Delikatessen

Für ihn (und viele andere) ist das Delikatessengeschäft ein wichtiges Stück der Grazer Identität. Im Rahmen der kürzlich erfolgten Übernahme besinnt sich Nussbaumer-Chef Anton Tropper auf Altes, setzt aber frische Akzente. GRAZ/INNERE STADT. "Ich bin mir absolut der Verantwortung bewusst, was es bedeutet, einen solchen Traditionsbetrieb zu führen – immerhin ist es eines der ältesten, wahrscheinlich sogar das älteste Lebensmittelgeschäft der Grazer Innenstadt", verrät Anton Tropper im Gespräch...

Klein, fein, international und persönlich: "Leitenbauer Delikatessen" im 7. Bezirk macht Genießerinnen und Genießer glücklich. WIEN/NEUBAU. Eigentlich war Georg Leitenbauer, der bis vor kurzem ums Eck seines im März 2023 eröffneten Delikatessen-Geschäftes in der Neubaugasse 71 wohnte, "nur" Stammgast des Vorgängerlokales. "Es hieß 'Das G'schäft', war eine Weinbar mit Feinkost und in der Umgebung sehr beliebt", erzählt er. Als der Betreiber während Corona schwer erkrankte, führte Leitenberger...

Ob Böhmerwald Cola Sirup, Zwetschken-Ingwer Chutney, Apfel-Mohn Marmelade oder schöne Geschenkpakete – bei Pressmayr wird jeder stilbewusste Genießer fündig. LINZ. PRESSMAYR steht für Tradition und Moderne, Rückblick und Vorausblick, Erhaltung und Erneuerung. Dieses Credo begleitet uns - Eva und Klaus Haselgruber - bei unserer Arbeit mit der Natur, einer gar nicht mehr so rauen Klimazone: dem Oberen Mühlviertel. Hier, am Fuße des Böhmerwalds, liegt unser Dreiseithof mit seinem Herzstück: dem...

Perchtoldsdorf hat nicht nur den "großen" Wochenmarkt, sondern auch den "kleinen" Schmankerlmarkt. Der findet jeden Samstag von 8-12 Uhr am Marienplatz bei der Volksschule Seb.Kneippgasse statt. Da gibt es italienische Spezialitäten, Milch- und Käseprodukte aus dem Waldviertel, Brot und Gebäck vom Biobäcker Ringhofer aus Pinkafeld, Pflanzen und Gestecke - und dazu den sympathischen Sonnengreissler mit Café, Tabakwaren, Zeitungen und burgenländischen Spezialitäten.  Vor Weihnachten umfasst das...

Erwin Marcov hat ein Faible für ursprüngliches Essen. Das spiegelt sich in seinem Delikatessengeschäft "Erwin's Corner" wider. Geboten werden mehr als 300 Produkte aus aller Welt. WIEN/LEOPOLDSTADT. Nachhaltige, ökologische Lebensmittel und Getränke – das bietet "Erwin’s Corner" am Karmeliterplatz. Wert legt der Besitzer und Namensgeber, Erwin Marcov, auf eine große Auswahl: Geboten werden rund 300 Produkte von 50 verschiedenen Landwirten. Das Sortiment umfasst Spezialitäten aus aller Welt,...

Zahlreiche Feigenbäume wachsen in den Grazer Vorgärten und je nach Sorte, kann die Ernte bis in den Oktober andauern. Manche Feigen können schon im August geerntet werden, bei anderen Sorten dauert die Reife etwas länger. Wann die Feige reif ist, lässt sich oft an der dunklen, lila Farbe erkennen und an der weichen Konsistenz der Frucht. Die Schale ist dann auch mit einem weißen Film überzogen. Das Fruchtfleisch ist weich, rötlich, sehr saftig und die Frucht hat einen Durchmesser von 2,5 bis zu...

Perchtoldsdorf hat zwei wöchentliche Märkte für gemütliches und gesundes Einkaufen! Neben dem seit 2 Jahren beliebten „großen" Wochenmarkt am Marktplatz (jeden Mittwoch von 14-19 Uhr) gibt es den „kleinen“ Schmankerlmarkt am Marienplatz. Er findet jeden Samstag von 8-12 Uhr statt und ist im Ortsteil Aspetten ein Treffpunk zum Plaudern und Genießen geworden. In Gehweite befinden sich auch Apotheke, Greißlerei, Ärzte, Volksschule, Kindergarten und die Marienkirche samt Pfarrheim. Marienplatz...

Frierss in der Kärntnerei in Klagenfurt gilt als eine der besten Feinkost-Adressen der Stadt – perfekt zum Gustieren, Einkaufen und Genießen. Das Feinkostgeschäft des Kärntner Familienbetriebes Frierss, der heuer sein 125-jähriges Jubiläum feiert, hat sich in knapp zwei Jahren zu einem der beliebtesten Feinkosttreffs entwickelt. Hier treffen sich vom Leberkäse-Freund und Mittagssnack-Genießer über Steak-Liebhaber bis zum Beef-Tatar-Fan und lassen sich kulinarisch beraten und verwöhnen. EC-KAC...

