Salon-Sieger aus Radlbrunn
Lieblingssorte des Winzers überzeugte Jury
- Paul Zimmermann freut sich über den Salon-Sieg.
- Foto: Zimmermann
- hochgeladen von Alexandra Goll
Jungwinzer Paul Zimmermann aus Radlbrunn erreichte mit seinem Sauvignon Blanc 2018 die Auszeichnung SALON Österreich Wein.
RADLBRUNN (ag). "Wir sind heuer erstmals in den SALON Österreich Wein aufgenommen worden, das ist der härteste Weinwettbewerb in Österreich, bei dem 270 von rund 8000 Weinen ausgezeichnet werden. Für mich als Jungübernehmer und Jungwinzer ist es natürlich eine ganz besondere Ehre und Freude", so Paul Zimmermann
Sauvignon Blanc überzeugte
Der Sauvignon Blanc 2018 vom Winzerhof Zimmermann konnte die Fachjury durch seine feine Aromatik überzeugen. Im Duft erinnert er typisch an Holunder & Paprika, am Gaumen verspürt man feine Noten nach Johannis- und Stachelbeeren – kurz gesagt – ein frisch, fruchtig, finessenreicher Sommerwein.
Die Sorte Sauvignon Blanc ist die Lieblingssorte und zugleich das Aushängeschild des Jungwinzers Paul Zimmermann.
Penible Handarbeit
"Gerade deswegen ist es eine besondere Ehre, uns nun als Salon-Weingut bezeichnen zu dürfen. Penible Handarbeit im Weingarten – angefangen vom Rebschnitt über die Laubarbeit bis hin zur Lese – ermöglicht es uns, die besten und aromatischsten Trauben schonend weiterzuverarbeiten, um später solch elegante und finessenreiche Weine hervorzubringen.", so der Jungwinzer.
Auswahl aus 8000 Weinen
Der SALON Österreich Wein ist Österreichs härtester Weinwettbewerb und gilt als Staatsmeisterschaft des heimischen Weines. Jedes Jahr
werden die 270 besten Weine für den SALON Österreich Wein in einem
mehrstufigen Prozess ermittelt. www.winzerhof-zimmermann.com
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