Gastronomie

Was lange währte, soll Anfang Mai wahr werden: Klagenfurt erhält einen Tourismusverband. Noch vor dem Sommer, genauer gesagt Anfang Mai, soll der Tourismusverband Klagenfurt nach mehrjähriger Verzögerung endlich konstituiert werden und damit seine Arbeit aufnehmen. Der letzte Versuch den Tourismusverband Klagenfurt im Oktober 2012 aus der Taufe zu heben endete mit einem Eklat. Die Stadt „vergaß“ als Einladerin auf einen Passus, wonach bei weniger als einem Drittel Anwesenden von 6.475...

Die GAST ist für viele Betriebe wichtige Präsentationsplattform. Zunehmend gerät die Branche unter Druck. Vom 13. bis 15. März tumelten sich auf der Gastronomie- und Hotelleriefachmesse GAST Kla- genfurt und der parallel statt- findenden Intervino mehr als 12.000 gezählte Fachbesucher. Neben dem reichen Ausstel- lungsangebot von 390 Ausstel- lern aus neun Nationen – das den Ruf der GAST Klagenfurt als bedeutendster Branchentreff- punkt Südösterreichs und des Alpen-Adria-Raums bestätigte...

Schon vor dem Spatenstich wird die Sportanlage Landskron um "fast zehn Prozent" teurer, wie FP-Stadtchef Baumann kritisiert. VILLACH. Dass von öffentlicher Hand geplante Projekte teurer werden als geplant, weiß man in Villach spätestens seit der Therme Warmbad. Sie wird in den kommenden Jahren eine Finanzspritze in der Höhe von rund 13 Millionen Euro benötigen. Deutliche Mehrkosten Dass die Erhöhung der Mittel aber schon vor dem Spatenstich erfolgen kann, zeigt das Beispiel des Sportzentrums...

Die besten Köche und Produzenten der Region Villach feierten zum allerersten Mal den KüchenKult und präsentierten erfolgreich außergewöhnliche Gastronomie und Kulinarik. Fünf Tage und acht Genussevents wurden beim KüchenKult 2015 zum Gaumenschmaus. Mit Fokus auf Regionalität hatten die Küchentalente der Region die Möglichkeit, in ihren Betrieben ihr Können zu zeigen. Und lockten mit diesem Konzept gleich zur Premiere österreichweit zahlreiche Feinschmecker an. Vorzugsweise regionale Produkte...

Eine gastronomische Eventserie soll heuer erstmals die Sommersaison in der Region Villach eröffnen und die heimische Küche so zum besonderen Urlaubszweck werden. Den Aschermittwoch nutzten Villachs Touristiker um passend zum Start in die 40-tägige Fastenzeit ihr neuestes kulinarisches Leuchtturmprojekt vorzustellen. Das Genussfestival Küchenkult soll ab heuer die Vorsaison beleben und fünf Tage lang die Besonderheiten der heimischen Gastronomie ins rechte Licht rücken. Ein ambitioniertes...

Genießen Sie einen Highlight-Mix aus Musik und Gastronomie. Am 6. März können Sie im Rahmen des A Cappella-Festivals Villach Vokal Kulturgenuss aus vermeintlich zwei Welten erleben. Im Warmbaderhof Villach wird den Gästen in stilvollem Ambiente ein viergängiges Menü aus der heimischen Küche geboten. Dazu gibt es Livemusik von der A Cappella-Gruppe Flos Bros. Weitere Informationen zu diesem kleinen aber feinen Konzertspecial erhalten Sie unter www.villachvokal.at Wann: 06.03.2015 19:00:00 Wo:...

Stefan Sternad, Obmann der Fachgruppe Gastronomie der WKK, über das Rauchverbot in Lokalen. BEZIRK. Jetzt geht es mit dem absoluten Rauchverbot für sämtliche Gastronomiebetriebe Schlag auf Schlag: Die Regierung ist fest entschlossen, dieses Rauchverbot noch vor dem Sommer per Gesetz im Parlament beschließen zu lassen. Stefan Sternad, Veldner Gastronom und Obmann der Fachgruppe Gastronomie der Wirtschaftskammer Kärnten, verrät seine Sicht der Dinge. WOCHE: Seit Jahresbeginn wird heftig über ein...

Für Kurzentschlossene, die im Hotel zu erschwinglichen Preisen (unter 165 € bis max. 250 € pro Doppelzimmer) Erholung und mehr suchen, finden in der 9. Auflage des Führers 275 außergewöhnliche Traumhotels im deutschsprachigen Raum, in Italien und Frankreich. Darunter sind 90 neue Hotels bewertet, alle würde der Reiseautor seinen besten Freunden empfehlen. AT Verlag, 368 Seiten, 27.70 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

Beim 21. Kärntner Lehrlingswettbewerb räumte Christian Grübler Gold ab. VILLACH-WARMBAD. Das Zander-Carpacchio, die Hendlroulade mit Tomatenrisotto und der Topfen-Powidl-Knödel im Mohnmantel hat die gestrenge Jury überzeugt. An die Spitze Mit diesem Menü erkochte sich der 20-jährige Gastronomiefachmann Christian Grübler an die Spitze der 21. Landesmeisterschaften für Tourismusberufe der Wirtschaftskammer Kärnten. "Ich habe versucht, mein Menü möglichst aufwändig zu gestalten", freut sich...

Wo: Hanschur Mahlzeit, Hans-Gasser-Platz 7, 9500 Villach auf Karte anzeigen

***Beachparty einmal anders*** Wir präsentieren Euch exklusiv das erste Grey Goose Red Bull Edition Eis und das am Stiel!! Dj support by M. Fuxe! Bar SOHO Freihausgasse 13 9500 Villach Wann: 14.07.2012 21:00:00 bis 15.07.2012, 02:00:00 Wo: SOHO Bar Club, Freihausgasse 13, 9500 Villach auf Karte anzeigen

Ein Ende für unhygienische Gläserablagen in der Gastronomie verspricht der „ab-sorber“ des Unternehmens „Vertical Metalconstruction“ aus Villach. Das Auffangelement für Flüssigkeiten hat einen abfallenden Boden. Dadurch bleibt die Theke trocken. Außerdem sorgen Trennstege aus Plexiglas für ordentliche Lagerung der unterschiedlichen Gläser. Darüber hinaus kann man auf die Glasflächen auch Firmenlogos lasern.

Mit Aussagen über das beschlossene Tabakgesetz sorgt Wirtschaftsminister für Unmut in der Branche. Das Tabakgesetz (seit 1. Juli 2010 in Kraft) sorgt wieder für Gesprächsstoff. Wirtschaftsminister Reinhold Mitterlehner (ÖVP) sprach „von einem in der derzeitigen Form als Übergangslösung gründlich danebengegangenen Gesetz“, ein EU-weites totales Rauchverbot werde bald kommen. Für viele Kärntner Gastronomen kam dieser Vorstoß überraschend, mussten sie erst im Vorjahr große Investitionen vornehmen,...