sich in der letzten Sitzung für mehr Regionalität an den österreichischen Studienstandorten ausgesprochen. Auf Initiative des Obmanns der Aktionsgemeinschaft Niederösterreich und JVP-Bezirksobmann, Bernhard Heinreichsberger, wurde dieser Antrag formuliert, eingebracht und einstimmig...

Weinbauer Josef Hintermayer setzt auf Direktvermarktung und die Wertschöpfung in der Region. GROSSWEIKERSDORF/WAGRAM. "Wie stärken wird die Landwirtschaft?", "Wie kann die Direktvermarktung fruchten?" – mit diesen Fragen beschäftigte sich kürzlich ein der erste Bürgerrat in der Geschichte im Bezirk Tulln mit Weinbauer Josef Hintermayer. Nach einer zweijährigen Ausbildung auf der Hochschule für Agrarpädagogik in Sachen nachhaltiger Entwicklung, hat er das Projekt Wagram is(s)t regional als...