August Teufl

Beiträge zum Thema August Teufl

Maria Taferls Bierkenner Andreas Frey und Gastroprofi August Teufl bei der Verkostung
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Online-Show in Pöchlarn
Der "Löwe" verkostet mit dem "Teufl" g'schmackige Biere

PÖCHLARN. Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen. Das gilt auch für die Lions Pöchlarn-Melk, die sich laufend für wohltätige Projekte in der Region bemühen. „Wir haben uns lange überlegt, was wir in diesen schwierigen Zeiten machen können, um an Unterstützungen zu kommen. Klassische Veranstaltungen sind leider seit einiger Zeit nicht möglich und so ist uns die Idee einer Online-Bierverkostung gekommen. Mit dem Teuflischen Genuss und Tourismusexperten August Teufl sowie Biersommelier...

  • Melk
  • Daniel Butter
Zum Wohl: Paul Schleicher und Cornelia Knell-Schleicher mit Restauranttester August Teufl
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Teuflisch gute Küche
In Horn schlemmt der Teufl im Mohnhimmel

Geröstete Knödel und Mohnnudeln für unseren Restauranttester HORN. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder für die BEZIRKSBLÄTTER-Leser im Auftrag des guten Geschmacks im Waldviertel unterwegs. Sein Ziel diesmal ist das Gasthaus zum Knell in Horn. Was hier 1982 als Buschenschank begann, ist nun ein Landgasthaus mit viel Platz, sowohl innen als auch im großen Gastgarten. Wirtin Cornelia Knell-Schleicher legt Wert auf frische Zutaten aus der Region. "Hier ist es aber gemütlich", zeigt sich...

  • Waidhofen/Ybbstal
  • Eva Dietl-Schuller
Restaurant mit Aussicht: Wirte Martin und Isabell Urani mit unserem Restauranttester August Teufl am Teich.
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Teuflisch gute Küche
In Nexing bringt Fisch den Teufl zu Tisch

Der Restauranttester August Teufl kommt in Nexing auf den Karpfen. NEXING. Unser Restauranttester ist wieder im Weinviertel im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Sein Ziel ist diesmal die "Oase am Teich" in Nexing. "Dies war früher ein Würstelstand", berichtet Wirt und Fischereimeister Martin Urani. "2007 haben wir uns dann gesagt, wir probieren es und übernehmen", fügt er hinzu. Für unseren Teufl gibt es zur Begrüßung ein Glas Weinviertler DAC vom Weinbau Neumayer aus Niedersulz (1,70...

  • Waidhofen/Ybbstal
  • Eva Dietl-Schuller
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Teuflisch gute Küche
Backhendl und Cremeschnitte: Unser Restauranttester auf der Blutalm

HERNSTEIN. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder für die BEZIRKSBLÄTTER-Leser im Auftrag des guten Geschmacks im Industrieviertel unterwegs. Sein Ziel diesmal ist das Gasthaus zur Blutalm in Hernstein. "So eine gute Luft hier macht Appetit", freut sich der hungrige Restauranttester auf ein gutes Menü. "Die Gegend rund um die Blutalm ist für Spaziergänge und kleine Wanderungen bekannt", so Wirtin Evelin Schaffner, die mit unserem Teufl mit einem Grünen Veltliner – Gemischter Satz vom...

  • Waidhofen/Ybbstal
  • Eva Dietl-Schuller
August Teufl mit Patricia Willatschek und Franz Engelmaier vor dem Gemeindeamt Erlauf.

Teuflischer Rollentausch beim Test in der Friedensgemeinde

ERLAUF. Normalerweise kostet sich der Restauranttester August Teufl durch die kulinarische Vielfalt der niederösterreichischen Gastronomiebetriebe. Das Resümee des Kritikers fällt dabei meist positiv aus. Sein letzter Einsatz endete hingegen alles andere als positiv. Der Teufl nimmt auch regelmäßig das Covid-19 Testangebot in der Friedensgemeinde Erlauf (Mittwoch und Freitag) in Anspruch. Dabei gab es auch dieses Mal ein klares Ergebnis: der Teufl ist negativ. Sein Resümee ist dennoch teuflisch...

  • Melk
  • Werner Schrittwieser
August Teufl nutzt die Espresso-App mit Begeisterung.

Espresso-App
Teuflisch gute Begutachtung am Handy im Mostviertel

"meinbezirk espresso"-App: Jetzt gratis downloaden im App Store und im Google Play Store. BEZIRK. Starke News aus Niederösterreich – das ist die neue "meinbezirk espresso"-App (für iPhone und Android Handys). Mit einem Wisch sind Sie auf dem Laufenden, was im Bezirk – oder auch in mehreren – abgeht. Leicht zu bedienen "Die App ist sehr übersichtlich aufgebaut und auch für Menschen, die wenig Ahnung von Technik haben, sehr leicht zu bedienen", sagt BEZIRKSBLÄTTER-Restauranttester August Teufl....

