Trüffel

Beiträge zum Thema Trüffel

Palazzo Ducale in Urbino
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Urlaubsreise in den Marken

Unsere Urlaubsreise ging heuer in die Marken, an der Adriaseite Italiens gelegen. Von San Marino, über die Provinz Pesaro und Urbino nach Ancona erstreckte sich unsere Reise. Urbino, ein harmonisches, geschlossenes Stadtbild in Ocker mit zahlreichen steilen, teils verwinkelten Gassen und lebhaftem studentischen Treiben innerhalb der Stadtmauern. Hier wurde der bedeutende Renaissancekünstler Raffael 1483 geboren. Besonders beeindruckend war der imposante Palazzo Ducale. Die alte Römerstraße Via...

  • Steinfeld
  • Gisela Leser
Viel Erfolg und eine Belebung der Stadt, durch die neue "Terrassa del Sol" in der Maisengasse, erhoffen sich  Otmar Ladner (WK-Landeck), Inhaber Suwi Zlatic, Bürgermeister Herbert Mayer, Conny Geiger (TVB Tirol West), Michael Gitterle (WK- Bezirksstellenobmann) und Norbert Waldnig (Tiroler Sommelier Verband) (v.li.)
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Eröffnung "Terrassa del sol"
Ein bisschen Rimini in der Maisengasse

LANDECK (tth). Die Maisengasse erblüht zu einer Oase des Genusses durch den Einsatz von 'Gourmet Playstore' Inhaber und Sommelier Suwi Zlatic. Bei der Eröffnung machte die "Terrassa del Sol" ihrem Namen alle Ehre: bei strahlendem Sonnenschein und gemütlicher musikalischer Unterhaltung freuten sich die Gäste über Delikatessen und feinste Weine aus aller Welt.  London, Paris, LandeckWas in anderen Metropolen und Städten der Welt möglich ist, möchte Suwi Zlatic mit Unterstützung des TVB Tirol...

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  • Landeck
  • Tanja Thurner
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Trüffel Spezialitäten am Street Food Market in Enns
Trüffel & Trüffelprodukte vom Fr 23.7 - So 25.7.2021 am Street Food Market am Hauptplatz in Enns

QUALITÄT wird großgeschrieben wenn die Veranstalter des "Street Food Market Austria" zu internationalen Gaumenfreuden einladen! Wann ist der Street Food Market Enns?Freitag,    23. Juli, 15-23 Uhr Samstag, 24. Juli, 11-23 Uhr Sonntag, 25. Juli, 11-19 Uhr Hauptplatz Enns | Eintritt frei Trüffelhang.at bietet am Street Food Market in Enns folgende Produkte an: Auch erhältlich wöchentlich in Linz Freitags immer 7-13 Uhr Hauptplatz Linz Bauernmarkt Samstags immer 7-13 Uhr Südbahnhofmarkt Linz...

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  • Trüffelhang.at - Astrid Unger
Frohe Botschaft: Claudia und Heinz Schwindhackl gehen in Pension und Ingo Reisinger (li.) wird die Nachfolge übernehmen.
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Zepterübergabe in Weiz
Nachfolger für Traditions-Eis-Hersteller Schwindhackl

Der allseits bekannte Eiskonditor Heinz Schwindhackl hat seit 40 Jahren seine Liebe zum Eis ausgelebt und nun tritt ein würdiger Nachfolger in seine Fußstapfen. Ingo Reisinger wurde heute der Öffentlichkeit als neuer "Eisbaron" der Stadt vorgestellt. Er ist bekannt für seine einmaligen Eiskreationen, leckeren Trüffelkreationen und selbstgemachten Mehlspeisen. Der Urweizer Heinz Schwindackl hat seine Liebe zum Eis vor über 40 Jahren in Italien entdeckt – seither wird in der Konditorei-Bäckerei...

