Delikatessen

Olivenöl aus Griechenland oder Pasta aus Italien – im Hannibals gibt es handverlesene und exklusive Lebensmittel. WIEN/LANDSTRASSE. Beim Betreten der Hannibals Filialen in Wien wird einem warm ums Herz – Holzböden und angenehme Musik laden zum Stöbern ein. Das Shop-Design erinnert an ein kleines Geschäft in den Hamptons oder wie man es von einer Urlaubsreise in der Normandie kennt. Seit acht Jahren und mit mittlerweile acht Filialen bringt das Geschäft Lebensmittel und Produkte aus aller Welt...

Was macht man, wenn es die Lieblingsmayonnaise nicht mehr zu kaufen gibt? Man macht sie selbst. HIETZING. Alle Jahre wieder im Dezember zog es den Hietzinger Roland Singer nach Ottakring. Der Grund dafür: eine kleine Fischhandlung, wo der traditionelle Karpfen für Heiligabend gekauft wurde – und manchmal auch ein wenig mehr. "Einmal hat die Verkäuferin gemeint: ‚Nehmen’s doch einen Becher von der selbstgemachten Gemüsemayonnaise mit!’", erinnert sich Roland Singer. Diese gehört für ihn seither...

Ob Prosecco, Chorizo, Pasta oder Durian: Jedes Land hat seine ganz eigenen Spezialitäten. Die bz-Wiener Bezirkszeitung unternimmt eine kulinarische Weltreise durch Wiens Bezirke. WIEN. 23 Wiener Bezirke, 23 Wiener Feinkostgeschäfte: Die bz-Wiener Bezirkszeitunbg reist mit Ihnen vom Waldviertel über Portugal bis nach Thailand. Viel Spaß beim Durchkosten! 1. Bezirk: Für einen Trip nach Frankreich empfiehlt sich das "Beaulieu" (Herrengasse 14). Das Bistro und Delikatessengeschäft lässt frankophile...

Feinste Delikatessen und Schmankerl gibt es in "Ernstl’s Greißlerei" in der Ameisbachzeile 123. OTTAKRING. Mit der Eröffnung im November 2018 hat sich Ernst Brajer einen Herzenswunsch erfüllt. Dank ihm ist ein Grätzeltreff entstanden, den die Nachbarschaft schön langsam zu schätzen weiß. "Das Verkaufen war schon immer meine Leidenschaft. Da es in der Umgebung des Gemeindebaus weit und breit keinen Nahversorger gab, ist mir die Idee dazu gekommen", meint der freundliche Geschäftsmann, der sich...

Der Spanier Emilio Aragón hat sich auf der Landstraße seinen Wunsch erfüllt: ein spanisch-portugiesisches Spezialitäten-Lokal. LANDSTRASSE. Am Anfang der Landstraße ist das schwarze Schild mit weißer Aufschrift kaum zu übersehen: "Colono" prangt dort in großen Lettern, ein "catchy name" – einer, den man sich leicht merkt, meint Inhaber Emilio Aragón. "Cristóbal Colón" ist eigentlich die spanische Version von Christoph Columbus, damit hat das Lokal aber nichts zu tun. Es klingt halt einfach...

Am 7. Juli 2015 eröffnete Drassnar Delikatessen in der Garnisongasse 7 im 9. Wiener Bezirk. In dem liebevoll renovierten Geschäft verwöhnt Daniel Christian Drassnar mit handgemachten Fruchtaufstrich-, Sirup-, Chutney-, Kompott- und Essig- kreationen. Das Erlesenste der Natur Daniel Christian Drassnar könnte man als Dompteur der Natur bezeichnen. Mit Wissen, Leidenschaft und Gespür für exklusive Kompositionen schließt er die Sinnlichkeit der Natur in Gläser ein. Ausschließlich frische, reife und...

Man ist ja als Hobby- oder Profigourmet in Wien immer wieder überrascht, welche Feinschmeckerläden man um die Ecke findet. Aber wenn man so ein Delikatessengeschäft erst nach Jahren entdeckt, ist das fast schon ein Verbrechen. Das Frischeparadies gibt es 8x in Deutschland, einmal in Innsbruck und einmal in der Bundeshauptstadt. In Wien etwas ausserhalb in Meidling gelegen, ist es trotzdem sehr rasch mit der U6 (Am Schöpfwerk) zu erreichen. Die ausgewählten Produkte stechen dem geschulten...

Ab März gibt es jeden Dienstag und Donnerstag frische Fischspezialitäten im Servitengrätzl. Als Fischgroßhändler hatte Oliver Chmelarz schon alles in seinen Händen, auf dem Grill und auf dem Teller. Seine Fischspezialitäten, die er seit 20 Jahren aus Südostasien, Sri Lanka und den Malediven importiert, bietet er ab März immer Dienstag und Donnerstag als Streetfood im Servitenviertel an. "Die Leute sollen erleben, wie man mit Fisch richtig umgeht", erklärt Chmelarz das Konzept seiner offenen...