Bio

Der Duft von Keksen, Crêpes und Bienenwachs, die Klänge von weihnachtlicher Musik und lachenden Kindern – das alles verzauberte Besucher beim liebevoll gestalteten Adventbazar in der Waldorfschule Klagenfurt.  Weihnachten liegt am Sonntag, 3. Dezember, in der Luft. Der Waldorfverein Klagenfurt hatte zum traditionellen Adventbazar eingeladen. Die Besucherinnen und Besucher freuen sich über ein reiches Angebot an Sinnesgenüssen: Kerzen werden gezogen, Kekse gegessen, Knusperhäuschen gebaut. Ein...

500 Prozent Preissteigerung bei Düngern: So versuchen unsere Landwirte der Preisspirale zu entkommen.  MARIA SAAL/KLAGENFURT. "Ich fahre mit dem Striegel gerade das Maisfeld ab, morgen werde ich mit dem Vater händisch den Ampfer entfernen", sagt Jungbauer Lukas Poscharnig. Etwa 60 Hektar Äcker werden von ihm in konventioneller und biologischer Weise angebaut. "Ich sehe mich aber mehr mit der biologischen Landwirtschaft verbunden", sagt Poscharnig. Bauer aus ÜberzeugungNach der Matura übernahm...

Mit einer breiten Palette an Größen und Ausstattungsoptionen können Sie bei Gardn Ihr individuelles Traumgewächshaus gestalten, sei es ein freistehendes Modell oder ein anlehnbares Glashaus. Gardn Gewächshäuser sind aus hochwertigem feuerverzinktem Stahl gefertigt, was für überlegene Stabilität und Langlebigkeit im Vergleich zu Aluminiumrahmen sorgt. Zudem wird ausschließlich Echtglas für eine optimale Lichtdurchlässigkeit und Widerstandsfähigkeit verwendet. Mit einem Glashaus von Gardn...

KLAGENFURT. Marktreferent Bürgermeister Christian Scheider hat allen anderslautenden Gerüchten zum Trotz dafür gesorgt, dass das Obst- und Gemüsesortiment am Benediktinermarkt um ein größeres Bioangebot ausgebaut wird. "Mir ist es wichtig, dass das Angebot am Benediktinermarkt bunt und umfassend ist und für jeden Bedarf etwas dabei ist. Außerdem ist es mir besonders wichtig, dass das Marktangebot sich eignet, um sich mit nachhaltigen regionalen Produkten zu versorgen und gesunde Lebensmittel...

Südliche Braukunst trifft Pflanzenliebhaber Unser innerster Antrieb gilt dem Wunsch, unsere Berufung zum Beruf werden zu lassen. Für uns bei Creen´s ist es elementar, sowohl eine gesunde, ethische Arbeitsweise zu kultivieren als auch die komplett hauseigene Wertschöpfungskette zu sichern sowie auszubauen, deswegen freuen wir uns mit einer lokalen Brauerei; Lindwurm Craftbeer, ein gemeinsames Projekt zu realisieren... Lindwurm Beer kreiert Biere nach eigenen Rezepten mit viel Handarbeit,...

Mai war zu kalt: Bio-Erdbeeren Blasehof in Maria Saal und Kärntner Früchtewelt in Ebenthal gehen davon aus, dass ab 8. Juni 2021 die Erdbeersaison beginnt. EBENTHAL/MARIA SAAL. Alle Liebhaber der roten süßen Früchte müssen heuer geduldig sein: Denn durch den nass-kalten Mai wird sich die Erntezeit der Erdbeeren nach hinten verschieben. "Die Vegetation ist gut zehn Tage verzögert. Wir werden voraussichtlich in der zweiten Juni Woche aufsperren", sagt Daniel Dörfler, der mit seiner Familie seit...

Nachdem die vier Eisheiligen, Pankratius, Servatius, Bonifatius und die „Kalte Sophie“, für die letzten Frostnächte des Frühjahrs gesorgt haben – so sagt es zumindest der Bauernkalender – steht dem Beginn der Gartensaison nichts im Wege. PISCHELDORF. Ab wann genau und in welcher Form die ersten manuellen Arbeiten im Garten oder am Balkon durchgeführt werden, hängt von der bisherigen oder zukünftigen Gestaltung und Nutzung der Flächen ab. In diesem Jahr muss der Gartenfan auf jeden Fall viel...

Erdengold verbindet bäuerliche Produzenten mit Menschen. Ganz neu: Bio Lebensmittel können nun auch online bestellt werden.  MARIA WÖRTH. "Erdengold" ist ein Marktplatz für Produzenten von regionalen und saisonalen Bio-Lebensmitteln. Das Unternehmen gibt es seit April 2020. Neu ist der Online-Shop. Neben Geschäftsführer und Bio-Produzenten Christian Hermann sind aktuell noch vier Mitarbeiter im Unternehmen tätig. Das Unternehmen bietet den regionalen Bauern und Veredlern die Möglichkeit, ihre...

