Mexikanische Küche

Von 12 bis 20 Uhr brunchen? Das ist in der Blumauergasse möglich. Dort serviert das "Pancho" traditionelle Speisen aus Mexiko. WIEN/LEOPOLDSTADT. Das Frühstück im Leopoldstädter "Pancho" ist zurück und wartet mit einer Neuerung auf. Unter dem Motto "Wiens längster Brunch" kann man in der Blumauergasse 1a bis 20 Uhr essen. „Stress hat man mittlerweile schon genug im Leben“, ist sich Bar- und Serviceleiter Benni Knor sicher. Deshalb solle man es sich im "Pancho" ganz ohne Zeitdruck gut gehen...

Nach vier Monaten Zwangspause wegen Personalmangel hat der Ferry Club Kindberg wieder geöffnet. Ang Trobi hat den Ferry Club übernommen, serviert ab Mitte Juni mexikanisches und thailändisches Essen. Neue Mitarbeiter hat sie in ihrer Heimat Thailand gefunden. KINDBERG. Aufgrund von Personalmangel musste der Ferry Club Kindberg im Jänner schließen. Vier Monate später hat er wieder geöffnet, derzeit aber außschließlich als Cocktailbar und Café, denn die neue Pächterin Ang Trobi muss erst auf zwei...

Das Lokal hinter der Karlskirche ist um eine Neuerung reicher: Die Gorilla Kitchen hat von nun an auch eine Bar, die bis Mitternacht kalte Getränke serviert.  WIEN/WIEDEN. Die Gorilla Kitchen in der Gußhausstraße 19 versorgt ihre Kunden seit Jahren mit mexikanischem Streetfood. Ob Burritos mit oder ohne Fleisch, Kaffee oder Kekse: In der Gorilla Kitchen wird man auf jeden Fall fündig. Jetzt hat das kleine, pechschwarze Lokal an der Ecke zur Argentinierstraße sein Angebot um eine Bar erweitert....

María Báez liebt die mexikanische Küche, vor allem Tacos. In ihrem Lokal "Comal" in der Florianigasse gibt sie ihre Kochkunst auf eine besonders traditionelle Art zum Besten. WIEN/JOSEFSTADT. Es gibt dieses Unwort der "kulinarischen Entdeckungsreise". Ein Unwort ist es deshalb, weil es inflationär verwendet wird – also auch für Gerichte und Lokale, auf die es nicht wirklich zutrifft. Das ist schade für jene Restaurants, für die dieser Ausdruck ganz gut passt. Ein solches ist das Comal Mexicano...

Genuss und Karitatives miteinander kombinieren – Wrapstars und Lebenshilfe machen es möglich. WIEN. Wrapstars und Lebenshilfe Wien arbeiten im Bereich der Integrationsbegleitung zusammen. So können Menschen mit Lernschwierigkeiten erste Arbeitsversuche und Erfahrungen in der Küchenwelt sammeln. Das Team hinter dem mexikanischen Foodtruck fördert den Inklusionsgedanken in seiner Crew und unterstützt die berufliche Teilhabe von Menschen mit Behinderungen. Selbstständiges Arbeiten Markus...

Bei W.A. Sanchez bekommt man mit mexikanischer Küche ein Geschmackserlebnis der Extraart. Hier möchte man Pornos für den Gaumen erzeugen. Am Eingang nach Währing, nur kurze Gehzeit vom Gürtel die Währinger Straße hinauf, befindet sich das W.A. Sanchez. Gleich beim Hereintreten ist man in einer anderen, modernen Welt. Es ist eines dieser Lokale, dass sich bewusst hip und modern darstellt. Graffiti an den Wänden, ein riesen Bildschirm über dem WC-Eingang und feine Rap- und Soulmusik aus den...

Wer sich durch die mexikanische Küche kosten will, kann das im "Mosquito" in der Margaretenstraße tun. WIEN/MARGARETEN. „Nicht alles, was der mexikanischen Küche entspringt, muss scharf gewürzt sein“, erklärt Dewan Zeman, der seit 2017 im „Mosquito“ in Margareten arbeitet und es 2021 übernommen hat. Der Besitzer hat sein Handwerk von Grund auf erlernt und konnte als Küchenchef im „Mas“ seine Kenntnisse in der „cocina mexicana" perfektionieren. Als promovierter Chemiker schien es ihm ein...

Sie suchen nach einem Yogakurs oder möchten wissen wie Sie Stress erfolgreich abbauen können? Bei uns sind Sie an der richtigen Adresse. Die VHS Wiener Urania bietet Kurse zur Entspannung, Bewegung und Ernährung an. Mit unserem Kursangebot unterstützen und motivieren wir unsere KursteilnehmerInnen bei ihrem Wunsch nach einem aktiveren und gesünderen Lebensstil. In unseren Kochkursen begeben wir uns auf kulinarische Reisen. Unser Tipp: Entdecken Sie die Geheimnisse der Kochkunst Mexikos! Fiesta...

