Kreta trifft die Josefstadt
Kreta kulinarisch genießen
- hochgeladen von Martin Jelicic
Aus Liebe zur Olive: Die "Villa Maria" bringt kulinarische Spezialitäten aus dem Süden in die Josefstadt.
Man muss nicht auf der größten Insel Griechenlands verweilen, um die dortigen Schmankerl zu genießen. Die "Villa Maria" von Helmut Paugger, Wolfgang Mitter und Monika Hönig in der Josefstädter Straße 69 bietet kretische Delikatessen ganz ohne Reisestrapazen an.
Entstanden ist der Genussladen durch den Plan, auf Kreta Bio-Olivenbäume für den Eigenbedarf anzupflanzen. Paugger merkte jedoch schnell, dass es nicht beim Eigenbedarf bleiben würde. Mehr als 600 Olivenbäume stehen heute an der Ostküste Kretas. Deren schmackhafte Bio-Oliven werden von sämtlichen Haubenlokalen der Stadt verwendet.
Im Jahr 2015 beschlossen die Betreiber, ihre Produkte auch an Privatkunden zu verkaufen. Bevor die Genussläden in Wiener Neustadt und im 8. Bezirk jedoch öffnen konnten, mussten die Produkte getestet werden. "Fast alle Produkte stammen von der Insel", erzählt Paugger. Die Delikatessen werden von kleinen Familienbetrieben hergestellt und in der "Villa Maria" verkauft.
Kleine Familienbetriebe
Neben den Bio-Olivenölen kann man dort auch kretische Speisen genießen, etwa eingelegtes Gemüse und Backwaren. Pauggers Lieblingsprodukt ist und bleibt aber das Olivenöl. Auch Weine, die in den zahlreichen Dörfern und Städten der Insel produziert werden, sind im Sortiment. "Was viele nicht wissen: Kreta ist eine Weininsel“, merkt Paugger an. Rakı und Gin gibt es dort ebenfalls.
Wer das Flair von Kreta vor Ort genießen möchte, kann das bei Mezedes im Genussladen tun. "Mezedes sind viele kleine Speisen auf vielen Tellern, die zusammen satt machen“, erklärt Paugger.
Der Vorteil an Mezedes ist die Geschmacksvielfalt, die man so genießen kann. "Es macht uns Spaß, unsere Kunden mit gutem Essen zu verwöhnen“, sagt Paugger.
zur sache
Die "Villa Maria" in der Josefstädter Straße 69 hat Montag bis Samstag von 9.30 bis 22 Uhr geöffnet. Weitere Informationen finden Sie online unter www.villamaria.at
Hier gehts zu den aktuellen Link einfügen
Video einbetten
Es können nur einzelne Videos der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Playlists, Streams oder Übersichtsseiten.
Karte einbetten
Social-Media Link einfügen
Es können nur einzelne Beiträge der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Übersichtsseiten.
Code einbetten
Beitrag oder Bildergalerie einbetten
Foto des Tages einbetten
Veranstaltung oder Bildergalerie einbetten
Du möchtest selbst beitragen?
Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.