Währing und Döbling
Alles über das Sammeln und die Wirkung von Kräutern
Die große Kräuterkunde gibt es jetzt im 18. und 19. Bezirk zu erleben. Im Währinger Plötzleinsdorfer Schlosspark heißt es: Auf zur Kräuterjagd. In der Kräuterwerkstatt in Döbling werden diese dann verarbeitet.
WIEN/WÄHRING/DÖBLING. Seit Menschheitsbeginn sammeln wir Kräuter. Waren es einst Jäger und Sammler, befasste sich auch die Medizin spätestens ab der Antike mit der heilenden Wirkung von Kräutern und Gräsern. Im orientalischen und asiatischen Raum erstreckten sich die großen Handelsrouten, um etwa den begehrten Safran nach Europa zu bringen.
Heutzutage ist gerade in Städten wie Wien die Kräuterkunde in Vergessenheit geraten. Dabei hört diese nicht beim Würzen und Verfeinern von Speisen auf. Im Plötzleinsdorfer Schlosspark wird jetzt zum großen Kräutersammeln aufgerufen. Unter Anleitung einer Expertin geht man auf die Jagd nach saisonalem Nutzpflanzen und Co.
Von Heilkräutern und Wildpflanzen
Auf den Wiesen und in den Parks in Wien strecken wieder viele Heilkräuter und Wildpflanzen ihre Blätter und Blüten heraus. Was davon kann man essen - und wie bereite man es zu? Welche Pflanzen können wir gegen Erkältung, Verdauungsbeschwerden und zur Hautpflege einsetzen?
Antworten auf alle diese Fragen und noch viel mehr Wissenswertes rund um die heimischen Wildpflanzen erfährt man in den Währinger Wald und Wiesen Spaziergängen von Nathalie Rosenegger, ihres Zeichens diplomierte Praktikerin für Traditionelle Europäische Medizin.
Die Runden sind für Jung und Alt geeignet und dauern circa zweiStunden. Alle Teilnehmenden bekommen nicht nur schriftliche Unterlagen, sondern nehmen auch etwas Selbstgemachtes für die eigene Kräuterapotheke mit nach Hause. Der nächste verfügbare Termin ist am 7. Mai im Plötzleinsdorfer Schlosspark von 14 bis 16 Uhr. Gesammelt wird bei jedem Wetter, außer bei Sturm.
Kräuterwerkstatt in Döbling
Für alle, die verschiedene Methoden kennenlernen möchten, um die gesammelten Kräuter zu konservieren und ihre Inhaltsstoffe auszuziehen, bietet sich ein dreistündiger Workshop "Kräuter haltbar machen" in der Bildungswerkstatt 19 in der Billrothstraße 56/4 in Döbling an. Der nächste Workshop ist am 14. Mai von 14 bis 17 Uhr.
Dort erfährt man etwa wann der beste Erntezeitpunkt ist, wie man Wildpflanzen schonend trocknet und welche gesunden und nützlichen Essenzen sich ganz einfach daraus herstellen lassen. Der Workshop wird ebenfalls von Nathalie Rosenegger.
Zur Sache
Anmeldungen, Infos und Termine für die Veranstaltungen sind online unter allseasons.wien oder per Mail unter nathalie@allseasons.wien möglich.
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