Chocofalla in Liesing
Barbara Jung versteht viel von Kakao und Müsli

Kakao hat laut Barbara Jung positive Wirkungen auf Körper, Geist und Seele. | Foto: Chocofalla
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  • Kakao hat laut Barbara Jung positive Wirkungen auf Körper, Geist und Seele.
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Barbara Jung bietet in ihrem Geschäft Chocofalla in Mauer nicht nur Kakao, sondern auch fertige Müslis an.

WIEN/LIESING. Im Kakaoshop Chocofalla ist der Name der Gründerin Programm: "Kakao macht jung und schlank", erklärt Barbara Jung und nimmt eine Kakaobohne in die Hand, "aber nur, wenn man ihn roh zu sich nimmt."

Angefangen hat Jungs intensive Beziehung zum Kakao vor rund 20 Jahren, als sie anfing, ihr Müsli selbst zu machen. "Im Selbstversuch habe ich mit verschiedenen Zutaten experimentiert und einfach ausprobiert, was mir guttut und was nicht." Schnell kam sie drauf, dass Kakao gut zu ihr passt und eines der gesündesten Nahrungsmittel ist. "Die Nährstoffe der Kakaobohne wirken nicht nur hautstraffend, sondern auch aphrodisierend und verdauungsfördernd", sagt Jung beim Rundgang durch ihr Geschäftslokal in der Maurer Lange Gasse 59.

Kakao veränderte ihr Leben

Seit damals sind rohe Kakaobohnen fixer Bestandteil ihres morgendlichen Müslis. Die schlankmachende Wirkung hat sie am eigenen Leib erlebt. "Früher hatte ich deutlich mehr Volumen – bis der Kakao in mein Leben trat. Die Wirkung sieht man ja", freut sich die Unternehmerin.

Barbara Jung ist Expertin für Kakao und Müslis. | Foto: Chocofalla
  • Barbara Jung ist Expertin für Kakao und Müslis.
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In ihrem Geschäft findet man neben verschiedenen Kakaosorten auch fertige Müslis. Zutaten des "Morgenmüslis" sind etwa Rohkakao, Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Karottenpulver. Das Abendmüsli wiederum beinhaltet Fingerhirse, Rohkakao, Hanfprotein, Kamutflocken, Sesam, Kardamom, Koriander und Muskat.

"Alle Müslis sind reich an Ballaststoffen, was auch für eine gesunde Psyche ganz wichtig ist – schließlich geht sie mit einer intakten Darmflora einher", weiß die studierte Psychologin. "Das Müsli macht man am besten mit Naturjoghurt, von Zeit zu Zeit sollte man das Joghurt aber wechseln – schließlich werden Joghurts mit unterschiedlichen Bakterienkulturen hergestellt, das sorgt für willkommene Abwechslung im Darm."

Chocofalla
Maurer Lange Gasse 59
0664/638 30 30
b.jung@chocofalla.at
www.chocofalla.at

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