10.12.2017, 18:19 Uhr

Bäckerei Eder feierte 65-jähriges Jubiläum

Wirtschaftskammer Mödling Bezirksstellenleiterin Karin Dellisch-Ringhofer, LAbg. Bgm. Martin Schuster, Firmenchef Michael und Susanne Eder, Mitglied des Präsidiums Bgm. Erich Moser. (Foto: Wirtschaftskammer Mödling)
BEZIRK MÖDLING. 1951 übernahmen Michael und Agnes Eder die Bäckerei in der Gumpoldskirchner Wiener Straße 35. Schon damals legten sie Wert auf gutes Brot aus eigenem Sauerteig, auf Wachauer und Vintschgerln für das Heurigenbuffet. Mit den Jahren expandierte die Bäckerei Eder, wurden neue Backöfen und Maschinen angeschafft. 1974 übernahmen Cäcilia und Otto Eder die Bäckerei. Sie führten neue Gebäcksorten ein und erweiterten erfolgreich ihr Geschäftsmodell durch Zustellungen nach Mödling und Guntramsdorf.

Der nunmehrige Firmenchef Michael Eder beendete Lehr-und Gesellenzeit 1988 mit der Meisterprüfung als Bäcker- und Konditormeister. Ein Jahr später heiratete er seine Susanne. Mit frischem Wind und Kreativität entwickelten sie ihr Unternehmen weiter. Sie eröffneten das Kaffeehaus "Cafe Punschkrapferl". 1996 übernahmen sie eine Filiale in Biedermannsdorf. Auch die vierte Generation, Christian Eder ist zwischenzeitig voll in den Betrieb in der Produktion und als Prokurist integriert.

"Wir wollen das Grundnahrungsmittel Brot und die Vielfalt der Gebäcksorten hochhalten. Wir verarbeiten ausschließlich gesunde Rohstoffe, Roggen und Weizenmehl in Steinmetz- Premium- Qualität. Viele traditionelle Brotsorten und kreative Spezialbrote ergänzen wir mit g´schmackigem Gebäck. Aus unserer Konditorei kommen Plunder, Torten und Festtagstorten für alle Anlässe. Hier ist unserem Ideenreichtum keine Grenzen gesetzt", so Michael und Susanne Eder unisono.
„Unser Café ist Kommunikationszentrum in Gumpoldskirchen. Schon zum Frühstück freuen wir uns über viele Stammkunden. Auch die Nachmittagsrunden halten uns langjährige Treue. Wir führen das auf unsere angenehme Atmosphäre im rauchfreien Kaffeebereich, aber auch durch unsere gelebte Gastlichkeit und unsere Kommunikationsfreude zurück“, berichtet Susanne Eder mit Freude.

Wirtschaftskammer Mödling Bezirksstellenobmann Martin Fürndraht überbrachte die herzlichsten Dankes- und Anerkennungswünsche der Wirtschaftskammer Niederösterreich.
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