  • Melk
  • Daniel Butter
August Teufl kennt die Ernährungstrends für die Fastenzeit.
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Restauranttester August Teufl hat Tipps für die Fastenzeit
Teuflischer Trend beim Fasten

BEZIRK MELK. Die Fastenzeit hat sich im Laufe der Zeit stark verändert. Aus religiöser Sicht bereitet man sich damit auf die Auferstehung Jesu und damit einhergehend auf das Osterfest vor. Aus der Fastenzeit hat sich aber mittlerweile auch ein echter Ernährungstrend abgeleitet. Der Trend zur gesunden regionalen und saisonalen sowie veganen Küche. „Früher gab es während der Fastenzeit nur eine Hauptmahlzeit, die auch sehr einfach gehalten wurde. So gab es beispielsweise Gerichte wie Grieskoch...

  • Melk
  • Werner Schrittwieser
Anneliese Neubacher und Viktoria Hebenstreit
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Neubacher
Wieselburg: Das macht einen guten Faschingskrapfen aus

Bei "Natürlich Neubacher" in Wieselburg kommen vor allem Marillenkrapfen gut an – Restauranttester August Teufel weiß, was ihn besonders gut macht. WIESELBURG. "Am besten gehen die Krapfen jetzt, die letzten vierzehn Tage lang. Am Faschingsdienstag beziehungsweise am Faschingswochenende natürlich sowieso", erzählt Anneliese Neubacher, Chefin der Bäckerei "Natürlich Neubacher" in Wieselburg. "Die meisten Leute wollen die klassischen Marillenkrapfen. Es sind nur ganz wenige, die nach welchen mit...

  • Scheibbs
  • Sara Handl
August Teufl und Mario Pulker sind die "Profis der Gastronomie". Sie wissen auch, wie wichtig Lieferservice und Co. sind.

Abhol- und Lieferservice
"Essen holen" und Wirte NÖs retten

Sich Essen zu bestellen, ist keine Schande. Im Gegenteil: Dadurch rettet man Mitarbeiter und Lebensmittel. NÖ. Egal, ob für ein gemeinsames Dinner oder als "herbeigezaubertes" Mittagessen: Der Lieferservice bringt's. Auch unser Restauranttester August Teufl kennt gute Gründe, um Essen zu bestellen: "Es ist eine Form der Bequemlichkeit – denn Kochfaulheit kennt wohl jeder. Außerdem ist ein sehr gutes Essen im vertrauten Heim zu genießen auch ein Erlebnis!" Ob man es nun selber abholt oder sich...

  • Niederösterreich
  • Sara Handl
August Teufl bei der Bierverkostung.

Flüssiges Gold
Niederösterreichs Bier Sommelier erzählt worauf es ankommt

NÖ. "Bier sollte die optimale Temperatur haben. Bei leichten Bieren sind acht bis zehn Grad perfekt, stärkere sollten zwölf bis 15 Grad haben", erklärt August Teufl, Bierexperte. Er weist auch auf die Wichtigkeit der Gläser hin: "In Degustationsgläsern (nach oben hin verjüngte Stielgläser) kann sich das Aroma voll entfalten." Das Aroma ist aber nicht alles, wie der Experte weiß: "Unbedingt alle Sinnesorgane einschalten. Zuerst das Auge. Dann nehmen die Geruchssinne die Aromen auf. Erst dann...

  • Niederösterreich
  • Sara Handl
August Teufl sortiert seine Einkäufe

Effizient sein im Supermarkt
Corona-Einkaufstipps vom Teufl

Auch unser Restauranttester isst derzeit zu Hause – und das sehr strukturiert NÖ. Maske auf und ab in den Supermarkt. Für viele noch immer ein ungewohntes Gefühl hinter der Maske zu atmen. Auf ein Minimum reduzieren lassen sich diese Zeiten, indem Sie einfach weniger oft einkaufen gehen. Doch das braucht ein wenig Planung. Wer plant, gewinnt"Und genau das ist auch das Wichtigste: Planung", sagt BEZIRKSBLÄTTER-Restauranttester August Teufl, dem aktuell die Restaurants abhanden gekommen sind....

  • Niederösterreich
  • Christian Trinkl
Ein Rezept von Restauranttester August Teufl.

