BBQ

Die "Stammtisch Griller" luden zum dritten BBQ-Fest in die Nibelungenstadt. Erneut gab es Spareribs vom Feinsten ... "Deckel drauf und schauen was passiert", ist der halb ernst gemeinte Grilltipp von Thomas, Thomas und Daniel von der "Viehdorfer Grillvereinigung" aus dem Bezirk Amstetten. Wobei, der Mut den Grilledeckel einfach mal zuzulassen, kann sich geschmacklich voll auszahlen. "'Low and Slow' ist eine super Methode", sagen auch die "Blockhaus Smokers", die voll und ganz auf das...

KIRCHDORF. Der Verein "Grill-abc" lädt am 14. und 15. 4. zur Wild King BBQ Competition bei der Fa. Sinnesberger. Zuschauer und Verkoster sind herzlich eingeladen, der Eintritt ist frei. Es gibt auch ein Gewinnspiel mit wertvollen Preisen. Life Radio ist mit dabei und beim Showgrillen erfährt man viel für die eigene Grillparty daheim.

PÖCHLARN. Auch wenn die Temperaturen aktuell noch tiefwinterlich sind, ist es an der Zeit den Griller wieder aus dem Keller zu holen. Der vor zwei Jahren gegründete Verein der Stammtisch-Griller veranstaltet am 21. April 2018 sein drittes BBQ-Fest in Pöchlarn und sucht für den Grillbewerb noch das eine oder andere Team. „Unsere Veranstaltung ist ein Hobby-Bewerb und somit die ideale Plattform für Hobbyköche, Genussoptimierer, Fleischbändiger bis hin zum Familien-Grillmeister. Bei uns steht der...

Martin Schneider aus Traun hat sich mit seinem Grillteam einen Namen in der BBQ-Szene gemacht. TRAUN (red). Grillen zählt für die meisten Männer zu den größten Hobbies in den Sommermonaten. Bei Martin Schneider aus Traun und seinen Teamkollegen vom "Schluchtengriller BBQ Team" ist das ein wenig anders. Grillen und Smoken ist für sie nicht bloß ein Hobby, sondern eine Leidenschaft. "Ich beschäftige mich schon seit rund 30 Jahren mit Raucharomen. Angefangen hat alles mit dem Räuchern von...

Im Bezirk Bruck ist Grillen derzeit Volkssport Nr. 1. Ein Lokalaugenschein an den Hotspots. BEZIRK. Grillen wird immer beliebter, Baumärkte verzeichnen Rekordumsätze mit der heißen Ware. Die Bezirksblätter haben die Grill-Freaks im Bezirk besucht, die besten Rezepte abgeschaut und mit Behörden die "Hot Spots" im Bezirk rechtlich durchleuchtet. Grillen wie die Weltmeister Der Bezirk Bruck hat mit dem zweifachen Grillweltmeister Adi Bittermann in Göttlesbrunn bereits den Status des "BBQ-Hotspots...

Rezept-Tipp von Grillprofi Michael Holzeis aus Altlengbach/Neustift-Innermanzing Zutaten Ein 3-bis 4-kg-Stück Beiried oder Rostbraten im Ganzen, zugeputzt durch 10 bis 14 Stunden Smoker-Zeit. Es können auch günstigere Fleischsorten wie Tafespitz oder Meisel verwendet werden. Als Variante ist "Pulled Pork" mit Schweinsschulter möglich. Vorbereitung Mop: Mops sind flüssige Gewürzpasten oder Marinaden, die während der gesamten Gardauer mittels Mop-Pinsel stündlich eingepinselt werden. Das nennt...

In der Region Wienerwald ist Grillen derzeit Volkssport Nummer eins. Wir bieten heiße Rezepte für einen gelungenen Grillabend. WIENERWALD (mh). Grillen wird immer beliebter, Baumärkte verzeichnen Rekordumsätze mit der heißen Ware. Die Bezirksblätter haben die Grill-Freaks im Bezirk besucht, die besten Rezepte abgeschaut und mit Behörden die "Hot Spots" im Bezirk rechtlich durchleuchtet. Grillen ohne Einschränkung Rein rechtlich ist die Region Wienerwald/Neulengbach ein sehr toleranter Boden,...