Im "Backglück" von Georg Friesenbichler lernt man neben Brot- nun auch Kleingebäck- und Reindlingbacken.  MARIA SAAL. Bäckermeister Georg Friesenbichler startet mit Kärntens erster Backschule bereits ins zweite Jahr. In den Kursen geht es nicht ausschließlich um Rezepte, sondern auch um das Bewusstsein für gesundes Essen (die WOCHE berichtete). Seit Anfang des Jahres ist Friesenbichler selbstständig und bietet Backkurse für Brot, Gebäck und schon rechtzeitig für Ostern: Reindling. An den Kursen...

Rathaus Klagenfurt - 19. November 2019 Im Stadtsenat wurden am 19. Nov. 2019 wichtige Projekte für die Klagenfurter Bildungsstandorte beschlossen: Das Projekt "Gartenkinder" wird auch 2020 unter dem Motto "Kraut & Rüben" weitergeführt - zwei Schwerpunkte werden die Weiterführung des Steinzeitgartens beim Blauen Würfel (in Kooperation mit dem Verein wissens.wert.welt - blue cube & kidsmobil) sowie die Erweiterung der mobilen Stadtteilgärten von Big-Bag-Gärten im Bereich des Bildungsboulevards...

Ab sofort gibt es von Donnerstag bis Sonntag (von 11 bis 18 Uhr ) ICECREAM ROLLS im CiK Künstlerhaus! Jedes Eis ist ein Unikat und wird LIVE vor dem Kunden zubereitet. mehr infos gibt es auf www.masala-loops.com oder facebook.com/CiK.Arthouse. Wir freuen uns auf Euch :)

"Die Umwelt lebt von Vielfalt und nicht von "Designer" Obst und Gemüse Davon ist der Mabura Geschäftsführer Horst Burgstaller überzeugt. Direkt im Herzen von Kärnten wurde mit Mabura nicht nur einzigartige BIO Getränke, sondern ein ganzheitliches Projekt entwickelt, welches den Menschen und die Natur in den Vordergrund stellt und näher zusammenrücken lässt. An erster Stelle steht für das Mabura-Team die Überzeugung, dass die Natur perfekt ist, wie sie ist. Sie wollen Nachhaltigkeit ganzheitlich...

Wenige Autominuten vom Stadtzentrum wachsen gesunde Produkte am Bio-Hof Tauschitz. HÖRTENDORF (chl). Der Hofladen im Bio-Hof Tauschitz - Gut Nusshof in Hörtendorf - ist 24 Stunden, sieben Tage die Woche geöffnet und ist ein Selbstbedienungsladen. „Die Kassa steht im Verkaufsbereich und wir haben noch keine schlechten Erfahrungen gemacht mit dem Vertrauens-Vorschuss, den wir Kunden geben“, berichtet Anna Tauschitz, die gemeinsam mit ihrem Mann Joel Flük den Hof führt. Tauschitz hat in Wien...

Bio-Koch Friedrich Pinteritsch über gesunde Ernährung und gesunde Lebens-Mittel. KLAGENFURT (chl). Eines vorweg: "Wir reden seit den Siebzigerjahren immer wieder im Kreis. Trotz Aufklärung und allen Bemühungen hat sich in der Einstellung der Konsumenten nur wenig geändert. Die Menschen wissen zwar vieles, aber setzen es nicht um", stellt Bio-Koch- und Speisehanf-Pionier Friedrich Pinteritsch ernüchtert fest. Seine Bemühungen, die Menschen von gesunder Ernährung und gesunden Lebensmitteln zu...

Milch ist nicht gleich Milch. „Die Qualität der Bio-Milch basiert nicht zuletzt auf der artgerechten Tierhaltung und Fütterung, die sich am Wohl der Kühe orientiert“, so Hans Kreschischnig (BIO AUSTRIA Obmann Kärnten). Für den Film „Das System Milch“ schaut Regisseur Andreas Pichler in die europäischen Kuhställe und Molkereien. Denn Milch ist heute ein gefragter Rohstoff, mit dem knallhart gehandelt wird. Der Film klärt auf, welche weitreichenden Folgen das große Geschäft mit der Milch auf die...