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  • Weiz
  • Nadine Ploder
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Trüffelpizza und Trüffelburger Rezept
Einkauftipps & Rezeptideen Trüffelpizza und Trüffelburger

Wo kann ich Trüffel kaufen in Linz? Am Marktstand in Linz: Südbahnhofmarkt Linz Markstand SAMSTAGS 7:00 - 13:00Hauptplatz Linz Marktstand FREITAGS 7:00 - 14:00  näheres zum Marktstand Im Onlineshop: Frische Trüffel und Trüffelprodukte bequem online bestellen im Onlineshop von Trüffelhang: Zum Trüffelshop Trüffelpizza mit Tartufata SCHON MAL WAS VON EINER TRÜFFELPIZZA GEHÖRT? NEIN? DANN PROBIEREN SIE DOCH EINFACH DIESES LEICHTE REZEPT AUS! Trüffelpizza mit Tartufata - Trüffelrezept Zutaten: 415...

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Frische Trüffel am Marktstand wöchentlich in Linz
Marktstand von Trüffelhang.at am Hauptplatz & Südbahnhofmarkt Linz

Jedes Wochenende Trüffel Marktstand am Südbahnhofmarkt und Hauptplatz in Linz! Wegen großer Nachfrage gibt es ab sofort die istrischen Trüffel und Trüffelprodukte beim Marktstand am Südbahnhofmarkt und Hauptplatz in Linz! Wann ?FREITAGS     7:00 - 14:00   Hauptplatz Linz am Bauernmarkt gegenüber Cáfe Glockenspiel SAMSTAGS   7:00 - 13:00   Südbahnhofmarkt Linz Markstand gegenüber Fleischerei Daneder Wer ist Trüffelhang.at? Trüffelhang.at ist ein junges oberösterreichisches Unternehmen, die...

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  • Trüffelhang.at - Astrid Unger
Suvad Zlatic und Jasmina freuen sich über ihre Neueröffnung in der Landecker Maisengasse!
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Eröffnung Gourmet Playstore
Komm "spielen" in die Genusswelt

LANDECK (tth). Ein neuer "Gourmet-Tempel" für alle Feinschmecker, Genussfreudigen und Weinliebhaber entsteht in der Maisengasse in der Landecker Innenstadt.  Regional & InternationalDelikatessen aus aller Welt sind nun mitten in Landeck zu finden. Diplomsommelier Suvad Zlatic der sich als bester Sommelier Österreichs 2014 bezeichnen darf, hat eine neue "Spielwiese" für alle Genussfreudigen, Probierhungrigen und Weinliebhaber geschaffen. Suwi, wie er genannt wird, ist in seiner mittlerweile...

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  • Tanja Thurner
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Bezirk Neunkirchen
Abgesondert – der zweite Tag

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Nachdem ein Familienmitglied positiv auf Corona getestet wurde, ist der Bezirksblätter-Redakteur abgesondert. Ein kurzer Statusbericht. Was hat ein Arbeitstag in Homeoffice, abgesondert, weil man K1-Person (Kontakt 1-Person) ist, an Höhepunkten zu bieten? "Einmal einen guten Espresso am Morgen und die Beobachtung des eigenen Organismus. Dazu zählt freilich auch das Überprüfen der Körpertemperatur mit mehrmaligem Fiebermessen. Alles gut. Die Temperatur liegt bei normalen...

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  • Thomas Santrucek
Starkes Team: Ronald Preisegger mit Trüffelsuchhund Curly wurden von der Landwirtschaftskammer ausgezeichnet
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Innovationspreis der Landwirtschaftskammer
2. Platz für Pöttschinger Trüffel

Am 29. Oktober wurde von der Burgenländischen Landwirtschaftskammer der Innovationspreis verliehen. PÖTTSCHING. Der Sieg ging an das Weingut Stefan Kaiser Magdalenenhof in Kleinhöflein, Ronald Preissegger aus Pöttsching durfte sich über den zweiten Platz freuen. Mit seinen Pöttschinger Trüffel überzeugte er beim Onlinevoting und konnte auch die Expertenjury für seine Innovation begeistern.   30 burgenländische Bauern nahmen an „Burgenland is(s)t innovativ“ teil, die besten fünf wurden am 29....

