„Vitalküche“-Auszeichnung für das Schulbuffet des BORG Deutsch-Wagram
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Das Schulbuffet des BORG Deutsch-Wagram erhielt die Auszeichnung „Vitalküche“ vom NÖGUS-Vorsitzenden und Landesrat Ludwig Schleritzko.
Mit der „Vitalküche“ der Initiative „Tut gut!“ wird dafür gesorgt, dass mehr Abwechslung in die Speisepläne von Kindergärten, Schulen und anderen Gemeinschaftsverpflegern kommt. Ziel ist es, ein gesundes und schmackhaftes Speisenangebot, vor allem für Kinder und Jugendliche zu entwickeln. Im Vordergrund stehen zeitgemäße Menüpläne, eine gesunde Abwechslung mit frischen und regionalen Lebensmitteln, guten Rahmenbedingungen für das gemeinsame Genießen von Mahlzeiten, die Auseinandersetzung mit unseren heimischen Produkten und vieles mehr.
Für die Auszeichnung „Vitalküche“ müssen bestimmte Kriterien umgesetzt werden, um eine hohe Qualität in der Mittags- und Pausenverpflegung nachhaltig sicherzustellen. Dazu werden vorher Beratungen durch „Vitalküche“-Expertinnen und Experten angeboten. Die Auszeichnung ist zwei Jahre gültig, dann werden Menüpläne und weitere Rahmenbedingungen erneut überprüft.
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