In der Jägerstraße wird Scharfes nicht nur auf dem Teller serviert. Dazu gibt es Wrestling-Feelilng pur. WIEN/BRIGITTENAU. Klein aber fein: Das trifft auf das mexikanische Lokal in der Jägerstraße 28 zu. Dort befindet sich die "Hacienda Ephemer". Typisch für das Restaurant ist die Ausschmückung im Inneren, als auch auf der Speisekarte. Im Stil des "Lucha Libre", eine Wrestlingform, spiegelt sich hier wieder. Diese wurde nämlich in Mexiko entwickelt. Typisch für das Land sind auch folgende...

Mutig ist es auf alle Fälle, sich in Zeiten wie diesen einer Branche zuzuwenden, die ohnehin mit dem Überleben kämpft. WÄHRING. Nicht so der Gedankengang von Christian Kernstock, der das Projekt "Tacoland" schon seit längerer Zeit verfolgt. Er ist der Meinung, dass es den perfekten Zeitpunkt sowieso nicht gibt. Also dachte er sich, rein ins kalte Wasser und hoffen, dass sich nach der Pandemie alles zum Besseren wendet. Ein schickes Lokal hat er in kurzer Zeit in der Kreuzgasse 35 aus dem Boden...

Tag der scharfen Gerichte. Diesen kuriosen Feiertag sollten sich Liebhaber der scharfen Küche im Kalender vermerken. Am 16. Jänner ist es soweit, der International Hot & Spicy Food Day gibt Anlass, feurig scharfe Chilischoten in schmackhaften Gerichten zu verarbeiten. Mexiko zählt zu den schärfsten Küchen der Welt aber auch Indien, Thailand, China und einige afrikanische Länder bieten Gerichte, die so manche/n Europäerin/Europäer ins Schwitzen bringen.  Bei meinem feurig scharfen Rezept handelt...

Mit authentischen mexikanischen Gerichten überzeugt das neue Streetfood-Lokal "Comal". JOSEFSTADT. Beim Begriff Mexiko denken viele in erster Linie an Sonne, Sand und Meer, aber auch an Tequila und scharfes Essen, womit wir auch schon beim Thema wären: Mit dem "Comal Mexicano" gibt es in der Josefstadt das einzige Lokal in Wien, das authentisches mexikanisches Streetfood anbietet. María Báez plante die Eröffnung im April 2020, wegen des Coronavirus verzögerte sich der Start jedoch bis Anfang...

Chili con Carne, ein beliebtes Familiengericht. Auch von mir gibt es eine Rezept für diesen würzigen Eintopf aus Mexiko, jedoch in einer etwas abgewandelten Version. Anstelle von Faschiertem kommen bei mir rote Linsen in das Chili. Linsen liefern wertvolles pflanzliches Eiweiß und jede Menge Ballaststoffe - beides wichtige Nährstoffe für unseren Körper. Dazu gibt es noch ein Rezept für schnelle Vollkornwraps die als Beilage oder zum Füllen geeignet sind.  Zutaten (4 Portionen) 1 mittelgroße...

Man muss nicht nach Mexiko fliegen um mexikanisch zu Essen. Es gibt da einige mexikanische Restaurants in Wien und eines der bekanntesten ist in der Florianigasse. Spätestens nach dem "Mexikanischen Totenfest" im Weltmuseum, das vom Inhaber des TIN-TAN durchgeführt wurde und der auch das Buffet dort durchführte, kennen viele Leute dieses Restaurant. Ein internationaler Hotspot in Wien. Im TIN-TAN gibt es alles was mexikanisch ist, gutes Essen, originale Mexikanische Getränke, natürlich auch...

Österreichs einzige Bangladesh Tanzgruppe wird auf der großen Party "Amor Latino" im Bühnenprogramm zu sehen sein. Bangladesh Austria Dance Group wurde 2019 gegründet und ist eine Tanzgruppe die den Nachwuchs fördert. Einige sensationelle Auftritte hat diese Gruppe schon hinter sich. Amor Latino am 14. Februar 2019, ist ein Familienprogramm mit Salsa Party. Um 15 Uhr beginnt der Kindernachmittag, um 17 Uhr startet das Bühnenprogramm und um 20 Uhr ist Salsa Party angesagt. Der Valentinstag wird...

14. Februar 2020, Amor Latino, die große Veranstaltung mit Kinderprogramm, internationales Bühnenprogramm und Salsa Party hat einen weiteren Star im Bühnenprogramm dabei. Jasmit Lamba, Tänzerin, Schauspielerin und Managerin aus Indien wird einen Bollywood auf der Bühne präsentieren. Ja in Wien ist doch wieder so einiges los. Der Veranstaltungsort ist sensationell, es ist das Palais Schönborn in dem auch das  Österreichische Museum für Volkskunde untergebracht ist.  1080 Wien, Laudongasse 15-19....

