Pale Ale

Dominique David vom Weinhof vulgo Ritter im Loschental ist unter die Bierbrauer gegangen und präsentiert vier Sorten.  Am Gründonnerstag kann man beim "St. Pauler Genussplatz" erstmals kosten. ST. PAUL. Der Weinhof vulgo Ritter hat sein Produktsortiment erweitert. Diesmal handelt es sich jedoch nicht – wie man vielleicht vermuten könnte – um eine weitere edle Weinsorte, sondern um ganz bodenständigen Gerstensaft. Gleich vier selbstgebraute Lavanttaler Biersorten sind schon bald bei Sabine und...

Das neueste BrauWerk Produkt führte bereits bei der ersten Verkostung zu einem „High Five“. Somit war nicht nur ein neues Pale Ale entwickelt, sondern auch direkt dessen Name. WIEN/OTTAKRING. Das euphorische “High Five” bekommt Zuwachs. Das Zusammenklatschen der Handflächen zweier Personen kann als Zeichen eines glücklichen Moments zwischen Freunden verstanden werden. Das leichte und fruchtige „High Five“ ist ab Ende Jänner als Fassbier und in der 0,33-Liter-Glasflasche in der Gastronomie und...

Die Brauerei Schalken hat in der Lobau ein neues zuhause gefunden. Nun gibt es ein vorweihnachtliches Pale-Ale.  WIEN/DONAUSTADT. Es braut sich was zusammen in der Donaustadt. Und das ist dieses Mal auch gut so - denn in der Lobau gibt es nicht nur Streitthemen sondern seit dem Frühjahr auch eine neue Bier-Brauerei. Dort zeigt man sich seither besonders engagiert. Am neuen Produktionsstandort Ölhafen Lobau sprudeln die Ideen nur so. Ursprünglich in Ottakring gegründet, musste aufgrund der...

Bierfans aufgepasst: Morgen, 9. Juni, eröffnet Phillip Kramer eine neue Brauerei in Lavamünd – die einzige im Lavanttal. LAVAMÜND. Es ist eine nicht gerade alltägliche Geschichte, die den Lavamünder Philipp Kramer zum Bierbrauer machte. Zehn Jahre verbrachte er im Auftrag renommierter Architekturbüros im Ausland. Seine Reisen führten nach Hongkong, Peking und Rotterdam, wo er mit der dortigen Bierkultur in Berührung kam und von ihr inspiriert wurde. „Vor allem in Holland und Belgien wird das so...

Martin Stockinger hat 2018 die kleine Brauerei "daDeichtherr" in Zell am Pettenfirst gegründet. ZELL AM PETTENFIRST. Der frisch gebackene Familienvater betreibt dieses Geschäft nebenbei im Kleingewerbe. "Über das ganze Jahr biete ich rund 24 verschiedene Biersorten an – je nachdem, welche Zutaten gerade Saison haben", so Stockinger. Zu Ostern gibt es etwa den Osterbock, im Herbst gibt es den "Rosa Panther" mit Hagebutten und im Winter werden Schwarzbiere kredenzt. Gerade hat Stockinger das...

"O’zapft is": Bis zu diesen Worten dauert es eine Weile, denn das Bier braut sich nicht von alleine. WIESELBURG. Vor Tausenden von Jahren brauten Menschen schon Bier. Den ältesten bekannten Braubetrieb gab es schon vor rund 13.000 Jahren. Damals verwendete man noch einfachste Mittel zur Herstellung von flüssigem Brot. Die heutige Erzeugung von Bier ist nicht mehr so simpel wie früher. Eine eigene Wissenschaft hat sich darum entwickelt und um einen kleinen Einblick in die Welt des Brauwesens zu...

Bierpapst Conrad Seidl zeichnet jährlich für seinen Bierguide ein Bild der Bierlandschaft Österreichs – und ehrt dafür auch Brauereien für ihre interessantesten Biere. In die Auswahl der vielversprechendsten Innovationen schaffte es nun auch das Zipfer Meisterwerke Pale Ale. NEUKIRCHEN. Die traditionsreiche Brauerei Zipf beweist immer wieder, dass sie am Puls der Zeit ist: Zuletzt wurde Zipfer Hops mit Hopfenlimonade präsentiert, davor hat man unter der Leitung von Braumeister Harald Raidl im...

SALZBURG (lg). Im Vorjahr hat die Stieglbrauere das "Columbus 1492" präsentiert - jetzt wurde das Pale Ale vom Handelsmagazin Cash als "Top Innovation 2016" ausgezeichnet. Auch in der Produktinnovation gab es in der Kategorie Bier und Biermischgetränke Gold.

Das gewohnte Bier in einem der vielen Zillertaler Gasthäuser schmeckt so wie immer: Gut. Aber auch gewöhnlich. Mit „Tux 1280“ kommt etwas Neues und Ungewöhnliches auf den heimischen Markt. „Und, wie schmeckt es dir?“, fragt Timothy Jones in gebrochenem Deutsch. Bevor ich meinen ersten Schluck nehme, rieche ich Orangen, Zitronen und Kardamon. „Wunderbar“, antworte ich. Seit 2012 lebt er mit seiner Frau Sally sowie den gemeinsamen Kindern Harry und Matilda in Lanersbach. Davor war der Süden von...

SALZBURG (lg). Die Privatbrauerei Stiegl präsentiert mit dem "Stiegl Columbus 1492" ihren jüngsten Neuzugang. Dabei wird auch der hierzulande eher noch unbekannte - weltweit jedoch zu den momentan populärsten gehörende – Bierstil „Pale Ale“ in der heimischen Gastronomie und im Lebensmittelhandel Einzug halten. Die obergärige Bierspezialität verbindet Trinkbarkeit, Frische und hopfenfruchtige Intensität. „Unser ‚Stiegl-Columbus 1492‘ ist ein erfrischendes Pale Ale, das durch seine helle Farbe...