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  • Mattersburg
  • Hannes Gsellmann
Experte für Delikatessen und Service: Josef Sorger

#dakaufichein
Die Welt der Feinkost im Grazer Zentrum

Wer bei Delikatessen Nussbaumer einkauft, begibt sich auf eine Geschmacks-Rundreise durch Europas Feinkost. "Große Supermarktketten drängen kleine Geschäfte, wie wir es sind, an den Rand. Ich vermute, dass deshalb kleine Geschäfte zunehmend verschwinden", macht Josef Sorger, Inhaber des Delikatessengeschäfts Nussbaumer in der Paradeisgasse, seinen Punkt klar. Doch der Unternehmer, der vor seiner Rückkehr in die Steiermark für sechs Hotels der InterContinental-Gruppe verantwortlich war, betont...

  • Stmk
  • Graz
  • Anna-Maria Riemer
Die gebratenen Trüffel-Käse-Piccolinis.
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Fleischerei Metzker
Edle Trüffel küsst Hernalser Wurst

Die neuen Trüffel-Käse-Piccolinis sollen zum Aushängeschild der Fleischerei Metzker werden. HERNALS. Beim Metzker in der Mariengasse 7 ist der Name Programm: Von der Wurst bis hin zum Steak lässt der Fleischereibetrieb aus Hernals keine Wünsche offen. Die Kunden schätzen das reichhaltige Fleischsortiment und die regionalen Zulieferer. Zu den mehrfach ausgezeichneten Produkten gesellt sich jetzt eine Weltneuheit hinzu. Christian Metzker ist es nach eineinhalb Jahren gelungen, die Käsekrainer neu...

  • Wien
  • Hernals
  • Michael J. Payer
Findet die Schätze des Waldes: G. Rottenmanner mit Sancho

Kulinarische Wanderung: Feine Hundenase findet Trüffel

Der Eisbacher Gerhard Rottenmanner bietet Pilzwanderungen an. Seit Kurzem bekommt er tierische Hilfe. Wenn die Tage kürzer werden, tummeln sich wieder mehr Menschen in den Wäldern. Höchstwahrscheinlich mit einem gut gefüllten Korb, denn Schwammerlsucher haben gerade Hochsaison. Gerhard Rottenmanner bietet geführte Pilzwanderungen an, um sein Wissen weiterzugeben. Rund um die Stiftstaverne lädt er zur kulinarischen Wanderung mit anschließender Verköstigung ein. Wissen weitergeben In Österreich...

  • Stmk
  • Graz-Umgebung
  • Nina Schemmerl
Ronald Preissegger, Martina Löffler und Suchhündin Curly sind ein perfektes Team.
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Innovationspreis 2020
Mit viel Geduld ans Ziel

Auch 2020 wird der Innovationspreis der Landwirtschaftskammer Burgenland vergeben. In diesem Jahr sind Ronald Preissegger und Martina Löffler mit ihrer Trüffel aus Pöttsching unter den Teilnehmern. PÖTTSCHING. Bekannt ist das Paar über den Bezirk hinaus für seine legendäre Christbaumzucht. Vor zehn Jahren kam ihnen die Idee, einige der Äcker, die wegen des hohen Kalkgehalts für Nadelbäume ungeeignet waren, anderweitig zu nutzen. "Anfangs wurden wir für unseren Plan belächelt", erzählt Ronny...

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  • Mattersburg
  • Isabella Rameder
Martina Löffler, Marlene Hrabanek-Bunyai (GF Naturpark Rosalia- Kogelberg), Ronald Preissegger, Martin Mitteregger (Bürgermeister Pöttsching) mit Lagotto romagnolo Hündin Curly
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Reiche Ernte
Burgunder Trüffel aus der Naturparkgemeinde Pöttsching

Das Team an zertifizierten „Österreichischen Naturpark Spezialitäten“-Produzenten im Naturpark Rosalia-Kogelberg wächst weiter. Immer mehr besondere Produkte werden gefunden, die durch ihre Produktionsart zum Erhalt der wunderbaren Kulturlandschaft beitragen und somit einen wichtigen Beitrag zur Förderung der Artenvielfalt leisten. BEZIRK MATTERSBURG. Mittlerweile besteht das Team an Naturpark- Spezialitäten Produzenten bereits aus 17 verschiedenen Anbietern aus dem Bezirk Mattersburg. Die...