Tausende Bauern haben heute ihren Beruf aufgegeben oder wirtschaften im Nebenerwerb. Die verbliebenen sind gewachsen, haben sich spezialisiert, ihre Produktion intensiviert. Ein einst stolzer Stand steckt in einem System aus Zwängen, Abhängigkeiten und Propaganda, dem auch die offizielle EU-Politik zuarbeitet. Ein sehenswerter Film, der zeigt, wie Wirtschaftspolitik und Gesellschaft immer mehr vor der Industrie kapitulieren. Ein Film, der Lust macht, dem Bauern ums Eck einen Besuch abzustatten,...

Bio und fein aus Eberstein Das Biolandhaus Arche aus St. Oswald bei Eberstein ist das erste Ökohotel Österreichs. Es hat vor 20 Jahren als 1. Hotel in Österreich das österreichische Umweltzeichen erhalten und vor 15 Jahren auch den Verband der europäischen Biohotels mitgegründet. Über eine Kooperation der Kärntner 3-Sterne-Geheimtipps ist jetzt eine weitere Kooperation mit Europas größten Biolieferanten Dennree gelungen. Dennree betreibt in Österreich 21 Bioläden – Denn`s – wir sind Bio - Aus...

Es werden Schilder und Transparente für den Marsch gegen Monsanto im Mai gebastelt. Jede/r ist herzlich willkommen! Der Workshop findet, wie schon im letzen Jahr, im Volxhaus - Volkshaus Klagenfurt/Ljudski dom Celovec statt. Material wie Farben, Karton, Scheren und Tacker gibt es vor Ort. Wer etwas mitbringen möchte, kann dies aber trotzdem gerne tun. Ihr könnt auch gerne Kinder mitnehmen, es gibt auch Fingerfarben vor Ort, dann können die Kleinen sich richtig austoben! Mehr Informationen auf...

Anlässlich der zunehmenden Bedeutung der Außer-Haus-Verpflegung veranstaltete das Gesundheitsland Kärnten in Kooperation mit BIO AUSTRIA Kärnten und dem Land Kärnten die Vortragsreihe „Gesund, Regional & Bio“. Über 80 VertreterInnen von Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen und Gastronomiebetrieben aus ganz Kärnten nahmen an der Veranstaltung teil. Täglich essen rund 1,8 Millionen Österreicher aller Altersgruppen, von Kindern bis Senioren, in Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen. Die...

„Ökologisch produzierte Lebensmittel aus der Region sollen das Rückgrat unserer Versorgung mit Gütern des täglichen Bedarfs sein“ – davon ist die Grüne Landtagsabgeordnete Sabina Schautzer überzeugt Daher begrüßt Schautzer, dass der Wirtschaftsausschuss des Landtages in seiner gestrigen Sitzung die Landesregierung einstimmig dazu aufgefordert hat, mit gutem Beispiel voranzugehen und die Verwendung regionaler ökologischer Lebensmittel in den öffentlichen Einrichtungen massiv zu erhöhen. Ob in...

MOOSBURG. Auf die Plätze, fertig, Muh! Die ARGE Bio-Wiesenmilch veranstaltet seit Montag den ersten österreichischen Kuh-Marathon. In Kärnten grasen zwölf tierische Damen um die Wette, "Butterhirsch" aus Moosburg ist eine davon. Die Wette läuft Den Kühen werden GPS-Tracker um den Hals gehängt. Wer beim Grasen als erstes die Marathon-Strecke von 42,195 Kilometern zurücklegt, hat gewonnen. Die Tracker senden alle 20 Sekunden ein Signal. "Es ist mir selbst ein Rätsel, wieviel Kilometer eine Kuh...

Grüne Landwirtschaftspolitik ist bio, gentechnikfrei und beinhaltet bessere finanzielle Rahmenbedingungen für Klein- und Biobauern. Landwirtschaftssprecher Michael Johann und der steirische Biobauer und Landwirtschaftskammerrat Thomas Waitz machen sich stark für kleinbäuerliche Bio-Landwirtschaft. Industrialisierung bringt Gentechnik ins Land, das muss vermieden werden. „Jetzt werden die Weichen in der Agrarpolitik neu gestellt“, erklärt der Landwirtschaftssprecher der Grünen Kärnten, LAbg....

Die Kärntnermilch startet ein neues Bio-Projekt. 202 Milchbauern machen bei Wiesenmilch mit. "1994 war die Kärntnermilch eine der ersten Molkereien, die mit der Verarbeitung von Bio-Milch begonnen hat", erinnert sich Direktor Helmut Petschar. 14 Landwirte lieferten damals die Bio-Rohmilch. Fast 20 Jahre später produzieren 269 Bauern Bio-Rohmilch für die Kärntnermilch – insgesamt 20 Millionen Liter pro Jahr. Petschar: "Die Bio-Produkte machen rund 20 Prozent unseres Gesamtumsatzes aus." Logische...