Reinigung für Körper und Seele

Basenfasten ist Vegan-Detox
Mit dem Bio-Basenfasten im Biohotel Daberer gelingt die Reinigung für Körper und Seele ebenso sanft wie erfolgreich und nachhaltig. Die Passion der zertifizierten Basenfasten-Trainerinnen Marianne und Inge Daberer ist es, Menschen zu helfen, einen gesünderen Lebensweg einzuschlagen, daher begleiten und unterstützen sie ihre Gäste mit grossem Erfahrungsschatz in diesem Prozess. Juniorchefin Marianne erklärt die Philosophie: „Auf der Suche nach einer sehr wirksamen und gleichzeitig sanften, im Urlaub gut machbaren Form der Entschlackung, Entsäuerung und Gewichtsreduktion sind wir vor Jahren auf das Basenfasten gestossen“ und Mutter Inge ergänzt: „Eine Basenfasten-Woche kann der Einstieg in eine grundlegende Änderung der Essgewohnheiten sein, die eine nachhaltige Vitalisierung verspricht“:

Basenfasten im Detail
Das Grundprinzip des Bio-Basenfastens ist einfach: Es gilt, nur basische Bio-Lebensmittel, wie Gemüse oder Obst, kaltgepresste Öle und Kräutertees zu sich zu nehmen. „Saures“ wie Kaffee, Schwarztee, Fleisch, Käse oder Brot ist während der Fastentage tabu. Küchenchef Walter Schmitz zaubert täglich drei abwechslungsreiche und gensussvolle Mahlzeiten auf den Tisch. Die Speisekarte im Biohotel Daberer klingt nicht nach Verzicht und Hungern. So stehen z.B. Melanzanieröllchen gefüllt mit Gemüsestreifen auf geschmortem Fenchel oder Kräuterkarfiol auf Süsskartoffelmus mit gelben Rüben zur gesunden Auswahl. „Auch mit basischen Bio-Lebensmitteln kann man sich angenehm sattessen und hat kein Hungergefühl“ weiss die Basen-Insiderin Marianne Daberer und ergänzt: „Basenfasten ist daher auch kein Fasten im Sinn einer hauptsächlichen Einschränkung der Essensmenge. Jeder hat es selbst in der Hand, sich stärker basisch zu ernähren und das Gleichgewicht im eigenen Säure-Basen-Haushalt wieder herzustellen. Basenfasten hundertprozent vegan und getreidefrei ist eine Wohltat auf Zeit. Es wirkt ebenso vitalisierend wie entgiftend und Gewicht reduzierend. Überdies ist das vegane Basenfasten als Ernährungsvariante für all jene ideal, die von Getreide- bzw. Laktose-Unverträglichkeit geplagt werden“.

Loslassen auf allen Ebenen
Körperliches Aktiv-Sein ohne Überanstrengung und sich bewusst Ruhe zu gönnen, steigert die nachhaltige Wirkung der Biofastentage. Deshalb kombiniert das Biohotel Daberer mehrmals im Jahr das Bio-Basenfasten mit Yoga. Das wirkt entspannend, sanft und umfassend auf den ganzen Körper und fördert die Entschlackung und Entsäuerung. Zusätzlich hilft Yoga den Stoffwechsel, die Durchblutung und alle Körperfunktionen zu harmonisieren und hilft, die eigene Mitte und die individuelle Lebensgeschwindigkeit wiederzufinden.