Andreas Döllerer

Tennengauer Unternehmer Hermann Döllerer für sein Lebenswerk ausgezeichnet. Bekannter Gastwirt, Hotelier, Vinothekar  und Festspiel-Vorstand war und ist ein Visionär für seinen Betrieb und für seine Heimatgemeinden Golling und Kuchl. GOLLING/KUCHL. Das Jahr 2024 ist für die Familie Döllerer ein Jahr der besonderen Momente: Nicht nur, dass die Gollinger Feststpiele vom 27. Juni bis 29. August ihr 25-jähriges Jubiläum begehen, setzen Andreas, Raimund und Christian Döllerer den Weg ihrer Väter...

Immanuel Fiausch reizt die Vielseitigkeit als TVB-Geschäftsführer in Golling. Zuvor war der Tourismusmanger bereits Jahre in Mattsee aktiv.  GOLLING. Seit 1. Februar hat der Tourismusverband Golling mit Immanuel Fiausch einen neuen Geschäftsführer erhalten. „Mit Immanuel Fiausch haben wir nach intensiven Hearings den am besten geeigneten Kandidaten für die Geschäftsführung des TVB Golling gefunden", sagt Josef Hettegger, der Obmann des Tourismusverbandes Golling. "Touristische und...

Die Gesichter eines Jahres erzählen die Geschichten, die uns alle bewegen. Ein großer Künstler ging von uns. TENNENGAU. Jedes Jahr hat seine Geschichten. Und diese Geschichten haben ihre Gesichter. Um die Geschichte von Franz Mohr und Franz Xaver Gruber und der Entstehung des Liedes von "Stille Nacht" hat die Schauspielerin und Regisseurin Silke Stein (Hallein) mit ihrem Ensemble vom ELtheater Hallein feine Schicksalsfäden von Schicksalsgöttinnen gesponnen. Sie halten damit die Tradition des...

Andreas Döllerer erkocht fünfte Haube. Der Restaurantguide Gault & Millau verlieh dem Gollinger Koch Andreas Döllerer eine zusätzliche Haube für dessen Kochkunst. Damit ist der Tennengauer vollends im Kocholymp angekommen. GOLLING. Fünf Sterne hat Andreas Döllerer bereits. Nun kommen fünf Hauben hinzu. Der Restaurantguide Gault & Millau verlieh dem Erfinder der Alpine Cuisine die Höchstnote, die es für die weltbesten Restaurants gibt. Andreas Döllerer erhielt von den Kritikern von Gault &...

Nach den Festspielen auf der Burg folgten nun die traditionellen Golf-Festspiele der Döllerer-Genusswelten. GOLLING. Auf der beeindruckenden Anlage des Golfclubs Mondsee kämpften 116 Golferinnen und Golfer aus 40 verschiedenen Golfclubs um den Sieg und die zahlreichen Sonderpreise. „Es war wieder ein gesellschaftliches Top-Ereignis, das Winzer, Gastronomen und Freunde unseres Hauses aus ganz Österreich sowie Bayern und Südtirol zusammengeführt hat“, so Raimund Döllerer bei der Siegerehrung. Die...

Große Köche und kreative Köpfe - die gibt es beim diesjährigen Kulinarik-Event für Genussliebhaber am 02. Oktober im Ferry Porsche Congress Center. Wir haben Tickets für euch! ZELL AM SEE (tres). Zum vierten Mal finden die Festspiele der Alpinen Küche in Zell am See-Kaprun statt. Das kulinarische Branchen-Event versteht sich als Plattform für den internationalen und interdisziplinären Austausch, bietet Anregungen und Inspiration auf unterschiedlichen Ebenen. 10x2 Tickets zu gewinnen!Es wird ein...

Philipps kleiner Opernführer: Die Entführung aus dem Serail von W.A. Mozart. Zahlreiche Besucher erlebten einen kurzweiligen Abend voller Musikgenuss und Gaumenfreuden. GOLLING. Ein Fixpunkt, der bei den Gollinger Festspielen immer wieder begeistert, stellt "Philipps kleiner Opernführer" von Philipp Preimesberger dar. Mit viel Wortwitz und mit seiner gekonnt, kurzweiligen Erzählweise erfahren nicht nur Operneinsteiger den Inhalt und die Geschichte hinter der Geschichte bekannter Opern durch den...

Mit "Liebe ist ..." des Paares Maurer und Köstlinger wurden die Festspiele Golling voller Humor eröffnet. Die Festspielsaison in Golling ist eröffnet. GOLLING. Der "Wetterchef" des Himmels, der Apostel Paulus, hatte es am 30. Juni mit den Kunst und Kulinarik Festspielen Golling gut gemeint: Der angekündigte Regen blieb aus. Die rund 290 Gäste im Hof der Burg Golling erlebten beim Festspielauftakt 2023 einen unterhaltsamen Abend in Sachen Liebe und Partnerschaft. Dem Geschmack auf der SpurMaria...