Das Festival mit Party, "Amor Latino" ist wohl einzigartig in Wien. Ab 15 Uhr Kinderprogramm mit interessanten Spiele, und ab 17 Uhr das internationale Bühnenprogramm, das mit Sensationen besetzt ist , danach die Salsa Party mit der tollen Musik. Mitten drinnen auf der Bühne, das bekannte Duo Pal & Jasmin, das schon viele Auftritte hinter sich hat, unter anderem am Burgtheater und weiteren kulturellen Stätten ihr Können zeigte. Das Duo hat Indischen Ursprung und ist sehr vielfältig in der...

In der Johannesgasse treffen Feinschmecker auf mexikanische Küche mit Wiener Charme. INNERE STADT. "Ich bin Salzburgerin und mein Mann Wiener. Darf man als Österreicher eigentlich ein mexikanisches Restaurant führen? Naja, warum eigentlich nicht", lächelt Gastronomin Jennifer Salchenegger. In der Johannesgasse 12 bietet sie in der Taco Tante mexikanische Spezialitäten. Der Bettelstudent, die Bettel-Alm und die Taco Tante liegen an einem Standort. Die drei Lokale gehören mit dem Krah Krah der...

Quesadilla, Empanadas, Chilli Poppers oder mexikanische Spareribs – eine neue Speisekarte muss gefeiert werden. LEOPOLDSTADT. Für seine Gäste ließ sich das Pancho in der Blumauergasse 1a etwas Besonderes einfallen: Anlässlich des neu gestalteten Speiseangebotes wurde zur Fiesta Mexicana geladen. Kaum eingetreten, hielt man schon ein Glas fruchtigen Sangria in der Hand, der auf das bunte Fest einstimmen sollte. Ein Gang nach dem anderen wurden kredenzt: Quesadilla, Empanadas, Chilli Poppers,...

Das Salud gilt seit Jahren als der Hot Spot in Villach. Nach den Umbauarbeiten im Mai 2018, erstrahlt das Salud im neuen Glanz und auch auf der Speisekarte hat sich einiges geändert: Neben den bekannten „Salud-Klassikern" wie Wings & Ribs, Nachos und Steaks serviert das Team jetzt auch Pulled Pork, Thunfischsteak und eine große Auswahl an verschiedenen Tacos. Salud - seit 1996 1996 wurde mit dem Salud in Villach das erste Lokal mit mexikanisch-texanischem Ambiente in Kärnten eröffnet. Heute ist...

LEOBEN. Nach fünf Jahren Bestehen des Café International war es diesmal das erste Mal, dass mexikanische Studenten ihre Heimat im Café Mitt'n drin präsentierten. Die motivierten Studenten haben dafür extra ein umfangreiches Programm vorbereitet: Karina Michelini begrüßte anfangs die Gäste in perfektem Deutsch und stellte die mexikanische Runde vor. Carolina Chieko, Cristina Capiz, Enoc Guarjardo, Israel Tamayo, Joamin Gonzalez, Luis Durazo, Marina Aiko, Miroka Miro Paris VR und Sharen León...

BLEIBURG. Die Gäste werden im Brauhaus Breznik von Samstag, dem 25. März bis Dienstag, dem 28. März mit traditionellen Speisen und Getränke aus dem Land der Tortillas, Gambos, Fajitas, Burittos und Enchiladas verwöhnt. Die mexikanischen Tag starten jeweils ab 17 Uhr, außer Sonntag ab 11 Uhr. Tischreservierung unter: 04235/2026.

Daniel und Tamara Ramsbacher führen die Hacienda & Cantina Mexicana in Spittal mit viel Liebe zum Detail und ständigen Innovationen. SPITTAL (ven). Daniel und Tamara Ramsbacher feiern mit ihrer Cantina & Hacienda Mexicana in Spittal bereits das 15-jährige Bestehen. Für Ramsbacher war das Thema "Liebe auf den ersten Blick". Von Thema fasziniert Der gelernte Verkäufer war zuerst Filialleiter bei Billa, bevor er den Weg in die Gastronomie fand und sich mit 23 Jahren selbstständig machte. "Mit 16...

PRIBELSDORF. Unter dem Motto "Mexikanischer Abende" findet am Samstag, dem 2. Juli, ab 18 Uhr im Gasthaus Stöckl das Pribelsdorfer Dämmerschoppen statt. Wann: 02.07.2016 18:00:00 Wo: Gasthaus Stöckl, Pribelsdorf, 9125 Pribelsdorf auf Karte anzeigen