Wer Urlaubstage im Bezirk Neunkirchen verbringt, sollte einige kulinarische Highlights nicht versäumen. BEZIRK. Die Speisekarten geben die kulinarische Reiseroute in der Region vor. Und hier hat man die Qual der Wahl. Mögen Sie's süß? Dann sind Sie im Bezirk Neunkirchen besonders gut aufgehoben. Krapfen oder Buchtel? Egal, ob man zur legendären Buchtel mit Powidl- oder Marillenmarmeladen-Füllung (mit Vanillesauce) greift, die am Fuße des Schneebergs bei der Zahnradbahn-Haltestelle...

Dass es bei "Leitenbauer Delikatessen" um die Wurst geht, ist klar. Es geht aber auch noch um so viel mehr. WIEN/NEUBAU. Ein kleines Schlaraffenland ist "Leitenbauer Delikatessen" am Neubau. Bei einem Glaserl Bier oder Wein könnte man hier ewig verweilen. Inhaber Georg Leitenbauer leistet dabei gute Gesellschaft – nicht zuletzt, weil er die Geschichte zu jeder Wurst, jedem Käse und jeder Flasche kennt. Das muss er auch, um die hohe Qualität seiner Waren zu sichern. "Wenn man wissen will, was...

Vorweihnachtlicher Delikatessen& Kunsthandwerksmarkt Neulengbach//Vergangens Wochenende am 5. und 6.11. 2022 fand im Lengenbacher Saal und Egon Schieleplatz in Neulengbach bei freien Eintritt, ein Delikatessen und Kunsthandwerksmarkt statt. Es wurden regionale Delikatessen und Kunsthandwerk angeboten: wie hausgemachter Leberkäse, Fische, heiße Waffeln, duftiger Punsch und viele weitere köstliche Spezialitäten. Neben den kulinarischen Köstlichkeiten, gab es auch selbst hergestellte Produkte wie...

BEZIRK MÖDLING. Mit hochwertigen Produkten von passionierten Herstellern egal ob Wein, Käse oder Köstlichkeiten will die Mödlinger Neueröffnung 'Konstantin's' aufwarten: „Bei der Auswahl liegt ein besonderes Augenmerk auf biologischer Herstellung, biodynamischem Anbau und der Unterstützung kleiner Produzenten“, so Konstantin Schwärzler. „Ich freue mich besonders, dass wir einen neuen Jungunternehmer in der Mödlinger Klostergasse begrüßen dürfen und wünsche viel Erfolg“, so WK...

Das Genussfestival kehrt nach zweijähriger Corona Pause wieder zurück. Diesmal mit kuriosen Delikatessen wie der "Erdäpfelwurst".  WIEN/INNERE STADT/LANDSTRASSE. Wenn sich am Wochenende von 6. bis 8. Mai hoffentlich die Sonne im Teich des Stadtparks spiegeln wird, dann werden mehr als 100 Stände auf den Grünflächen aufgebaut sein. Zum 13. Mal findet heuer das Genussfestival statt. Nach zweijähriger Corona-bedingter Pause warten diesmal ganz besondere Highlights auf die Gäste. "Kulinarische...

Nahversorger im Grätzel: In der Brigittenau bietet „Fein-Frisch-Fröhlich“ ein reichhaltiges Sortiment an Delikatessen. WIEN/BRIGITTENAU. Schon bei Betreten des Feinkostgeschäfts in der Hellwagstraße empfängt Peter Fröhlich die Kunden mit einem, seinem Namen alle Ehre machenden, fröhlichen Gemüt. „Ich kann mich gar nicht mehr erinnern, wann ich das erste Mal im Laden meiner Eltern stand", so der ausgebildete Käse-Conseiller. Schon als Kind half in der Greißlerei mit, schleppte Kisten, stapelte...

"Wenn man eine Immobilie sucht, muss es sofort "klick" machen. Hier war das so." VILLACH. So begründet Gerald Gottschling die Wahl des Standortes für sein Delikatessengeschäft. Am 1. April wird aufgesperrt, bis dahin ist noch einiges zu tun. Gespannt und aufgeregt sei er schon, das liegt bestimmt auch daran, dass Gottschling vor rund 40 Jahren schon in diesen Räumlichkeiten arbeitete, damals aber als Schnupperlehrling in der ehemaligen Drogerie Horn. Zuletzt war hier für viele Jahre der...

Vor kurzem haben Claudia Roithner und Cornelia Kaufmann einen neuen Kulinarik-Hotspot in Gaaden eröffnet. Auf 100m² bieten sie alles, was das Feinkost-Herz höherschlagen lässt: Weine, Champagner, Spirituosen, Feinkost, Pasta, Öle und Süßes aus Italien, Frankreich und Österreich. Saisonale Spezialitäten, Eis, Schinken, Wurst- & Käse-Platten perfekt arrangiert und Geschenkkörbe für jeden Anlass. Auf Wunsch nach Hause geliefert, versteht sich. Kürzlich eröffnete Sorelle, das Geschäft für...