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  • Mattersburg
  • Doris Pichlbauer
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Trüffel - Tipps für die Trüffelküche
Die Trüffel - 5 Trüffel Kochtipps

Trüffelführer für die Trüffelküche mit 5 Kochtipps Trüffel ist eine Zutat, die wir tendenziell unterschätzen. Oder besser gesagt: Kaufen Sie ein Stück, hobeln sie es mit dem Trüffelhobel ein wenig über Pasta und schon ist das Gericht fertig. Stimmt nicht ganz? Es ist nicht einfach, einen guten Trüffel zu kaufen oder zu wissen, wie man ihn zubereitet, um die volle Entfaltung der Aromen und Geschmacksrichtungen, die die Edelknolle uns geben kann, auf den Teller zu bringen. Wir haben Pietro Penna...

  • Oberösterreich
  • Trüffelhang.at - Astrid Unger
Johanna und Simon haben im Garten Trüffel gefunden.
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Kurioser Fund
Trüffelschweine und Trüffelhunde haben ausgesorgt

Da staunten Simon und Johanna nicht schlecht, als sie im Garten ihres Opas Harald Stoppacher in Leitersdorf dunkelbraune Knollen fanden. Nach intensiver Recherche im Internet stellte sich heraus, dass es sich dabei um echte Trüffel handelt. Diese wurden noch am Abend in einem schmackhaften Nudelgericht verarbeitet. Mahlzeit!

  • Stmk
  • Südoststeiermark
  • Heimo Potzinger
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ÖGUT- Umweltpreis für die Graz Trüffel

Sonderpreis in der Kategorie Lebensart für das Projekt „Die GrazTrüffel – ein Produkt der Nachhaltigkeit“ der GBG Graz und von Graz Tourismus. Besonderheit der Graz Trüffel Unsere umweltschonende und nachhaltige Waldbewirtschaftung durch unser Forst Team schafft Bedingungen zu Trüffelvorkommnissen in den Grazer Stadtwäldern. Die GrazTrüffel ist eine schwarze Trüffel – deren Arten als Sommer-, Burgunder- oder Herbst- und als Wintertrüffel vorkommen. Geführte Trüffelwanderungen durch ExpertInnen...

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  • Graz
  • Angela Mader
Trüffel Connection am Benediktinermarkt und in der Schneiderei

05., 06., 07. und 08. Dezember 2019
Trüffel Connection am Benediktinermarkt und in der Schneiderei

In Zusammenarbeit mit Walter Gasser vom Benediktinermarkt, Gaumenkünstler Stefan Pabi sowie Manfred Schein mit seinem Team vom Cafe Benedikt werden Trüffelspezialitäten bsw. frisch zubereitete, mit schwarzem Trüffel gefüllte Teigtaschen, Trüffel-Schmankerl Teller mit Trüffelkäse, Trüffelsalami und feines Saures und ander Trüffel Gaumenfreuden angeboten. Die Veranstaltung beginnt am Donnerstag, den 05. Dezember 2019 am Benediktinermarkt bei "Obst, Gemüse und Südfrüchte Gasser" (erster Marktstand...

  • Kärnten
  • Klagenfurt
  • Roland Pössenbacher
feierliche Stimmung unter den Gästen
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Wine Makers Dinner im El Gaucho in Baden
Trüffel aller Art im El Gaucho

Herzhaft "getrüffelt" wurde am Abend des 21 Novembers im Badener El Gaucho, als das Wine Makers Dinner zum Thema Trüffel aus Italien hatte. Die Gäste (meist Stammgäste des Hauses) kamen nicht nur zum kulinarischen Genuss, sondern auch zum fröhlichen Beisammensein und zum beschwingten Feiern. Gute Laune war zu spüren und ein spannendes 5 gängiges Menü wurde serviert. Den Gästen standen auch Sommeliers aus unterschiedlichen Sparten zur Verfügung. Neben dem Weinspezialisten gab es auch einen Reis...

