Neustart mit einem waschechten Italiener
Ein neapolitanisches Restaurant hat in Grinzing eröffnet
DÖBLING / HERNALS. Wenn nicht nur der Pizza-Ofen aus Neapel kommt, der Koch aus Sardinien und die Familie italienische Wurzeln hat, dann ist süd-italienisches Flair in Grinzing garantiert. Jetzt wagten die Brüder André und Sandro Gargiulo, die bislang „Das Hungerberg“ betrieben, einen Neustart mit erdiger italienischer Küche.
Hausgemachte Pasta nach einem alten Familienrezept und echte neapolitanische Pizzen mit San-Marzano-Tomaten aus dem eigens angelieferten Schamott-Holzofen bei 450 Grad gebacken, bietet das „l'autentico“ in der Grinzinger Allee 30. Dazu werden Weine von italienischen und österreichischen Winzern angeboten.
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