Am 28. Juli verwandelt sich der Arkadenhof in einen großen Marktplatz der Genüsse. Zum dritten Mal lädt Arkadenhof-Chef René C. Weber Genießer zu einem großen Gourmetfestival ein. "The Market" heißt das Event, das heuer am 28. Juli ab 18.30 Uhr über die Bühne geht. Eine Nacht lang steht der gesamte Gastgarten des Innenstadt-Lokals im Zeichen des Genusses. An 15 Gourmet-Marktständen wird professionell aufgekocht. Was Spitzenköche zaubern, kann dabei hautnah erlebt werden. Mit dabei ist heuer...

Vor bald zwei Jahren stellte Christian Zehetner seinen TomYang BBQ Grill in „Die Höhle der Löwen“ vor. Seither hat der Jungunternehmer mit seinem Thai Grill viel erreicht und ist weiterhin auf Erfolgskurs. Begonnen hat alles in Thailand, dem Ursprungsland des Tischgrills. Christian Zehetner, Gastronom und Hotelkaufmann, wanderte 2011 in das Land des Lächelns aus. Als Küchenchef eines thailändisch-österreichischen Restaurants in Sutthisan, Bangkok, lernte er den „Moo Kata“ kennen. Dabei handelt...

Am Sportplatz von St.Magdalen gaben die Teams beim FH Kärnten Sporttag im Volleyball, Fußball und beim Bubble Soccer Turnier ihr Bestes.

Unzählige Grillfans in Wien können es kaum mehr erwarten. Von Freitag den 7 Juli bis Sonntag den 9 Juli finden in der Marx Halle im dritten Wiener Gemeindebezirk erstmals die Vienna Barbeque Days statt. Diese warten mit einer ganzen Reihe von Attraktionen auf. Vom internationalen Barbequewettbewerb des weltgrößten BBQ Verbandes über Österreich grösstes Mitmachgrillen mit über 60 Grillplätzen, über Shows mit Grillweltmeistern und Österreichs grösstem mobilen Smoker bis hin zum einzigartigen...

SIEGENDORF. Zu kulinarischen Leckerbissen lud die Sozialistische Jugend aus Siegendorf am Samstag am Rathausplatz. Auf der Speisekarte fand sich das Feinste vom Grill: verschiedene Burger-Variationen, Wraps, Würstel oder Koteletts. Die Bevölkerung nahm diese Grilleinladung nur all zu gerne an und so war der Rathausplatz noch bis weit nach die Mittagsstunden prall gefüllt.

Alle Besitzer von offen Fahrzeuge wie Cabrios, Roadster, Jeep, Buges - aller Baujahre, ob Oldtimer, Youngtimer, , US-Cars sind eingeladen ihre Autos zur Schau zu stellen! Es erwartet euch ein abwechslungsreiches Programm und Spezialitäten vom Grill & Smoker. Unterkunftsgelegenheiten sind reichlich vorhanden und selbst zu reservieren. Das Taxiunternehmen "Taxi Fleck" steht uns für Personenbeförderung zur Verfügung. Ein kurzer Blick auf das Programm: Ab 9:30h treffen die Fahrzeuge auf der...

Vizebürgermeister Bernhard Baier lud zur zweiten Auflage des Medien-Sommerempfangs der ÖVP Linz über den Dächern der Stadt. Unter dem Motto „BBQ“ wurde im „Rooftop 7“ des Hotels Zum Schwarzen Bären gefeiert. Den Gästen bot sich dadurch ein beeindruckender Blick auf Linz. Kulinarisch erwartete die Medienvertreter Gegrilltes und das soeben erst präsentierte Linzer Bier im Retro-Look. 1981 wurde der letzte Tropfen Linzer Bier ausgetrunken. 36 Jahre später hat Baier die Kultmarke wieder aufleben...

SAUTENS, INNSBRUCK. Drei Bewerbe – sieben Titel – 22 hochmotivierte Teams. Ein spannender Wettbewerb über 2 volle Tage und Nächte. Bei den zweiten Tiroler Grill- und BBQ-Meisterschaften in Sautens holte das Team BO's BBQ mit Teamchef Bernhard Ostheimer zum zweiten Mal den Titel "Tiroler Grillmeister" und konnte damit seinen Titel vom Vorjahr verteidigen. Um den begehrten Titel zu erlangen, musste aus einem vom Veranstalter bereitgestellten Warenkorb ein 4-gängiges Menü für die Jury und einen...