Das Branchenmagazin "Guide A la Carte" hat für das Jahr 2023 Österreichs beste Lokale erkoren. Verdeckte Tester besuchten und bewerteten die einzelnen Restaurants. Wieder im Spitzenfeld das Döllerers Genießer Restaurant von Andreas Döllerer und das Wiener Steiereck.  GOLLING. Im beginnenden Frühjahr werden nicht nur die Oscars in Hollywood vergeben, sondern auch die kulinarischen "Stars" in Österreich strahlen besonders hell. Das Branchenmagazin "Guide A la Carte" hat die besten Chefs und deren...

Mit dem MeinBezirk.at-Newsletter bist du immer up to date. Zudem gibt es regelmäßig tolle Gewinnspiele und Gutschein-Aktionen exklusiv für Abonnenten. Dieses Mal verlost MeinBezirk.at das Kochbuch „Das Wirtshaus“ mit Signatur von Andreas Döllerer, Koch des Jahres international 2018 .  SALZBURG. Ein gutes Wirtshaus hält für seine Gäste jederzeit etwas Besonderes bereit. Deshalb feiert der leidenschaftliche Koch Andreas Döllerer den Genuss zu jeder Tageszeit: vom Frühschoppen über den...

Die Gollinger Festspiele 2023 starten am 30. Juni und enden am 30. August mit einem klangvollen Abschied. 20 Vorstellungen, davon drei als Matinee sind in der aktuellen Spielsaison geplant. Erstmals werden Musicalmelodien in der Burg erklingen. GOLLING. Der Festspielsommer 2023 in Golling wartet mit klangvollen Namen und kulinarischen Genüssen auf."Was haben Küche und Künstler gemeinsam? Sie suchen den guten Geschmack. Dabei ist der Geschmack etwas zutiefst Subjektives und bekanntlich lässt...

Die Gollinger Festspiele setzen mit drei Matineen und 17 Soireen ganz auf den Geschmack ihres Publikums. Neu im Programm: bekannte Musical-Melodien. Die Festspiele starten dieses Jahr am 30. Juni und enden am 30. August. GOLLING. Die Gollinger Festspiele haben ihr Jahresprogramm für 2023 fertig gestellt und der Öffentlichkeit vorgestellt. Neben bewährten Genres werden in diesem Jahr erstmals bekannte Musical-Melodien in der Burg Golling erklingen. "Die Zeit zwischen dem Ende der Festspiele im...

Mit Spannung wurde die Vorstellung des neuen Gault&Millau - Restaurantführer erwartet. Dieser gilt als „Bibel der Kulinarikwelt“ und als wichtigste Auszeichnung der heimischen Gastronomie-Branche. TENNENGAU. Trotz der extrem schwierigen Rahmenbedingungen kann der Guide Gault&Millau 2023 österreichweit nicht weniger als 762 Hauben-Restaurants ausweisen, die in Summe 1.486 Hauben tragen. Das ist neuer Rekord, so viele waren es noch nie. Kreativität und Einfallsreichtum blühen und machen gerade...

Die Festspiele auf der Burg sind vorbei, nun gab es aber wieder einen „Nachschlag.“ GOLLING. Nämlich die Döllerer-Golftrophy, die am Leading Golf Course in Henndorf/Altentann ausgetragen wurde und den 103 Teilnehmerinnen und Teilnehmer einiges abverlangte. Die Brutto-Wertung holten sich – so wie im Vorjahr – Markus und Maximilian Friesacher (GC Salzburg), die Nettowertung ging an Mario Gruber/Daniel Mild (GC Über den Dächern von Passau). Bei den zahlreichen Sonderwertungen gab es Aufenthalte...

Unter dem Titel "GO! Gesunde Gemeinde Golling" werden in der Tennengauer Marktgemeinde vom 2. bis 7. Oktober zahlreiche Veranstaltungen abgehalten. Dabei spielen die Bewegung, Ernährung sowie mentale Gesundheit eine wichtige Rolle. Eine aktuelle Studie der PMU Salzburg untermauert zudem die heilsame Wirkung des Wasserfalles auf den Menschen. GOLLING. Die Gesundheit ist ein hohes Gut. Um dem Rechnung zu tragen, ist die Gemeinde Golling bereits vor längerer Zeit der österreichweiten Initiative...

Die Festspiele auf der Burg Golling sind nach erfolgreicher Saison 2022 zu Ende und schließen mit glanzvollen Kunst- und Kulinarikhöhepunkten und neuem Besucherrekord. GOLLING. Mit dem Verklingen des letzten Akkords der Operettengala "Die Goldene Ära" und dem darauffolgenden Applaus des Publikums sind die 23. Gollinger Festspiele beendet. Das Abschlusskonzert am 30. August führte beschwingt durch die Goldenen Jahre der Operette. Der schwungvoll dargebotene Abend bewies einmal mehr das...

