VEVI – Vegan Vietnamese Kitchen
Vietnamesische Küche neu gedacht
VEVI steht für vegane vietnamesische Küche, inspiriert von der rein pflanzlichen buddhistischen Tempelküche. Was VEVI auszeichnet, ist die Balance zwischen Tradition und Moderne. Vietnamesische Klassiker wie Pho-Suppe, Sommerrollen und Banh Mi bilden das kulinarische Fundament. Sie werden vollständig vegan umgesetzt, ohne ihre Identität zu verlieren. Frische Kräuter, aromatische Brühen und fein abgestimmte Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner:innen der vietnamesischen...