SAUTENS. Eine Grillparty der ganz besonderen Art findet am 19. und 20. Mai in Sautens statt! Die Tiroler Grillszene trifft erstmals zusammen und "rittert" in 3 Bewerben um die begehrten Titel des 2. Tiroler Grill- und BBQ Meisters 2. Tiroler Rippele Königs 2. Tiroler Smoker Profis Insgesamt 22 Teams stellen sich der kulinarischen Herausforderung! Edle Produkte aus der Region werden mit viel Können und Erfahrung über der Glut zur Perfektion gegart. Auf elektrische Geräte und Hilfsmittel wird...

Kufstein Well Done – ist ein brandneues Barbecue-Music-Event und findet zum ersten Mal in Kufstein (Kulturhaus hinter Kulturfabrik, open air & indoor) statt. Köstliches American-BBQ, frisch vom Riesen-Smoker, kombiniert mit feinstem Rock´n´Roll live. AUGENschmaus mit Nasenkitzel Wenn der Staats-, Europa- und Vize-Weltmeister im Grillen, Franz Kupetzius, mit dem Riesen-Smoker auf der Ladefläche seines Dodge Ram Ami-Schlitten in die Festungsstadt kommt, ist eines gewiss: Der Duft von köstlichem...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Der Beginn der 5. Saison im Ghegamuseum von Georg Zwickl wird mit einem großen Fest gefeiert. Mit dabei sind wieder die Hoch- und Deutschmeister 1809, die ein Salut zu Ehren Carl Ritter von Ghega schießen werden. Die Mitglieder der "Rad 2" eskortieren das Ganze. Gezeigt werden heuer die verschiedenen Orden, die Ghega Zeit seines Lebens erhielt. Als Verpflegung gibt's dieses Mal Original BBQ aus dem Revolver-Smoker von "Lacky's Imbiss". "Da der Blaue Blitz am 28. Jänner 1952...

Die größte BBQ-Show Westösterreichs kommt am 30. April nach Salzburg: Internationaler Wettbewerb, Show-Grillen, Bier, BBQ-Zelt und freier Eintritt. SALZBURG/LIEFERING (tres). Am Sonntag, 30. April, ab 10.00 Uhr findet am Lieferinger Umweltschutztunnel eine ganz besondere Geburtstagsparty statt. Der Verein BBQ Bulls Salzburg lädt zum 20-jährigen Jubiläum zur größten BBQ-Show Westösterreichs ein. Es gibt saftige Burger 36 der besten Teams aus den USA, Österreich, Deutschland, Italien, den...

KLAGENFURT. Horst und Gert Binder, Grillweltmeister 2015 in der Kategorie „Homeland cooking“, laden zur Grill- und BBQ Kochschule 2017 ein. Der erste vierstündige Termin findet am Freitag, dem 24. Feber, um 14 Uhr im Vitalgarten Binder statt. Die Teilnehmer erfahren in der Theorie wie auch beim praktischen Bereiten von Vorspeisen, Gemüse, Fisch und einigen Fleischspeisen sowie Desserts, worauf es wirklich beim Grillen ankommt. Anmeldung und Infos unter horst.binder@vitalgarten.at. Wann:...

„Nordic Park Experience“ – unser Auftaktevent für alle, die das Nordische lieben. Programmübersicht: 15.00 Uhr Feine Welcome-Snacks und DJ 16.00 - 18.00 Uhr BBQ aus den hochwertigsten Zutaten aus der Region 16.30 - 17.30 Uhr live: Catastrophe & Cure 17.30 - 19.00 Uhr Ausklang mit DJ ......................................................................................................... Live-Musik und BBQ aus feinsten regionalen Zutaten: Der neu eröffnete Nordic Park rund um den Ritzensee wird...

PETTNAU. Protzige PS-Boliden, kultige Offroader, Cowboy-Feeling und der Duft von gegrillten Steaks breiteten sich vorigen Samstag ab 15 Uhr und am Sonntag Vormittag (Katerfrühstück) am Pettnauer Sportplatz aus. Das Offroad Team Tirol Mitte und der SV Pettnau, Sektion Grillen, luden zur gut besuchten Premiere des "US Car & BBQ Treffen". Als Live-Band unterhielt J.D. Hank.

Der Trend aus den USA ist mittlerweile auch in Europa angekommen. Es gibt viele Grillfreunde, die auf das typische würzig-rauchige Aroma der Lebensmittel nicht mehr verzichten können. Die schonende und langsame Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse ist für manche Interessenten sogar schon zu einem Hobby geworden. Mit de BBQ Smoker können die Speisen wie folgt zubereitet werden: - geräuchert - gebacken - gegart - gegrillt - warmgehalten. Räuchern des Grillguts Beim Räuchern im Barbecue...