Christl Döllerer ist die "beste Gastgeberin des Jahres 2022" und ihr Andreas ist weiterhin am Zenit seiner Kochkunst.    GRAZ, GOLLING. Freude im Haus Döllerer: beim härtesten Contest in der Gastro- und Hotelbranche wurden Österreichs einziger Master Sommelier Alexander Koblinger, Christl und Andreas Döllerer auf Podestplätze gehoben. Während Andreas Döllerer und Alexander Koblinger mit jeweils dem zweiten Platz (Sommelier/Koch) ihre Spitzenpositionen in Österreichs Genusswelt halten, hat seine...

Die Weinkultur ist eine "never ending story" und gedeiht am Standort gut.  Am Standort Brennhoflehen zählt das Familienunternehmen Döllerer zu den Gründerfamilien der im Gewerbegebiet ansässigen Firmen KUCHL/BRENNHOFLEHEN. Das Weinhaus Döllerer gilt am Weinmarkt als Trendsetter und Experte für Weine aus aller Welt. Am Standort Brennhoflehen zählt das Familienunternehmen Döllerer zu den Gründerfamilien der im Gewerbegebiet ansässigen Firmen. "Die unmittelbare Nähe des Gewerbegebietes zu unserem...

Das Magazin "A la Carte" bewertet seit Jahren die besten Restaurants in Österreich. Im absolutem Spitzenfeld steht unverändert Salzburgs Vorzeigekoch Andreas Döllerer aus Golling mit 99 von 100 Punkten. GOLLING/WIEN. Wie im Jahr zuvor erreichte Andreas Döllerer (Döllerer´s Genießerrestaurant, Golling) wieder die Wertung mit jeweils 99 von 100 möglichen Punkten. Damit erzielte er in der Wertung fünf Sterne. Das erste Mal seit Jahren wurden vom Magazin "A la Carte" 100 Punkte vergeben: Heinz...

Weihnachten steht bevor. Passend zum Weihnachtsmenü stellen wir im Literaturtipp aus dem Tennengau drei Kochbücher vor. "Mein Wirtshaus",  "Wunderbares Wintergemüse und "The Art of Shiki".   OBERALM. Rechtzeitig vor Weihnachten stellen wir drei ganz unterschiedliche Kochbücher vor, die ausdrücklich zum Nachkochen anregen. Von der klassischen Wirtshausküche a`la Alpine Cuisine, über Wintergemüse hin zur japanischen Küche österreichischer Prägung wird die hohe Kunst der Kulinarik in die...

Andreas Döllerer führt in seinem Kochbuch zu den Wurzeln der heimischen Kochkunst, in das traditionelle Wirtshaus. GOLLING. "Für das Persönliche braucht es bestimmte Orte. So ein Ort ist das Wirtshaus des Andreas Döllerer", sagt Nikolaus Brandstätter vom gleichnamigen Verlag in dem das Buch erschienen ist. In seinem dritten Kochbuch geht der Tennengauer Kochprofi auf die Wurzeln des "Familiengeschäftes" ein: dem Wirtshaus. Das Wirtshaus ist nicht nur ein Ort in dem bekanntlich der Wirt den Ton...

Es ist ein Treffen der kulinarischen Art: Die beiden Koch-Virtuosen Andreas Döllerer und Joji Hattori haben sich am Rand der Kunst und Kulinarikfeststpiele zu einem Gespräch über die Kunst des Kochens getroffen. Das Ergebnis: das Festspielmenü war eine Hommage an die asiatische Kochkunst von Hattori, kreiert von Andreas Döllerer. GOLLING. Es ist ein Treffen der kulinarischen Art auf der zweiten Bühne der Kunst- und Kulinarik Festspiel auf der Burg Golling: Die beiden Koch-Virtuosen Andreas...

Das Vokalquartett cantoSonor entführte das Publikum musikalisch einmal rund um das Mittelmeer. GOLLING. Wenn vier ausgebildete Opernsänger an einem lauen Sommerabend vom sonnigen Süden singen, dann geht dem Publikum das Herz auf. Nicht von ungefähr standen die Herren von cantoSonor bereits zum wiederholten Mal auf der Bühne der Burg Golling. Die Zuhörer wurden musikalisch mit wunderbaren Klassikern und bekannten Evergreens von Italiens Stränden bis ins feurige Spanien entführt, das Geburtsland...

Die Geschichte der Familie Döllerer ist der Weg von einem Dortwirtshaus zu einem hochdekorierten Hauben-Restaurant mit Genießerhotel , Metzgerei, Feinkostgeschäft und einem der größten Weinhandelshäuser. GOLLING. Hermann Döllerer erinnert sich daran, wie er 1986 mit dem Weinhandel begann: „Meine Kollegen aus der Gastronomie bemerkten, dass wir in unserem Haus andere Weine ausschenkten als zu dieser Zeit üblich und bestärkten mich, mit einem Weinhandel zu beginnen.“ Gesagt, getan, der Verkauf...