  • Baden
  • Daniela Mörk
Weingut Willi Bründlmayer, Weingut Gustav Krug, Weingut und Sektkellerei Christian Madl, Weingut Hannes Harkamp, Weingut Katja und Gregor Leber-Vracko, Weingut Roland Tauss, Champagnerhaus Pommery,
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Pink & White bubble Night ging feucht-fröhlich über die Bühne
Gelagert, gereift, gerüttelt

(jp) Die Pink & White bubble Night hatte den Pössnitzberg (Leutschach) und seine rund 200 Gäste am 27. Juni fest im Griff – ebenso überraschte ein kurzes Sommergewitter samt Platzregen die Weinregion, das jedoch für Erfrischung sorgte. Gespannt fieberte man dem kolossalen Ereignis entgegen, der nicht nur durch eine hervorragende Organisation, die herrliche Aussicht oder den Dress-Code bestach – die Pössnitzberg-Hausherren Erich & Walter Polz wollten ein Stück „Fete Blanche“ zum Pössnitzberg...

  • Stmk
  • Leibnitz
  • Judith Pataki
Mahlzeit: Guiseppe Perna mit besonderen Trüffel-Spezialitäten

Trüffelfestival Graz
Graz zelebrierte das erste Trüffel-Festival

Beste Produkte aus Graz, Istrien, Alba und weiteren Hotspots gab es am vergangenen Wochenende in Graz zu verkosten: Das erste Trüffelfestival lockte viele Kulinarik-Fans an die Mur. Mit dabei waren Graz Tourismus-Chef Dieter Hardt-Stremayr, Genusshauptstadt-Lady Waltraud Hutter, die iVents-Geschäftsführer Astrid Perna-Benzinger, Guiseppe Perna und viele weitere.

  • Stmk
  • Graz
  • Martina Maros-Goller
In der Herrengasse werden die Wanderungen beworben.

Trüffelwanderungen im herbstlichen Graz

Spätestens nach dem Trüffel-Sensationsfund in einem Grazer Wald sind Trüffelfans auf der Suche nach weiteren Schmuckstücken: Nun werden von der GBG – Gebäude- und Baumanagement Graz GmbH Trüffelwanderungen angeboten. Diese werden von der Waldschule Graz veranstaltet und finden am 12., 20. und 23. Oktober jeweils um 14 Uhr statt. Nähere Informationen gibt es auf www.gbg.graz.at unter der Rubrik "Waldschule Graz". Und im Rahmen von "10 Jahre GenussHauptstadt Graz" gibt von 2. bis 4. November das...

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  • Graz
  • Martina Maros-Goller

Wein und Trüffel im Schloss von St. Peter/Au

ST. PETER/AU. Die Feinschmeckerregion Piemont ist von Freitag, 14. September, bis Sonntag, 16. September, zu Gast im Schloss St. Peter/Au. Bei "Wein und Trüffel" können die Besucher italienische Stunden mit kalten und warmen Gerichten, den besten Weinen der Region und Livemusik genießen. Öffnungszeiten: Freitag von 12 bis 24 Uhr, Samstag von 9 bis 24 Uhr, Sonntag von 10 bis 20 Uhr.

  • Amstetten
  • Thomas Leitsberger
Ein Prachtstück: Dieser Trüffel wiegt 277 Gramm.

Sensationeller Trüffelfund in Grazer Wäldern

277 Gramm wiegt der seltene Fund. Da kann wirklich von einer Sensation gesprochen werden: Am Sonntag entdeckte Trüffelhündin Waquny einen 277 Gramm schweren Trüffel. Der genaue Fundort wird nicht verraten, aber er stammt aus den Grazer Wäldern. Die zwei anerkannten Trüffelexpertinnen Gabriele Sauseng und Marion Weissenbrunner wurden beauftragt, die Grazer Wälder auf Trüffelvorkommnisse zu kartieren. Die Qualität der Grazer Trüffel haben so überzeugt, dass geführte Trüffelwanderungen in der...

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  • Graz
  • Martina Maros-Goller

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