Veganuary 2024
Währing startet mit besonderem Motto ins neue Jahr
- Veganer essen nur Salat? Stimmt nicht. Eine vegane Kochausbildung soll die Vielfältigkeit der Küche lehren.
- Foto: Unsplash / Anna Pelzer
- hochgeladen von Maximilian Karner
Vor genau zehn Jahren wurde der Veganuary gegründet. Seit dem steht der Jänner ganz im Zeichen der veganen Ernährung. So auch in Währing.
WIEN/WÄHRING. Es ist kein Geheimnis mehr, dass zu viel Fleisch das Risiko für Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und für bestimmte Krebsarten erhöht. Alternativen wären eine vegetarische oder vegane Ernährung. Also am Sonntag einfach mal aufs Schnitzerl verzichten oder statt Kuhmilch eine Alternative ausprobieren.
Mit Veganuary – eine Zusammensetzung aus den englischen Begriffen vegan und January – wäre im Jänner der beste Zeitpunkt für einen Versuch. Die BezirksZeitung hat einige Währinger Lokale mit veganen Alternativen im Überblick.
Von asiatisch bis Nachspeisen
LiuLiu
Lust auf verschiedene Maki-Rolls, Wok-Gerichte und flambierte Mochi als Dessert? Dann sind Sie in der asiatischen Fusionsküche LiuLiu genau richtig. In der Schopenhauerstraße 40 wird chinesisch, japanisch und thailändisch aufgetischt. Mehr dazu online auf liuliu.at
Café Himmelblau
Alle Frühstücks- und Brunchfreunde kommen im Café Himmelblau in der Kutschkergasse 36 auf ihre Kosten. Auf der Speisekarte stehen etwa "Das Liebliche" – Brot mit Avocado, Rote-Rüben-Hummus und mariniertem Tofu mit Petersil-Minzpesto – oder "Humus Spitz", ein Kornspitz mit rotem Hummus und gegrilltem Gemüse. Weitere Infos online auf himmelblau18.at/speisekarte
- Seit sieben Jahren führen Florian und Nicole Ott das Café Himmelblau und haben nun ein Kochbuch herausgebracht.
- Foto: Kiesenhofer
- hochgeladen von Lisa Kiesenhofer
Laus und Maus
Am Beginn des Währinger Parks befindet sich das kleine, aber feine Imbisslokal "Laus und Maus". Serviert werden hausgemachte Kuchen, einer davon ist freilich immer vegan – wie zum Beispiel ein Karottenkuchen oder eine Schokomoussetorte. Mehr Infos online auf laus-maus.business.site
Cafébrennerei Franze
Die Cafébrennerei Franze in der Schulgasse 25 bietet nicht nur selbst gerösteten Kaffee, sondern auch vegane Speisen wie zum Beispiel das „Israelische Frühstück“ oder verschiedene Müslioptionen. Weitere Infos online auf franze.at
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