Rezept zum Grillen
Gegrilltes Karree mit Bärlauchkruste

NÖ. Leckeres Rezept zur Grillsaison:  Menge: 4-6 Personen Vorbereitung: 45 Min. Zubereitung: ca. 35-40 Min. Temperatur: 230°-290° direkt/indirekt Zutaten: 1-1,5 kg Schweinskarree, 1 Tl Pfeffer, Rapsöl, Salz, 2 Karotten, 2 Zwiebeln, ¼ l Grüner Veltliner. Für die Kruste: 2 Handvoll Bärlauchblätter, 100 g weiche Butter, 1 EL Senf, 2 Eidotter, 100 g Semmelbrösel.  Zubereitung: 1. Den Grill für direkte und indirekte starke Hitze vorbereiten. 2. Kruste: Bärlauchblätter und Knospen fein hacken. Butter...

  • Niederösterreich
  • Sara Handl
August Teufl ist begeistert vom Julius-Raab-Knacker.

Knackertest
Des Teufls liebste "Beamtenforelle"

NÖ. NÖ. ",Leichter Westhang‘, kommt aus dem Raum Amstetten. Und auch total positiv vom Geschmack her im Abgang. Das ist wirklich eine perfekte Knackwurst", so unser Restauranttester August Teufl zum besten Knacker Niederösterreichs aus St. Georgen/Ybbsfeld (Amstetten). Was den Teufl so fasziniert an der "Beamtenforelle" ist die weiche Konsistenz, der cremige und harmonische Geschmack und das die Wurst insgesamt vom Geschmack her sehr ausgewogen ist. Hier geht es zum Beitrag der besten...

  • Melk
  • Daniel Butter
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Teuflisch gute Küche
Der Teufl schwelgt im "Schokomousse-Glück"

Frittatensuppe, Cordon bleu und Schokomousse überzeugten unseren Restauranttester. NEUSTIFT-INNERMANZING. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Sein Ziel diesmal: das Gasthaus Schilling "Zur Kaisereiche". Wirt Anton Schilling begrüßt den Teufl mit einem Zwettler Bier (2,80 Euro für ein Seidel). "Ein klassisches fein-würzig-mildes Bier", sagt der Teufl und wirft schon mal einen Blick auf die Speisekarte. Sein Fazit am Ende des Besuchs: "Sehr...

  • St. Pölten
  • Eva Dietl-Schuller
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Teuflisch gute Küche
Beim "Sepp" wird der Teufl zum Karpfentiger

Karpfenfilet und Mohnauflauf. Im Waldviertel fühlt sich unser Restauranttester wie im Himmel. SCHREMS. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag des guten Geschmacks in ganz Niederösterreich unterwegs. Sein Ziel diesmal: "Der Waldviertler Sepp" in Schrems. Von Wirtin Maria Trinkl gibt es zur Begrüßung ein Schremser Bier (3 Euro für ein Seidel). "Eine typische Waldviertler Spezialität, fein-hopfig-würzig", zeigt sich der Restauranttester begeistert und freut sich auf sein Menü....

  • Gmünd
  • Eva Dietl-Schuller
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Teuflisch gute Küche
Beim ,Josef‘ wird es für den Teufl so richtig wild

Kürbiscremesuppe und Wildschweinlungenbraten bringen unseren Restauranttester zum Schwärmen. WAGRAM OB DER TRAISEN. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag des guten Geschmacks in Niederösterreich unterwegs. Sein Ziel diesmal: "da Josef" in Wagram ob der Traisen. Zur Begrüßung gibt es von Wirtin Sabine Pfleger einen St. Laurent (3 Euro). "Fein-fruchtig und elegant-herb", findet das unser Restauranttester und wirft gleich mal einen Blick auf die Speisekarte. Sein Fazit vom...

  • St. Pölten
  • Eva Dietl-Schuller
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Teuflisch gute Küche
Wiener Neustadt macht den Teufl zum "Kaiser"

Knoblauchsuppe und Kaiserschmarrn überzeugen unseren Restauranttester in Wiener Neustadt. WIENER NEUSTADT. Unser Res-tauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag des guten Geschmacks in Niederösterreich unterwegs. Sein Ziel diesmal: das Zweieck in Wiener Neustadt. "Sehr schönes Ambiente, ein heller Eingangsbereich und freundliches Personal", stellt der Teufl gleich fest und lässt sich sein Murauer Bier (2,90 Euro) schmecken. "Ein kräftiges Bier, das sehr gut zum Burger passt", findet der...

  • Wiener Neustadt
  • Eva Dietl-Schuller
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Teuflisch gute Küche
In Tulln geht unser Teufl auf Asien-Reise

Teppanyaki und Tigerhaut bringen unseren Restauranttester August Teufl auf eine kulinarische Asienreise. TULLN. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag des guten Geschmacks in Niederösterreich unterwegs. Sein Ziel diesmal: Das Khan's Wok und Teppanyaki in Tulln. Wirt Jiali Ye begrüßt den Teufl mit einem Singha Premium Export (3,80 Euro für ein Seidel). "Typisch asiatisch, leicht herb und süßlich. Ein Bier, das wunderbar mit den angebotenen Speisen harmoniert", so der...