Feinschmecker aufgepasst: Ab April eröffnet in Villach ein neuer Delikatessen-Shop.  VILLACH. Mit wunderbar prickelndem Champagner, feinen Trüffeln und anderen erlesenen Delikatessen können sich Gourmets in Villach ab 1. April verwöhnen lassen. Nachdem die Parfümerie Nägele & Strubell vor rund zwei Jahren aus dem ehemaligen Geschäftslokal am 8.-Mai-Platz auszog, stand das Geschäft lange leer – seit kurzem steht fest, dass es einen neuen Nachmieter geben soll. Dem Vernehmen nach wird ein...

Gesunde türkische Cigköfte gibt’s immer frisch und hausgemacht in der Hütteldorfer Straße 81A. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. „Veganes Essen liegt im Trend, daher habe ich beschlossen, die türkische Spezialität Cigköfte anzubieten", so Muhammed, der selbst aus der Türkei stammt. 2015 hat Muhammed sein eigenes Lokal "Cigköftem Fünfhaus" eröffnet. Die pikante Masse besteht aus Bulgur (Weizen), Tomatenmark, Paprikamark, Wasser, Olivenöl, gemahlenen Chilischoten sowie 18 verschiedenen Kräutern und...

Seit 3. Jänner 2022 hat Betreiber Alexander Springer, den viele Kunden bereits vom Wochenmarkt kennen werden, seinen eigenen „Delikatessen-Laden“ in der Schmidtgasse 7, mitten in Wels eröffnet und bereichert somit das Feinkost-Angebot in der City. WELS. Auf knapp 50 Quadratmeter Verkaufsfläche werden die Kunden ab sofort kulinarisch verwöhnt. Das liebevoll ausgewählte Feinkostangebot umfasst Obst & Gemüse, Pasta, Saucen aller Art, Kaffee von Hrovats Röstet, Salami, Schinken, Wurst, Essig, Käse,...

Im sympathischen "Loja Portuguez" kommen von Fernweh geplagte Menschen voll auf ihre Kosten. WIEN/WÄHRING. Leiser Fado empfängt einen beim Betreten des portugiesischen Feinkostladens "Loja Portuguez" in Gersthof. Neben einer großzügigen Theke, die mit allerlei portugiesischen Mehlspeisen gefüllt ist, ranken sich die mit Schmankerln vollgefüllten Regale bis an die Decke. Lässt man den Blick über den Boden schweifen, entdeckt man auch die Azulejo, bunt bemalte Fliesen, die typisch portugiesisch...

Aus einem ehemaligen Gemüsestand hat Philipp Haug einen Genusstempel am Sonnbergmarkt geschaffen. WIEN/DÖBLING. Philipp Haug steht in seinem Delikatessenladen am Sonnbergmarkt und bereitet sich gemeinsam mit seinem Team auf den Tag vor – gerade im Advent floriert bei ihm das Geschäft. Die Kundschaft greift zur Weihnachtszeit gerne zur "Heiligen Dreifaltigkeit der Delikatessen; Foie Gras, Kaviar und Trüffel", wie der Unternehmer schmunzelnd erklärt; "die Foie Gras wird vom ehemaligen Chefkoch...

Olivenöl aus Griechenland oder Pasta aus Italien – im Hannibals gibt es handverlesene und exklusive Lebensmittel. WIEN/LANDSTRASSE. Beim Betreten der Hannibals Filialen in Wien wird einem warm ums Herz – Holzböden und angenehme Musik laden zum Stöbern ein. Das Shop-Design erinnert an ein kleines Geschäft in den Hamptons oder wie man es von einer Urlaubsreise in der Normandie kennt. Seit acht Jahren und mit mittlerweile acht Filialen bringt das Geschäft Lebensmittel und Produkte aus aller Welt...

GROSSGERUNGS. Gastronom Rudi Hirsch kann sich über eine besondere Auszeichnung  freuen: der Wirtshausführer Österreich und Österreich Wein Marketing kürten ihn mit seinen Lokalen HIRSCH28 WIRTSHaus & delikatESSEN zum NIEDERÖSTERREICH Weinwirt 2022. In der Laudatio von Wirtshausführer-Herausgeber Klaus Egle wurde die großartige Küche von Renate Stadlhofer hervorgehoben. Besonders lobende Worte fand er weiters für die imposante Weinkarte welche von den Wirtsleuten im Lockdown um ein Drittel...

Die "World of delicious food" hat in der Himmelpfortgasse 13 eröffnet unter Beisein der heimischen Prominenz eröffnet. WIEN/INNERE STADT. Die Trabitsch GmbH, die einige vielleicht dank des Delikatessengeschäfts in Schwechat kennen, hat ihren neuesten Streich präsentiert. Mit der "World of delicious food" bekommen die Delikatessengeschäfte in der Inneren Stadt Zuwachs. Mehr als 200 Produkte bietet man in dem Geschäft in der Himmelpfortgasse 13 an. Die wohl größte Überraschung ist, dass das...