6 x Gold für Fleischerei Arthold
- Gerald und Angelika Arthold von der gleichnamigen Fleischerei in Zellerndorf freuten sich über den großen Erfolg ihrer Produkte. Foto: Messe Wieselburg
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Die Zellerndorfer Dorffleischerei siegte beim Speckkaiser 2018 zu.
ZELLERNDORF. Auch 2018 darf sich die Dorffleischerei Arthold in Zellerndorf über 6 x Gold in den Kategorien „Rohwürste“ und „Aufstriche“ freuen. Ihre ausgezeichneten Handwerksprodukte in Gold sind Zwieberl im Glas, Großmutter´s Leberpastete, Kellerwurzn, Weinbeißer, Pfefferbogen und auch das Scharfe Punkerl. Die begehrten Auszeichnungen wurden im Rahmen der Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter „AB HOF“ in Wieselburg im März 2018 überreicht. Insgesamt gab es 495 Einreichungen beim Speck-Kaiser, die anhand von ca. 40 Experten aus dem schulischen, landwirtschaftlichen und gewerblichen Umfeld verkostet und prämiert wurden.
Wichtig für die Bewertung ist nicht nur der Geschmack und Geruch, sondern es zählen auch das äußere und innere Aussehen sowie die Konsistenz der eingereichten Produkte. Dieser Bewerb fand auch heuer in bewährter Zusammenarbeit zwischen der Messe Wieselburg GmbH und dem Lebensmitteltechnologischen Zentrum Francisco Josephinum bereits zum fünfzehnten Mal statt. „Bei uns werden Tradition und neue Rezepturen kombiniert, um Tag für Tag unsere Kunden verwöhnen zu können.
Diese Auszeichnungen sind eine tolle Bestätigung unserer täglichen Arbeit!“, erklärt Fleischermeister Gerald Arthold.
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