  • Tulln
  • Eva Dietl-Schuller
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Teuflisch gute Küche
Melk: Der Teufl auf der Spur der Kaffeehauskultur

Mit viel Herz, Wissen (und Zucker) entstehen in der Konditorei Mistlbacher in Melk Mehlspeis-Kunstwerke. MELK. Steintische, Dessert-Vitrine, Zuckerstreuer am Tisch und kleine Silbertabletts für die servierte Melange. So stellt man sich ein echtes Kaffeehaus vor. Und genau das findet man beim Melker Hauptplatz, die Café Konditorei Mistlbacher. "Wer wird hier schon beginnen, die Kalorien zu zählen?" August Teufl, Restauranttester "Optisch ein tolles Kaffeehaus, geschmacklich eine Top-Konditorei",...

  • Niederösterreich
  • Christian Trinkl
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Teuflisch gute Küche
Aggsbach: Der Teufl auf der Spur der Kaffeehauskultur

Mit viel Liebe und nach Familienrezepten entstehen in Aggsbach Markt köstliche Mehlspeisen. AGGSBACH MARKT. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Und weil der Teufl ein Mehlspeisfan ist, ist diesmal das Café-Pub "Donauwelle" von Gertrude Hafenmayr sein Ziel. "Eine sehr nette Atmosphäre", stellt der Restauranttester schnell fest und lässt sich gleich mal einen Verlängerten (2,50 Euro) schmecken. "Geschacklich sehr guter Meinl-Kaffee, leicht...

  • Niederösterreich
  • Eva Dietl-Schuller
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Teuflisch gute Küche
Tulln: Der Teufl auf der Spur der Kaffeehauskultur

Wachauertorte und Matcha Latte: Der Restauranttester wandelt auf süßen Pfaden im Bezirk. TULLN. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Und weil der Teufl ein Mehlspeisfan ist, ist diesmal Jola's Cafe in Tulln sein süßes Ziel. "Ein gemütlich eingerichtetes Kaffeehaus und ein schöner Gastgarten", zeigt sich August Teufl begeistert und bestellt sich einen Matcha Latte (4,80 Euro). "Moderne Anrichteweise, leicht bitter mit ausgeprägtem Aroma und...

  • Niederösterreich
  • Eva Dietl-Schuller
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Teuflisch gute Küche
Schwechat: Der Teufl auf der Spur der Kaffeehauskultur

Auf süßen Pfaden: Erdbeertorte und Hauskaffee lassen auch unseren Teufl lammfromm werden. SCHWECHAT-MANNSWÖRTH. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Und weil der Teufl ein Mehlspeisfan ist, ist diesmal die Kaffeehaus Lodge in Schwechat-Mannswörth sein Ziel. "Eine sehr heimelige Atmosphäre und geschmackvoll modern eingerichtet", findet August Teufl und genießt seinen Hauskaffee mit Schlag (3,90 Euro). "Süß, leicht herb, klassisch angerichtet....

  • Niederösterreich
  • Eva Dietl-Schuller
Bernhard Kerndler und August Teufl
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Nussfest Krummnußbaum
Der Teufl "bekommt eine auf die Nuss"

Unser Restaurantkritiker schlemmte durch das Krummnußbaumer Fest KRUMMNUSSBAUM. Nuss, nussiger, Nussfest. Ganz Krummnußbaum stand drei Tage lang im Zeichen der Nuss. "Da bin ich schon gespannt, was es da für kulinarische Köstlichkeiten rund um die Nuss zum Verkosten gibt", freut sich unser Restauranttester August Teufl. Vom Nusslikör über Nussburger, Nusspalatschinken oder nur eine einfache Walnuss, der Erlaufer ist begeistert von der Vielfalt rund um die kleine "Baumfrucht". "Die Menschen der...

  • Melk
  • Daniel Butter
August Teufl hat sich am Wachauer Volksfest durch die kulinarischen Schmankerl getestet (Symbolfoto)
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Kulinarik
Der Teufl am Wachauer Volksfest (Videos)

Unser Bezirksblätter-Restauranttester August Teufl war am Wachauer Volksfest unterwegs und hat sich etwas genauer umgesehen.  KREMS. Andreas Teufl testete sich zusammen mit zwei Helferinnen durch "teuflisch" gute Schmankerl am Wachauer Volksfest. Von süß über würzig bis hin zu fruchtig frisch war alles dabei.  S'ZimmerHandgemachte Schaumrollen der Familie Bachinger und weitere Mehlspeisen Spezialitäten gab es hier zu naschen.  Kremser LaberlDas Kremser Laberl basiert auf einem jahrzehntelang...

  • St. Pölten
  • Marie-Theres Weiser

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