Die Erdbeerzeit hat begonnen!
Auch auf meinere Terrasse habe ich drei immertragende Erdbeersetzlinge angesetzt. Sie wachsen prächtig und schenkten mir auch schon einige köstliche Früchte. Diese selbstgezogenen unter der Sonne gereiften "Ananas" Erdbeeren tragen viele Aromen in sich und natürlich die feine Süsse. Die Qualität ist eine wesentlich bessere als die der spanischen usw. Erdbeeren, die grün geerntet werden und im Supermarkt nachreifen müssen. Ich rate jedem Leser, der auch nur ein eigenes Fenster mit gelegentlich direkter Sonneneinstrahlung sein eigen nennt, dazu ein Blumenkisterl mit Erdbeersetzlingen vor dieses zu hängen. Erdbeeren brauchen nicht viel Sonne, aber doch etwas um ihre Süsse voll entwickeln zu können und natürlich regelmässiges Giessen. Sind die Früchte bereits gross, aber noch grün, sollten Sie nicht mehr giessen, denn sonst beginnen sie leicht zu faulen.
Mein persönlicher Fovorit unter den Erdbeerdeserts sind die Ananas-Erdbeeren in Rahm verfeinert mit Hawai-Ananas Stücken und etwas Staubzucker darüber.
Ich wünsche eine erdbärige Zeit,
Gerald Knezicek
Nachtrag: Und es werden immer mehr!
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